Kek keju memang sedap. Kali ini RASA kongsikan resipi kek pandan cheese leleh daripada Iyana Razali. Melalui gambar yang dikongsikan nampak sedap sungguh kek ini. Boleh cuba buat. Resipinya pun tak susah sangat.
KEK PANDAN CHEESE LELEH
BAHAN AYAK
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
BAHAN KISAR
4 biji telur ayam gred B
1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu kecil ovalette
Secubit garam
1 sudu kecil esen vanila
2@3 titik esen pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
1 cawan santan pandan (6 helai daun pandan + 1 cawan santan sederhana pekat dikisar dan ditapis)
Ads
BAHAN LAIN
1/2 cawan minyak masak atau minyak jagung
CARA MEMBUAT KEK
1. Ayak tepung dan baking powder. Ketepikan.
2. Campur semua bahan kisar dan kisar sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder tadi.
4. Gaul sebati. Kemudian masukkan minyak masak. Kacau secara kaup balik sahaja.
5. Panaskan oven 160°C. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper dan bakar selama 50-60 minit atau sehingga masak.
Macam-macam jenis atau versi nasi ayam, ada yang ayam goreng, kukus dan ada juga yang dibakar. Semuanya sesuai dengan selera masing-masing. Kalau anda dan keluarga pengemar nasi, rasanya resipi Nasi Ayam Beras Basmathi yang dikongsikan oleh Mariana Zainal ini boleh dicuba dan hasilnya tidak mengecewakan. Kerana rahsia nasi ayam itu bergantung kepada bahan, olahan bahan dan cara memasaknya.
NASI AYAM BERAS BASMATHI
BAHAN-BAHAN: BAHAN AYAM: 1 ekor ayam potong 4 | jangan buang kulit, bersih dan tos 5 ulas bawang putih | tumbuk kasar 3cm halia |tumbuk kasar
BAHAN PERAP: 6 ulas bawang putih | kisar halus 3cm halia | kisar halus 3 sudu besar kicap masin 3 sudu besar kicap manis 2 sudu besar sos tiram 1-2 sudu besar madu | tambahan sahaja kalau ada
BAHAN NASI: 4 cawan beras basmathi 3 cawan air rebusan ayam 2 1/2 cawan air biasa 1/2 cawan susu cair 2 sudu teh garam 3-4 kuntum bunga lawang 1/2 senduk minyak sapi atau marjerin 1/2 senduk minyak masak Daun pandan | simpul 1 sudu teh serbuk kunyit | untuk warna kuning jika suka. 5 ulas bawang putih | kisar halus 1 biji bawang besar | kisar halus 3cm halia | kisar halus
BAHAN SOS CILI: 6 ulas bawang putih 3 biji cili merah 15 biji cili padi 2 cawan air 2 sudu besar cuka 4 sudu besar sos cili 2 sudu besar gula Sedikit bahan perasa Sedikit garam
BAHAN SOS KICAP: 2 cawan air rebusan ayam Sedikit lebihan bahan perapan ayam 1 sudu makan tepung jagung Kicap masin secukupnya Kicap manis secukupnya
BAHAN SUP: Air rebusan ayam secukupnya 2 kiub pati ayam 1 keping asam gelugor Garam dan bahan perasa secukupnya Daun sup secukupnya | hiris halus 5-6 biji cili padi | hiris
CARA MASAK:
1. Masukkan ayam dalam periuk bersama bawang putih dan halia.
2. Masukkan air hingga menenggelami ayam. Rebus hingga ayam masak.
3. Toskan ayam dan simpan air rebusan untuk masak nasi, sup dan kicap. Ketepikan.
4. Lumurkan ayam dengan bahan perapan dan perap selama 15-20 minit (jangan buang lebihan perapan selepas digoreng. Simpan untuk buat sos kucap).
5. Goreng ayam dalam minyak yang banyak menggunakan api sederhana (jangan goreng terlalu lama sebab ayam sudah direbus hingga masak) dalam dua minit atau bila sudah berubah warna keperangan terus angkat.
6. Jika tidak mahu ayam goreng gelap kurangkan kicap dan madu. Ketepikan.
7. Seterusnya masak nasi, panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk atas dapur.
8. Masukkan bunga lawang dan masukkan bahan kisar kacau hingga naik bau.
9. Tuangkan susu di dalamnya, bila susu mendidih masukkan beras dan air rebusan ayam,air biasa dan garam secukup rasa.
10. Angkat dan masukkan dalam periuk elektrik. Masak seperti biasa. Bila button cook dan naik, tekan sekali lagi . Selepas itu baru boleh gembur nasi dengan senduk.
11. Untuk menyediakan sambal cili, kisar semua bahan sambal, kemudian masukkan dalam periuk. Renehkan hingga kuah pekat dan tutup api. Ketepikan.
12. Kemudian sediakan sos kicap, satukan semua bahan kacau rata dan renehkan atas api hingga mendidih. Kemudian tutup api dan ketepikan.
13. Akhir sekali sediakan sup, campurkan semua bahan dalam periuk, masak hingga mendidih dan pastikan ia cukup rasa.
14. Tutup api, bila kuah sudah suam, tambah ke dalamnya hirisan cili padi.
15. Setelah semua sudah siap hidangkan nasi bersama ayam goreng, sambal cili, sos kicap, sup dan hirisan tomato, timun dan daun salad.
Masakan lemak cili padi memang sinonim dengan Negeri Sembilan. Memang sedap, pedas dan menyelerakan. Bertambah-tambah nasi dibuatnya. Mudah sahaja sebenarnya nak masak masak lemak cili padi ala Negeri Sembilan ni. Simple sangat. Jom kita cuba resipi perkongsian saudari Norlailanazira Mohd Agos ini. Ayuh kita lihat bahan-bahannya.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ayam dan masukkan ke dalam periuk atau kuali. Ketuk serai dan masukkan sekali dengan ayam.
2. Kisar cili padi dengan kunyit hidup dan masukkan ke dalam kuali. Biar ayam kecut dengan cili api, itulah rahsianya.
3. Bila ayam dah sebati dengan cili padi, masukkan santan.
4. Kemudian, masukkan kentang.
5. Bila kentang dah empuk, masukkan daun limau purut dan asam keping. Tambah juga garam secukupnya.
Seronoknya dah jumpa resipi buat Tosei yang mudah faham dan gerenti jadi ni! Ternampak posting yang dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook cara membuat Tosei sendiri di rumah. Alhamdulillah lepasni kalau admin teringin nak makan Tosei, admin dah boleh buat di rumah je. Hanya menggunakan 5 bahan sahaja dah menjadi Tosei. Apa tunggu lagi? Jomlah cuba resipi Tosei ni.
Cantiknya Habib Desert 9K Rose Gold Pendant ni! Kalau dapat belikan untuk seseorang yang kita sayang confirm mereka suka! Dapatkan harga istimewa dengan menggunakan code RASGSP5DISINI!!!
CARA PENYEDIAAN:
1. Basuh kacang ulunthu rendam dalam air sekurang-kurang 6 jam atau semalaman.
2. Basuh beras dan halba, rendam sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman
(Jika nak buat petang rendam malam, pagi mula mengisar dan jika nak buat pagi , petang rendam, malam mula mengisar.
3. Toskan ulunthu dan beras yang direndam, kisar bersama nasi sejuk ketiga-tiga bahan tersebut dengan sedikit air. Pasti kisaran anda jangan terlalu cair. Kisar sehingga betul-betul halus, kemudian masukkan garam.
4. Masukkan adunan itu dalam bekas yang besar dan peram semalaman atau 8 jam. Jangan terlalu lama peram. Adunan akan menjadi bertambah masam. Sekiranya ingin simpan adunan yang berlebihan simpan didalam peti sejuk. Boleh digunakan kembali untuk 2-3 hari.
Jika guna food processor boleh je kisar semua bahan sekali, jika guna blender boleh kisar ulunthu berasingan dengan beras sebab beras lambat halus berbanding ulunthu.
5. Biasanya adunan akan bertambah dua kali kuantiti yang asal selepas diperam.
6. Panaskan kuali leper, lenserkan minyak pada kuali , ceduk penuh adunan dengan senduk dalam dan tuang di tengah kuali leper Kemudian buat putaran menggunakan bawah senduk sehingga tepung anda menjadi nipis dan bulat. Tutup permukaan tosei dengan penutup periuk untuk memastikan bahagian atas masak. Api dapur perlu sentiasa dijaga. Tosei masak dengan cepat 1-2 minit, jika suka garing boleh lebihkan masa.
7. Keluarkan tosei anda dan lipat.
8. Tosei boleh makan dengan kuah dhal, Kari, dan chutney kelapa.
Caviar ialah telur ikan sturgeon premium yang terkenal sebagai makanan mewah dunia. Ketahui kenapa caviar sangat mahal, jenis popular dan fakta menarik tentang telur ikan kayangan ini.
sekarang!
