Tak susah nak buat resipi sambal kicap johor yang sedap, bahan yang digunakan pun sedikit tapi sambal kicap Johor ni lah yang buat orang ketagih makan bersama pisang goreng atau soto. Resipi sambal kicap Johor ni telah dikongsikan oleh Ani Zam di Facebook. Sekelip mata sahaja dah siap sambal kicap Johor kita ni. Apa tunggu lagi? Jomlah kita cuba resipi sambal kicap Johor ni.

SAMBAL KICAP JOHOR

BAHAN-BAHAN:

20 biji cili padi hijau – BELI DISINI

5 ulas bawang putih – BELI DISINI

1 sudu makan gula pasir – BELI DISINI

1/2 cawan kicap manis – BELI DISINI

CARA PENYEDIAAN:

1. Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.

2. Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung tu agar sebati. Kalau malas nak menumbuk guna lesung boleh guna DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixer dapatkan dengan harga istimewa guna code RASGSP5 DISINI

3. Sambal Kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Ani Zam 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Roti John Homemade Menu Mudah Untuk Anak-Anak Di Rumah

Rahsia “Kejelitaan” Kuih Cek Mek Molek Yang Dicari-Cari Orang Ramai

Resipi Bingka Keladi Cheese Guna Air Fryer Dah Jadi Sempurna

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Sedapnya Sos Thai ni. Bahan-bahan serta cara membuatnya pun sangat mudah. Makan bersama aneka makanan bakar dan bergoreng seperti lokching, sosej pulut, sotong bakar, keropok lekor goreng, sosej bakar dan sebagainya memang sedap. Sos Thai ini juga boleh dijadikan stok di rumah. Tak perlu beli lagi. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Mansor. Pasti puas hati.

CARA BUAT SOS THAI SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan gula
• 1 cawan cuka
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung ubi – bancuh dengan sedikit air

BAHAN KISAR:

• 4 biji cili merah besar
• 1 genggam cili padi merah dan hijau
• 6 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar, gula, cuka dan garam ke dalam kuali. Masak hingga semua bahan larut dan sedikit mendidih.

2. Kecilkan sedikit api kemudian tuang air bancuhan tepung ubi secukupnya. Kacau dan padam api.

3. Sejukkan sos dan sedia untuk dinikmati bersama aneka masakan bakar atau bergoreng mengikut selera masing-masing.

INFO: Pastikan tepung ubi dibancuh dengan air terlebih dahulu. Elak letak terus ke dalam kuali kerana sos akan berketul.

Kredit resipi & foto: Nurul Mansor

Tak nak goreng? Bolehlah masak guna AIR FRYER. Dapatkan DISINI dengan harga yang berpatutan & berkualiti. 

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
https://www.rasa.my/baru-tahu-ini-cara-buat-sup-dumpling-homemade-yang-sedap/
https://www.rasa.my/menu-istimewa-ayam-masak-vanggey-sedap-hingga-menjilat-jari/
https://www.rasa.my/cara-buat-ibu-sambal-kicap-memang-sedap-tahan-lama/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau ada kawan-kawan ke Thailand, pasti ada gambar hidangan Miang Pla Pao ni yang dikongsi. Sajian ikan yang dihidangkan bersama aneka ulam, salad dan laksa siam/bihun yang dicicah bersama sos hijau istimewa. Kadang-kala ada juga yang hidang dengan aneka makanan laut panggang. Nampak sangat sedap kan? Bagi yang nak rasa, resipi perkongsian saudari Maryam Mahmood ni boleh anda cuba. Mudah sangat rupanya. Tak payah susah-susah ke Thailand dah. Boleh buat sendiri di rumah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI MIANG PLA PAO

BAHAN SOS:

• 15 biji cili padi hijau – lebihkan jika nak pedas
• 3 ulas bawang putih
• 3-4 batang akar ketumbar
• 2 senduk sos ikan/ sos nampla/kicap sotong
• 1 senduk nisan kabung/gula kabung/gula
• Air secukupnya – agak-agak sahaja
• 3 sudu makan jus perahan limau nipis
• Daun ketumbar – hiris

BAHAN SAMPINGAN:

• Ikan siakap/tilapia atau apa-apa ikan yang sesuai – resipi guna ikan tilapia merah
• Laksa siam/bihun/suhun – dicelur
• Salad, timun, pudina dan daun selasih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga masak. Ikan digoreng kosong sahaja supaya boleh naikkan rasa sos. Jika nak lumur sedikit garam pada ikan pun boleh. Selain goreng, boleh juga dibakar.
2. Angakt ikan dan toskan minyaknya.
3. Untuk sos, tumbuk cili hijau, bawang putih dan akar ketumbar hingga lumat. Boleh juga dikisar.
4. Letak semua bahan dalam bekas ( kecuali daun ketumbar) termasuk bahan tumbuk tadi. Masukkan air akhir sekali supaya mengikut kepekatan dan rasa yang anda suka.
5. Rasa sos. Jika tawar, tambah sedikit garam. Pastikan sos ini mempunyai rasa pedas dan manis.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan daun ketumbar secukupnya. Kacau rata.
7. Untuk menikmati Miang Pla Pao, susun hirisan salad, timun, pudina, daun selasih dan ikan. Jadikan seakan uncang dan nikmati bersama sos yang dibuat tadi.

INFO: Jika di Thailand, ikan dipanggang bersama garam. Namun andai kurang suka ikan, boleh gantikan dengan sotong bakar, udang atau apa-apa bahan kegemaran anda.

Kredit resipi & foto: Maryam Mahmood