Keropok lekor kelihatan agak sukar untuk dibuat namun sebenarnya mudah je. Anda sendiri boleh hasilkan secara homemade. Jom cuba resipi perkongsian saudari Rohani Kordi.
KEROPOK LEKOR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Ads
6 ekor ikan sardin segar @ kembung
Tepung ubi kiayu secukupnya
Garam dan aji secukup rasa
Sedikit ais
CARA-CARA:
1. Bersihkan ikan dan ambil isinya sahaja. Kisar isi ikan mentah bersama sedikit ais hingga lumat.
Ads
2. Masukkan bahan kisar ke dalam bekas. Tambahkan tepung ubi kayu, garam dan aji dengan secukupnya.
3. Jumlah tepung agak-agak sahaja. Asal doh boleh digentel. Jika letak terlalu banyak, keropok akan jadi keras. Uli hingga sebati.
Ads
Keropok belum rebus
4. Gentel doh keropok ikut saiz yang dikehendaki. Rebus dalam air hingga timbul.
Keropok yang telah direbus
5. Tos dan boleh goreng keropok tadi. Sedia untuk dinikmati.
Anak anda suka makan coklat? Jom buat Coklat Mindahomemade ini untuk stok di rumah. Kanak-kanak dan coklat tidak boleh dipisahkan. Memang suka sangat! Untuk lebih sihat dan berkhasiat, anda boleh hasilkan sendiri coklat minda ni. Bahan-bahan sunah yang digunakan boleh memberi manfaat kepada anak-anak. Jom cuba resipi perkongsian MamaAlia dari blog penbirumama.blogspot.my ni. Memang bagus!
CARA MEMBUAT COKLAT MINDA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. Kemudian campurkan dengan 5-7 titis minyak habbatusauda, madu dan kapsul minyak ikan. Untuk minyak ikan tu, pemilik resipi menggunakan1 kapsul saja sebab kalau lebih ia akan menyebabkan ‘unpleasant smell’ (bau ikan).
3. Gaulkan bahan-bahan tadi sehingga menjadi doh. Kalau nak doh lebih rasa manis dari rasa kacang, lebihkan campuran kurma dan kismis.
4. Bulat-bulatkan doh mengikut saiz yang bersesuaian dengan anak anda. Bila sudah sampai peringkat ini, ia sudah boleh di makan. Tapi untuk lebih menarik perhatian anak, bolehlah dicelup coklat.
5. Cairkan coklat bar secara ‘double boiler’. Langkahnya sama seperti proses mencelup biskut Almond London. Celupkan adunan yang dibulat-bulatkan tadi ke dalam coklat cair. Salut hingga rata.
6. Letak coklat di dalam dulang dan taburkan gula-gula manik. Biarkan mengeras. Sedia untuk dinikmati.
Jika anak-anak anda suka bawa bekal ke sekolah, sesekali boleh juga sediakan bekal yang lebih moden untuk mereka. Pasti si ekcil lebih berselera. Malah minggu ni juga adalah minggu terakhir Syawal. Bagi anda yang bakal mengadakan majlis, berikut adalah antara hidangan ringan dan juga ‘finger food’ yang sesuai dihidangkan buat tetamu. Memang mudah! Selamat mencuba!
1. POPIA INTI DAGING
BAHAN-BAHAN:
2. SANDWICH AYAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. PUFF BEBOLA AYAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK PUFF PASTRI:
CARA MASAK:
INFO CHEF: Lapiskan cheddar pada puff pastri dan gulung pada bebola ayam untuk memberikan sedikit kelainan. Bebola ayam boleh digantikan dengan sosej ataupun udang.
4. ROTI GULUNG SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. SWEDISH MEARBALL PASTA WITH CHEESE SAUCE
BAHAN-BAHAN:
Bahan untuk bebola daging:
Bahan Sos Keju:
CARA MEMASAK:
6. POTATO DUMPLINGS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
7. MUFIN BAYAM BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Bagi memudahkan proses mengadun, krim keju hendaklah dipecah-pecahkan menggunakan tangan kepada ketulan kecil.
8. QUICHE BAYAM BERKRIM
BAHAN-BAHAN A (PASTRI):
BAHAN-BAHAN INTI:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Pernah cuba Crab Rangoon yang viral di aplikasi Tiktok? Jika belum, anda harus cuba. Memang sangat sedap dan sesuai dijadikan snek dan kudapan keluarga. Resipi asal menggunakan kulit wantan segera yang boleh diperolehi di pasaraya. Tetapi jika tiada dan susah nak dapatkan kulit wantan tu, boleh je buat doh Rangoon sendiri menggunakan resipi yang dikongsi oleh saudari Siti Hazneza binti Abdul Hamid. Memang sangat berbaloi. Jom cuba!
CARA MEMBUAT CRAB RANGOON YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN KULIT: ( jika guna kulit wantan segera, abaikan bahan ini) 2 cawan tepung gandum – beli online disini 4 sudu makan marjerin – beli online disini Air secukup untuk jadikan doh
CARA MEMBUAT: 1.Ramas marjerin dengan tepung sampai jadi peroi. 2. Tambah air sedikit demi sedikit sampai jadi doh. 3. Ketepikan doh. Nak bagi rehat dalam peti sejuk pun boleh.
BAHAN-BAHAN INTI: 1 cawan isi ketam (boleh guna isi ketam tiruan @ crabstick) 1 cawan krim keju / cream cheese ¼ cawan daun sup + daun bawang (ikut selera) Garam secukup rasa Lada hitam secukupnya – beli online disini 1 biji telur – jika suka
CARA MEMBUAT: 1. Satukan semua bahan dan gaul sehingga sekata. 2. Jika nak jadikan lebihan inti ini sebagai salad untuk dimakan terus atau diletakkan pada sandwich / croissant, tidak perlu letak telur.
CARA MEMASAK CRAB RANGOON: 1. Ambil doh yang telah direhatkan tadi. Canai doh dengan ketebalan yang tidak terlalu tebal dan nipis. Sedang-sedang sahaja.
2. Ukur atau potong doh menjadi empat segi sama 2 x 2 inci.
3. Ambil inti dan letak 1 sudu teh di atas kepingan doh tadi.
4. Balut dan kelim. Caranya ialah mula-mula, temukan bucu bertentangan.
5. Kemudian temukan bucu kedua yang bertentangan.
6. Kelim bahagian tepi-tepi supaya kemas dan tidak terbuka.
7. Uncang Crab Rangoon yang siap dikelim.
8. Ulang langkah yang sama hingga habis adunan doh dan inti.
9. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sehingga garing.
10. Angkat, toskan minyak dan hidang dengan sos cili atau sos Thai. Satu adunan ini akan dapat 45 biji Crab Rangoon.
11. Rangup di luar, lembut dan berkrim di dalam. Memang sedap!
INFO: Isi ni jika lebih, simpan dalam peti sejuk dan boleh dimakan dengan cara membuat:
Bahaya donat berkait rapat dengan kandungan gula, lemak dan kalori yang tinggi. Ketahui kesan pengambilan berlebihan terhadap berat badan, kesihatan jantung, diabetes dan cara menikmatinya dengan lebih sihat.
sekarang!
