Orang dulu-dulu cakap sambal ni sambal bodoh, sebab orang malas  tapi nak cepat makan. Lalu campurkannya telur dalam sambal tumbuk, kacau rata dalam kuali dah siap terus boleh makan. Tapi kalau nak tahu sambal bodoh ini sangat sedap dan boleh habiskan nasi berpinggan-pinggan. Tak percaya cuba buat ye…

SAMBAL BILIS BERTELUR

 BAHAN-BAHAN:

• 150gm ikan bilis | dikopek
• 2 biji telur
• 20 biji cili padi
• 1 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• Sedikit air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ikan bilis, cili padi, bawang besar dan bawang putih dalam pengisar .
2. Kisar kasar tanpa air. Atau gunakan pengisar kering.
3. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisarkasar hingga sedikit garing.
4. Masukkan air asam dan lengkap rasa dengan garam dan gula.
5. Akhir sekali pecahkan telur di dalamnya, kacau rata sehingga telur sebati dengan sambal ikan bilis.
6. Tutup api angkat dan hidangkan.

Bosan makan makanan berat boleh gantikan egg muffin untuk kenyangkan perut. Resepi ringkas egg muffin sesuai untuk dewasa dan kanak-kanak dengan penyediaan yang mudah.

BAHAN-BAHAN:

• Telur
• Lada benggala
• Daging kisar
• Serbuk kari
• Garam
• Keju ( kalau nak letak )
• Daun bawang

**Kalau nak lagi sedap, boleh jugak guna tauhu telur. Kisar sekali dengan isi ayam. Boleh juga guna udang dan sotong. Ikut citarasa.

CARA MEMASAK:

1.   Tumis daging kisar hingga garing. Kemudian masukkan serbuk kari, garam dan daun bawang. Ketepikan.

2.   Sapukan sedikit minyak masak pada loyang muffin. Kemudian masukkan lada benggala.

3.   Letakkan daging kisar yang telah dimasak tadi. Kemudian masukkan keju.

4.   Tuang telur yang telah dipukul. Tabur daun bawang dengan secukupnya.

5.   Bakar pada suhu 180C selama 20-24 minit atau sehingga muffin masak.

6.   Angkat dan boleh dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Nur Suriya Nawawi 

Telur bungkus berinti isi ayam tumis antara lauk mudah dan menjadi kegemaran ramai. Bahan-bahannya sangat ringkas namun sangat enak. Kalau ke kedai makan, menu ni antara yang paling banyak dipesan pelanggan. Terasa nak makan tengahari dengan menu telur Bungkus hari ni? Ini resipi step by step mudah perkongsian saudari Hasni Ceni yang boleh anda cuba. Best!

CARA MASAK TELUR BUNGKUS ISI AYAM TUMIS

BAHAN-BAHAN:
2 biji telur
Daun salad & tomato – hiasan

BAHAN INTI:
200gm isi ayam
Sayur campur secukupnya
1 pokok daun bawang
1/2 biji bawang holland – beli online disini
2-3 ulas bawang putih – beli online disini
1 sudu makan cili boh – beli online disini
Sos tomato secukupnya – beli online disini
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini
Kicap secukupnya – beli online disini
Gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta bawang holland sampai naik bau. Kemudian masukkan cili boh. Masak seketika.

2. Seterusnya masukkan isi ayam. Masak lagi hingga ayam bergaul rata dengan rencah.

3. Masukkan sayur campur, sos tomato, sos cili, sos tiram, kicap dan sedikit air. Gaul dan biar semua bahan bergaul rata, sedikit kering dan cukup rasa.

4. Inti telur bungkus siap dimasak.

5. Seterusnya pecahkan telur dan pukul. Ambil kuali besar, letak sedikit minyak dan tuang bancuhan telur tadi. Leperkan.

6. Letakkan inti telur bungkus di tengah-tengah.

7. Lipat telur kemudian telangkupkan dalam pinggan. Hiaskan dengan salad dan juga hirisan tomato. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Hasni Ceni

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap, Mudah & Lebih Sihat. Aneka Resepi Masakan Tak Guna Minyak

Sangat Sedap! Resipi Ayam Goreng Berempah Garing Tak Guna Jintan

Buat Sendiri Pau Kampung Kukus Yang Sedap, Lembut & Gebu

Garing Di Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Kuih Wade Sedap Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official