Tempe Goreng Kari memang bukan sekadar lauk biasa. Kalau sebut tempe goreng, mesti ramai bayangkan hidangan ringkas yang selalu jadi pelengkap lauk di meja makan. Tapi kali ini, kita ubah sedikit gaya penyediaannya dengan sentuhan rempah kari yang memang menaikkan selera!
Tempe Goreng Kari bukan sahaja rangup di luar, malah penuh rasa berempah di dalam. Sekali makan, memang susah nak berhenti. Bau daun kari yang digoreng bersama pula memang boleh buat satu dapur terus wangi!
Tempe sebenarnya adalah makanan tradisional yang diperbuat daripada kacang soya yang diperam. Ia terkenal sebagai sumber protein yang tinggi dan sesuai dijadikan alternatif kepada daging.
Selain itu, tempe juga baik untuk kesihatan usus kerana mengandungi probiotik semula jadi hasil proses penapaian. Jadi, bukan sahaja sedap, tapi juga lebih berkhasiat untuk seisi keluarga. Tidak hairanlah hidangan seperti Tempe Goreng Kari semakin popular kerana menggabungkan rasa dan manfaat kesihatan dalam satu hidangan.
Apa yang menjadikan resipi ini lebih istimewa adalah penggunaan serbuk kari dan daun kari.
Gabungan dua bahan ini memberikan aroma yang sangat wangi dan rasa yang lebih ‘kick’. Bila digoreng panas-panas, rasa pedas berempah tu memang ngam sangat, sesuai untuk yang suka makanan berperisa kuat. Inilah yang membezakan Tempe Goreng Kari daripada versi biasa.
Kalau nak hasil Tempe Goreng Kari yang lebih padu, boleh cuba beberapa tip mudah ini:
Tempe Goreng Kari ini sangat sesuai dijadikan:
Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, digabung dengan rasa kari yang padu memang buatkan hidangan ini cepat habis!
Paling best, resipi ini menggunakan bahan yang mudah dan cara penyediaannya pun cepat. Tak perlu teknik rumit, tapi hasilnya setanding menu kedai makan.
Kalau dah bosan dengan tempe goreng biasa, ini masa untuk cuba Tempe Goreng Kari. Sekali rasa… memang akan ulang lagi!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
