Sedapnya Ayam Bistik perkongsian saudari Rozmaliza Omar ni. Jika anda dan keluarga sukakan menu yang bersos, nah…lauk sebegini tentunya sangat sesuai untuk anda. Bahan-bahannya mudah didapati malah rasanya juga enak sekali. Andai tiada ayam, boleh sahaja gantikan dengan telur ataupun daging. Sama sedapnya. Enak dimakan bersama nasi dan juga roti benggali. Jomlah cuba! Anda pasti puas hati.

CARA MASAK AYAM BISTIK SEDAP

BAHAN ISI AYAM:

• 2 keping dada ayam
• 2 sudu makan serbuk lada sulah – beli online disini
• 2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
• 1 biji telur – dipukul sedikit
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Cincang atau kisar isi ayam hingga lumat.
2.Kemudian satukan dengan tepung jagung, serbuk lada sulah dan telur. Gaul rata dan biarkan sekejap.
3.Bulat-bulatkan adunan dan goreng dengan sedikit minyak dalam non-stick pan hingga kekuningan.
4.Angkat dan ketepikan seketika.

BAHAN KUAH BISTIK:

• 3 ulas bawang putih – tumbuk lumat
• 1 inci halia – tumbuk lumat
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• 2 sudu teh lada hitam – ditumbuk – beli online disini
• 2 biji cili merah – dihiris
• 3 sudu makan sos tomato – beli online disini
• 2 sudu makan kicap masin – beli online disini
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 4 sudu makan sos cili – beli online disini
• 1 1/2 cawan air
• 2 sudu makan tepung jagung + sedikit air – beli online disini
• 1 biji bawang besar – potong bulat
• 2 biji kentang – dipotong baji – beli online disini
• 2 biji buah tomato – dibelah dua
• Sedikit kacang peas/ mix vege
• Daun sup untuk hiasan
• Garam dan gula
• Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kekuningan. Ketepikan.

2.Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat. Panaskan sedikit minyak dan tumis hingga naik bau.
3.Masukkan lada hitam tumbuk dan kesemua jenis sos. Kacau rata dan masukkan air, kiub ayam, gula dan garam dengan secukup rasa.

4.Masukkan isi ayam dan kentang goreng tadi. Biarkan kuah mendidih.
5.Masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sesekali biar rata.
6.Masukkan hirisan cili merah, buah tomato dan kacang peas atau mix vege. Masak sampai kuah nampak sedikit pekat.
7.Hiaskan dengan hirisan daun sup hiris. Siap. Ayam Bistik juga sedap dimakan bersama roti benggali.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sekarang ni, si kecil memang mudah diserang demam, batuk dan selesema. Keadaan cuaca dan pelbagai lagi masalah kesihatan sejagat memang memudahkan si kecil untuk turut berjangkit. Boleh cuba buat sup dan lebihkan herba seperti bawang putih dan halia untuk menambah antibodi si kecil.

SUP ISI AYAM UNTUK SI KECIL

BAHAN-BAHAN
2 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji bawang merah (ditumbuk)
Sedikit halia (ditumbuk)
Isi ayam / kaki ayam
Sup bunjut / rempah 4 sekawan
Air secukupnya
Sedikit daun sup
Sayuran hijau
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit bawang putih yang digoreng.

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia sehingga layu .
2. Masukkan isi ayam dan masak seketika.
3. Masukkan sup bunjut dan air secukupnya.
4. Biarkan sehingga mendidih.
5. Kemudian masukkan sayuran hijau dan serbuk lada hitam. Kacau sebati .
6. Apabila sayur sudah masak, tutupkan api .
7. Taburkan bawang putih yang digoreng .
8. Boleh juga masukkan sedikit minyak bawang putih agar aroma sup tersebut boleh membangkitkan selera si manja.

Resipi oleh Farisha Sofea
LINK: https://www.facebook.com/juvana.mbbt/posts/2755082417940161

Hujung minggu ni ada sanak saudara nak berkunjung ke rumah. Bila dah keluarga nak berkumpul kita masaklah yang istimewa. Rendang ayam cili hijau ni dimasak dengan menggunakan ayam pencen, memang padu rasanya.Dimasak dengan api perlahan selama empat jam baru lembut isinya.

Rendang Ayam Cili Hijau

 Bahan-bahan:

• 5 ekor ayam pencen
• 10 biji bawang besar
• 2 labu bawang putih- beli online di sini
• 15 batang serai
• 100g lengkuas
• 150g halia
• 6 biji buah keras
• 2 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar jintan putih
• 2 sudu besar ketumbar
• 200g kunyit hidup (Nak lebihkan pun boleh)-beli online di sini
• 300g cili akar
• 300g cili hijau-beli online di sini

Cara memasak:

1.Kisar semua bahan-bahan di atas,masukkan ke dalam kuali yang berisi ayam tadi.

2.Buka api perlahan masak hingga mereneh sambil kacau dalam sejam.

3.Kemudian masukkan santan pekat 1 1/2kg,kerisik 400g,1 biji Gula Melaka,Garam, ajinomoto dan gula secukup rasa.

4.Kalau tak keluar minyak masukkan minyak masak supaya rendang tu nampak berminyak sikit.Guna santan kotak memang tak keluar minyak, jadi tambah minyak kemudian.

5.Bila ayam dah lembut masukkan daun kunyit yang telah diracik halus.

6.Kacau dan tutup api.

7.Dah siap.

Kredit: Nazri Mat Zain

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official