Jantung pisang rebus antara hidangan ringkas tapi boleh menawan selera. Cicah dengan sambal belacan sambil makan dengan nasi berlauk ikan goreng saja pun dah sedap.
Cuma masalah membuat lauk ini adalah bila jantung pisang ini direbus dan ditos, ia selalu berbirat hitam hingga nampak kurang menyelerakan.
Supaya jantung pisang yang direbus hasilnya cantik tanpa kesan hitam ini cara berikut boleh dipraktikkan
Tip rebus jantung pisang supaya hasilnya cantik tanpa kesan birat hitam
Kalau anda ada lauk bersantan yang berlebihan, jangan dibiarkan basi dan akhirnya terpaksa dibuang begitu saja. Rugilah, dah penat-penat masak kan. Sebaiknya, anda simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Bila teringin, boleh keluarkan dan panaskan saja. Nak tahu caranya? Boleh ikut tip ini.
Gunakan Kelapa Parut Atau Santan Segar & Baru Jika anda menggunakan santan segar yang dibeli di kedai, pastikan ia santan yang baru. Jika beli kelapa parut, pastikan kelapa baru saja diparut dan anda perlu perah menggunakan air suam. Jika anda menggunakan santan kotak, sebaiknya gunakan kotak santan mengikut kesesuaian atau keperluan dalam masakan. Semasa memasak, pastikan masakan yang dimasak cukup masak agar ia tahan lama bila disimpan.
Simpan Dengan Cara Yang Betul Lebihan masakan bersantan hendaklah dipanaskan tanpa bertutup. Kemudian, sejukkan hingga wap panasnya hilang. Barulah masukkan dalam bekas bertutup sebelum disimpan dalam peti sejuk.
Frozenkan Jika makanan tersebut ingin disimpan untuk tempoh lebih lama, sebaiknya fozenkan saja kerana ini merupakan kaedah penyimpanan yang terbaik dan tahan lama. Cara ini sesuai untuk lauk pauk seperti rendang, kari atau gulai yang mengandungi santan. Anda hanya perlu keluarkan makanan pada suhu bilik sebelum dipanaskan.
Ini boleh membantu anda menyimpan makanan bersantan agar tahan lebih lama.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kita selalu diingatkan tentang pentingnya minum air dalam jumlah yang cukup, Lebih kurang lapan gelas sehari. Lagi gula minum air suam sebenarnya boleh memberi manfaat jika dilakukan secara rutin.
Dalam perubatan Cina dan India kuno mempercayai bahawa memulakan hari dengan segelas air suam boleh melancarkan sistem penghadamann dan memberi beberapa manfaat kesihatan. Kajian menemukan air suam bolehmelancarkan hidung tersumbat dan membuat kita merasa lebih tenang.
Jom tengok 10 kebaikannya untuk badan :
1. MELANCARKAN SISTEM PENGHADAMAN
Melancarkan sistem penghadaman, minum air suam dipercayai mampu melegakan dan mengaktifkan saluran penghadaman. Sebabnya organ pencernaan akan terhidrasi lebih baik dan mampu membuang makanan dengan lebih cepat seiring dengan mengalirnya air suam melalui perut dan usus. Selain itu, air suam bertindak melancarkan sistem penghadaman itu sendiri.
2. MERAWAT SEMBELIT
Salah satu masalah perut yang sering dialami kerana kurangnya air adalah sembelit. Sembelit disebabkan kerana mendapan kotoran pada usus yang mengurangkan kerja saluran usus besar. Sembelit menyukarkan buang air besar bahkan bagi sesetengah orang, buang air besar boleh menjadi sangat menyakitkan.
Minumlah segelas air suam di pagi hari untuk meredakan sembelit dan meningkatkan kerja usus besar. Minum air suam berupaya membantu usus untuk mengeluarkan kotoran dari dalam tubuh.
3. MELEGAKAN HIDUNG TERSUMBAT
Melegakan hidung tersumbat wap hangat dari air panas boleh melegakan sakit kepala kerana hidung tersumbat. Gunakan wap tersebut untuk melegakan hidung tersumbat dan membran mukos pada leher boleh dicegah daripada terbentuk apabila kita minum air suam.
4. MELEGAKAN SISTEM SARAF
Minum air suam dipercayai dapat membantu melegakan sistem saraf pusat dan dan bertindak sebagai pelincir dalam tubuh kita. Dengan fungsi sistem saraf yang optimum, fungsi tubuh kita akan berjalan dengan baik dan minimumkan rasa sakit.
5. MENURUNKAN BERAT BADAN
Minum air suam juga membantu mengurangkan lemak dalam tubuh dan membantu menurunkan berat badan. Dengan air suam, tubuh mampu menurunkan suhu dalaman dan ini meningkatkan metabolisma. Minumlah air suam dengan campuran lemon atau madu (atau keduanya) setiap setelah makan. Lemon mengandung serat pektin yang mampu mengawal rasa lapar serta ideal untuk orang-orang yang sedang menjalani diet alkaline.
6. MELANCARKAN PEREDARAN DARAH
Air suam dapat membantu mengurangkan simpanan lemak dan melancarkan sistem saraf, dan memberi kesan kepada kelancaran peredaran darah. Air suam mampu membantu organ tubuh membawa darah lebih efektif ke seluruh tubuh.
7. MENGELUARKAN TOKSIN MELALUI PELUH
Menghilangkan racun tubuh, minum air suamakan membantu mengeluarkan racun berbahaya dalam tubuh serta membersihkan sistem tubuh kita. Jika kita meminumnya secara rutin, sistem endokrin dalam tubuh kita akan dirangsang dan menyebabkan tubuh mengeluarkan peluh. Racun dan toksin akan keluar dari tubuh melalui peluh.
8. MEREDAKAN SAKIT OTOT DAN SENDI
Meredakan sakit. Minum air suam dipercayai dapat melancarkan peredaran darah pada pembuluh darah, membuat otot-otot tubuh menjadi rileks. Ini akan dapat mengatasi rasa sengal daripada sendi-sendi yang sakit. Jika perut terasa sakit, sakit kepala atau sakit pada bahagian tubuh tertentu, cubalah minum air suam untuk meredakan rasa sakitnya.
9. MENGURANGKAN STRES
Mengawal stres. Jika anda sedang mengalami stres, minum air suam dapat meredakannya secara perlahan. Minum air suam boleh menenangkan dan merehatkan otot sehingga paras hormon kortisol (penyebab stres) menurun.
10. MENGURANGKAN SAKIT SENGGUGUT
Mengurangkan sakit menstruasi atau senggugut. Salah satu manfaat utama minum air suam adalah membantu mengurangkan ‘cramp’ kerana senggugut. Air suam memberi kesan menenangkan dan melegakan terhadap otot perut dengan mengurangkan kekejangan dan ‘cramp’ yang sering dialami ketika mengalami haid.
Santan kotak saiz besar biasanya lebh murah dan jimat berbanding santan kotak kecil. Namun jika nak masak dalam jumlah yang sedikit, pastinya ada lebihan. Jika disimpan begitu sahaja dalam peti sejuk, jika tidak dihabiskan dalam masa 3 hari pastinya akan basi. Oleh itu boleh cuba petua menyimpan santan yang dikongsi oleh saudari Nelisa Sofea ni.
PETUA SIMPAN SANTAN KOTAK SUPAYA TAHAN LAMA
BAHAN-BAHAN: Santan kotak Plastik aiskrim
CARA PENYEDIAAN:
1. Masukkan santan ke dalam plastik aiskrim ikut sukatan untuk sekali pakai bila masak. Santan jenama ini pekat, jadi bungkus sedikit-sedikit pun sudah cukup jika masak dalam kuantiti sedikit.
2. Bila sudah masukkan santan ke dalam plastrik aiskrim, ikat plastik dan terus masukkan dalam peti sejuk di bahagian bawah. Jangan letak dalam peti sejuk beku (freezer). Letak dekat peti bawah sahaja.
3. Bila nak digunakan untuk masak, ambil dan gunakan dalam masakan seperti biasa. 4. Pastikan anda meletakkan label tarikh luput pada plastik santan untuk rujukan jangka hayatnya.
Nak cuba pelbagai jenis masakan yang mudah, lazat dan menambat selera keluarga? Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA.
Ketahui mengapa kuih tradisional masih relevan dan patut diberi peluang kedua dalam dunia moden. Kupasan mendalam tentang keunikan, sejarah dan potensi kebangkitannya.
sekarang!
