![Untitled design (33)](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/08/17458.jpeg)
Selalu kita keliru kan. Apa bezanya? Cam sama je. Gula, mentega dan krim kan? Mana lagi sedap? Ok, jika masih keliru, ini beza bahan dan cara masak atas dapurnya, api sederhana ya.
Sos karamel : GULA PUTIH (1.5 cawan) jadi karamel + butter (3 sudu besar) 2 minit kacau + whipping cream (3/4 cawan). Kacau, cukup likatnya, tutup api.
Sos butterscotch : Mentega mencair (3 sudu besar mentega) + GULA PERANG (1 cawan) 5 minit kacau + whipping cream (3/4 cawan). Kacau, cukup likat, tutup api.
Kedua-duanya boleh ditingkatkan rasanya dengan tambahan vanilla, garam mengikut kesesuaian. Jadilah ia salted caramel dan salted butterscotch masing-masing.
![Sos Karamel VS Sos Butterscotch , Sama Sedap Tapi Ada Bezanya…](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/08/17457.jpeg)
.
Ingat, karamel = gula putih, butterscotch = gula perang.
Dua-dua sedap! Selamat mencuba! Silakan share, moga bermanfaat.
Via FB : CT Mikhail , FB : Petua dan Resepi Masakan
formulacikgukekrugged
resepicikgukekrugged
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cili & Bawang Kisar Tahan Lama, Mudah Nak Masak Tinggal Ambil Je!
![Cili & Bawang Kisar Tahan Lama, Mudah Nak Masak Tinggal Ambil Je!](https://cdn.rasa.my/2023/06/2-5.jpg)
Cili dan bawang kisar tahan lama. Memang mudah bila bahan-bahan untuk memasak dah siap sedia. Tinggal masak dan hidang sahaja. Mudah bagi ibu yang bekerja, tak penat dan menyenangkan.
Perkongsian Ani Zam ini boleh diguna pakai oleh semua, tahan lama dan memudahkan ibu-ibu nak memasak.
Cili dan Bawang Kisar Tahan Lama
Cara-Cara Membuat Cili Kisar
Bahan-bahan:
100gm cili kering
3 biji bawang besar
1 labu bawang putih
Air tapis
Garam
Cara penyediaan:
1.Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
2.Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili
3.Kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus cili hingga mendidih
4.Letakkan satu sudu besar garam dalam rebusan dan kacau sebentar
5.Bila telah mendidih , tutup api
6.Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
7.Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender
8.100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)
9.Blender menggunakan air tapis
10.Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais..
Nota: Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut
Cara-Cara Membuat Bawang Merah Kisar
Bahan-bahan:
6 biji bawang besar
10 biji bawang kecil
Minyak masak
Garam
Cara penyediaan:
1.Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil
2.Blender bawang bersama minyak masak
3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
- Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
5.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Nota: Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut
Cara-cara membuat bawang putih kisar
Bahan-bahan:
5 labu bawang putih
Minyak masak
Garam
Cara penyediaan:
1.Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil
2.Blender bawang bersama minyak masak
3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
4.Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
5.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Nota: Boleh tahan seminggu atau 2 minggu bawang kisar tersebut
Kredit: Ani Zam
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Puding Biskut Marie Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Hampas Kelapa Jangan Buang, Boleh Buat Skrub Untuk Haluskan Kulit Pula
![Hampas Kelapa Jangan Buang, Boleh Buat Skrub Untuk Haluskan Kulit Pula](https://cdn.rasa.my/2023/12/Untitled-design-2023-12-13T171225.718.jpg)
Hampas kelapa yang selalu kita buang selama ini rupanya masih berguna. Jika santan yang diperah digunakan untuk masakan, hampasnya pula boleh dimanfaatkan untuk kecantikan kulit.
Hampas ini boleh kita gunakan untuk buat skrub berkesan untuk membersihkan dan menghaluskan kulit. Jadi tak perlulah kita beli produk skrub lain, lebih jimat dan yang penting ianya semula jadi tidak menggunakan bahan kimia. Cara mengolah hampas kelapa menjadi skrub ini dikongsi oleh Sarifa Redzuan.
Buat skrub dari hampas kelapa
Petua gunakan hampas kelapa ini memang diakui keberkesanannya. Di atas keberkesanan itulah, kebanyakan kosmetik sekarang menggunakan kelapa dalam produk mereka.
Salah satu yang boleh dihasilkan menggunakan hampas kelapa adalah skrub. Ia boleh digunakan sebagai skrub untuk muka dan seluruh badan.
1. Sediakan 7 besar hampas kelapa bersama bahan berikut;
-Sedikit kunyit hidup atau serbuk kunyit
-2 sudu besar gula biasa atau gula perang
-1 sudu besar garam halus
-2 sudu tepung beras
2. Kisar kesemua bahan dengan pengisar kering. Skrub dah siap!
3. Cara penggunaan;
- Campur air biasa atau air mawar, kacau sebati dan scrub muka atau badan.
- Kalau mahu kesan lebih power boleh perah sedikit air limau kasturi @ atau lemon dan scrublah di badan dan muka.
- Amalkan seminggu 2-3 kali.
- Lebihan skrub boleh simpan dalam peti. Boleh tahan dekat 2 minggu kalau tidak di campur air. In Sha Allah. Akan kulit akan nampak perubahan ketara.
Banyak manfaat skrub kelapa ini , antaranya;
-Haluskan kulit
-Lembap kan kulit
-Tanggalkan kulit mati
-Redakan masalah ke gatalan kulit
Semoga bermanfaat.
Sumber: Sarifa Redzuan
Nak Kari Jadi Lebih Wangi? Ini Trik Rahsianya
![Nak Kari Jadi Lebih Wangi? Ini Trik Rahsianya](https://cdn.rasa.my/2021/07/379346.jpeg)
Dalam dunia masakan, bukan mudah untuk mendapatkan trik atau tips bagi menjadikan masakan sedap ataupun wangi.
Namun bagi Hanim Hassan, sangat bermurah hati berkongsi trik rahsia untuk menjadikan masakan kari lebih wangi dari yang lain.
Mengakui memang cerewet bab makan, Hanim memberitahu dia mendapat cara ini ketika makan kari di rumah kliennya.
Walaupun masak menggunakan rempah jenama apa pun dan juga resipi kari sama seperti yang lain, bahan rahsianya ialah DAUN PANDAN.
*Sebelum tumis bahan kisar, tumis dahulu 4 beradik lepas tu daun kari dan masukkan simpulan daun pandan.
*Minyak untuk menumis, campurkan sesudu minyak sapi. Semenjak itu saya ikut resepi ini dan memang semua orang kata sedap dan aromanya memang wangi.
*Sebelum tutup api, saya akan masukkan bawang goreng dan bawang putih goreng, kacau sekejap. Tutup apinya. Yang ini sebab saya selalu tengok kakak saya buat. Double sedap karinya.
Sekarang ni, kalau masak sup pun saya tumis dengan sikit minyak sapi dan letak daun pandan. Malah, buat sambal tumis pun letak daun pandan.
Yang penting masak dengan ikhlas dan dari hati. Jangan lupa mulakan dengan Bismillah dan selawat.
Kacau ikut lawan jam. Sebab kata sifu saya, kacau lawan jam akan buat kita dapat tenaga positif.
Hari ni, saya masak kari daging dan sotong masak asam/belacan campur baby buncis.
Kredit: Hanim Hassan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Pernah Makan Rendang Siat? Rupa Macam Serunding, Tapi Rasa Rendang
Sambal Garing Ikan Bilis Ala-Ala Che Nor, Padu Rasa Buat Ketagih Nak Makan
5 Resipi Homemade Paling Mudah & Sedap Boleh Masak Guna Cendawan
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: