Sup ayam darat ini boleh jadi pembuka selera ketika bersahur. Bayangkan, di waktu awal pagi yang dingin, dapat menghirup sup ayam yang hangat dan penuh aroma. Peh! Mesti terus cerah mata kan?
Bahan pun tak susah. Boleh masak siap-siap sebelum tidur dan bangun nanti tinggal panaskan je. Sup stail ini tak perlu tumis dengan minyak pun. Main campak-campak terus jadi.
Menurut tuan puan resipi, sup ini juga sesuai untuk mereka yang tak sedap badan atau demam. Boleh buat berpeluh katanya. Ikut saja resipi daripada puan Nur Amalyna Zuraidi ini ye.
Ni je bahan dia nyaaah. Senang dooh. Kalu malas dooh, masak ni pon okay doh.
Sup Ayam Darat, Pembuka Selesa Ketika Sahur
Bahan-bahan:
Ayam
Serai (ketuk) – boleh beli online di sini
Bawang putih (ketuk) – boleh beli online di sini
Cili padi (ketuk)
Halia (ketuk) – boleh beli online di sini
Ubi kentang (potong)
Air
Garam – boleh beli online di sini
Serbuk perasa (pilihan)
Bahan Sampingan:
Sedikit cili padi – boleh beli online di sini
Daun ketumbar Jawa/ biasa
Limau nipis
Bawang merah – boleh beli online di sini
Cara Memasak Sup Ayam Darat:
Potong dan bersihkan ayam. Masukkan ayam, diikuti semua bahan yang diketuk dan ubi kentang ke dalam satu periuk.
Potong dan bersihkan ayam. Masukkan ayam, diikuti semua bahan yang diketuk dan ubi kentang ke dalam satu periuk.
Kemudian masukkan pula air secukupnya. Terpulang kepada berapa banyak kuah yang kita nak. Terus rebus macam tu je.
Biarkan sehingga ia menggelegak. Setelah itu bolehlah perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
Sambil tunggu sup masak sempurna, sediakan bahan sampingan. Tumbuk bawang merah dan cili padi. Potonh sedikit limau nipis dan daun ketumbar Jawa. Boleh guna ketumbar biasa pun okay.
Untuk menyediakan sup ayam darat ini, bubuh bahan sampingan tadi ke dalam mangkuk. Setelah itu, tuang sup ayam ke dalam mangkuk itu. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Rendang Ayam Negeri Sembilan Paling Mudah & Sedap!
Jika bercadang nak buat majlis rumah terbuka hujung minggu nanti, resipi rendang negeri Sembilan ni boleh dicuba. Resipi yang cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Pasti puas hati.
RENDANG AYAM NEGERI SEMBILAN
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam – potong kecil
BAHAN KISAR:
- 15-20 biji cili api
- 2 batang serai
- 5-6cm kunyit
- Sedikit lengkuas
BAHAN LAIN:
- 1 kotak santan
- Kerisik secukupnya – optional
- 2 keping asam gelugur
- Garam secukup rasa
- 2 batang serai – dititik
- Daun kunyit – jumlah ikut citarasa
- Daun limau purut – jumlah ikut citarasa
CARA MEMASAK:
1. Masukkan ayam bersama bahan kisar dan serai titik. Masak hingga ayam kecut. Ia bertujuan untuk keluarkan air ayam serta masak cili. Tak perlu letak minyak.
2. Bila ayam dan kering, masukkan sedikit air dan santan.
3. Biarkan mendidih dan bolehlah masukkan asam keping serta garam secukup rasa.
4. Bila kuah dah agak kering, masukkan kerisik.
5. Akhir sekali masukkan daun kunyit dan daun limau purut.
6. Teruskan masak hingga pecah minyak. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suriaty Halim
Cara Buat Ayam Goreng 65 Tanpa Pewarna. Rangup & Memikat Selera!
AYAM GORENG 65 @ CHICKEN 65
- 600gm – 800gm ayam | dipotong kecil
- 2 sudu besar tepung jagung – beli online disini
- 1 sudu besar tepung beras – beli online disini
- Daun kari
- Minyak untuk menggoreng – beli online disini
- 2 sudu besar bawang putih & halia | dikisar
- 2 sudu besar serbuk jintan manis – beli online disini
- 1 ½ sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk kunyit – beli online disini
- 2 sudu besar serbuk cili – beli online disini
- 2 sudu besar serbuk cili kashmiri | optional
- Garam secukupnya
- 2 sudu besar yogurt
- 1 sudu besar serbuk lada putih
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ayam Masak Kurma Berkerisik Kuah Pekat Berlemak Super Enak
Ayam masak kurma sesuai makan dengan nasi minyak dan acar jelatah. Istimewa kurma ini kerana ada masukkan kerisik, buah keras dan kas-kas.
AYAM MASAK KURMA BERKERISIK
BAHAN TUMIS:
- 1/2 cawan minyak (kalau hendak lagi sedap tambah sedikit minyak sapi)
- Bawang merah besar
- Bawang putih
- Halia
BAHAN KISAR:
- Rempah 4 sekawan
- 125 gm rempah kurma
- Bawang merah
- Bawang putih putih
- Halia
BAHAN LAIN:
- 1/2 ekor ayam
- 500gm santan pekat
- 1 sudu teh kas-kas
- 1 biji buah keras- pilihan kalau suka untuk tambah lemak
- 2 sudu besar kerisek
- 2 batang serai
- Kentang
- Tomato
- Cili merah- belah tengah tapi tidak sampai putus.
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang dan seangkatan dgn nya
- Masukkan serbuk kurma dan air
- Masukkan bahan kisar juga kas2 dan buah keras yang telah dihancurkan, juga kerisek
- Masak biar pecah minyak dan perlahan kan api
- Masukan garam dan perasa lain
- Masuk kan ayam , biar seketika,
- Curahkan santan
- Masukkan kentang, tomato dan cili merah.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Normah Bahari
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
5 Jenis Masakan Peha Ayam & Drummet Simple Yang Wajib Anda Cuba
Tak Perlu Sampai Ke Bali Untuk Tarik Selera Keluarga Tersayang Dengan Ayam Masak Tok Bali
Step By Step Menu Mudah Paprik Campur Bersama Nasi Putih Untuk Si Bujang Yang Suka Memasak
