Bagi anda yang tengah tercari-cari resipi Pai Ayam / Chicken Pot Pie yang sedap dan mudah, resipi perkongsian Instafamous terkenal; Lina Thomas ni antara yang terbaik boleh dicuba. Bercita rasa Barat namun bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapati di Malaysia. Sesuai sangatlah buat untuk makan malam. Selamat mencuba!

CARA MASAK PAI AYAM / CHICKEN POT PIE YANG MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan sayur campur sejukbeku
• 1 biji bawang besar – dipotong dadu
• 4 sudu makan mentega – beli online disini
• 2 cawan isi ayam – potong dadu
• 1 cawan tepung gandum – beli online disini
• 2 cawan stok ( air rebusan) ayam
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• 1 cawan heavy whipping cream 
• 1 sudu teh daun thyme kering
• Lada hitam dan garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega di dalam periuk. Tumis bawang hingga wangi dan masukkan sayur campur. Masak selama beberapa minit.
2. Masukkan isi ayam dan kacau sebati.
3. Taburkan tepung secara rata ke atas sayur-sayuran dan kacau lagi hingga sebati. Masak selama beberapa minit sambil dikacau.
4. Tuang air rebusan ayam serta kiub pati ayam.
5. Masukkan heavy whipping cream dan kacau lagi hingga pekat.
6. Tambahkan daun thyme, garam serta serbuk lada hitam. Siap.

7. Tuangkan campuran ayam ke dalam pinggan pai atau mangkuk kaserol kecil. Ketepikan.

BAHAN DOH PIE:

• 80gm tepung gandum
• 115gm mentega
• 2 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan air ais

CARA MEMASAK:
1. Masukkan tepung gandum, mentega, telur dan garam ke dalam pengadun. Putar sebati.
2. Masukan air ais, putar lagi.
3. Keluar doh dari pengadun, bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam peti sejuk lebih kurang 15 – 20 minit.
4. Tabur sedikit tepung di atas papan atau meja. Canai doh pai supaya ia lebih lebar 1 inci dari pinggan pie @ mangkuk kaserol kecil yang telah diisi bahan inti tadi.

5. Letakkan doh pie di atas permukaan inti campuran ayam tadi.
6. Tekan doh pie dengan perlahan ke bahagian pinggan, kelar sedikit permukaan dih, sapu dengan telur dan tabur sedikit daun thyme.

7. Bakar pada suhu 180C selama 40 minit atau sehingga doh berwarna perang keemasan.
8. Keluarkan dari ketuhar, sejukkan selama 10 minit dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Lina Thomas

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Resipi Terung Goreng Berlada Sedap, Begini Cara Masaknya

Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau pergi ke negeri Johor terutamanya di Johor Bahru, jangan sampai terlupa untuk makan kacang pool. Memang sedap sungguh dan sangat mengenyangkan. RASA kongsikan resipinya yang mudah untuk dibuat.

KACANG POOL

BAHAN TUMIS
3 sudu besar minyak sapi
1 labu bawang merah | cencang halus
2 ulas bawang putih | ditumbuk
1 sudu besar serbuk lada hitam
2 sudu besar ketumbar | ditumbuk halus
25 gram serbuk kari daging

BAHAN KUAH KACANG POOL
400 gram daging kisar
1 tin kacang parang
1 tin kacang merah
1 tin kacang bakar
Air secukupnya
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak sapi. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan serbuk lada hitam dan ketumbar. Kemudian masukkan serbuk kari daging. Biarkan sehingga naik harum baunya.
2. Masukkan daging kisar. Kacau seketika.
3. Masukkan kacang parang, kacang merah dan kacang bakar. Biarkan semuanya sebati dan masak.
4. Masukkan air. Biarkan seketika.
5. Masukkan gula dan garam. Kacau dan biar seketika sebelum matikan api.

CARA PENYEDIAAN
1. Sapu roti dengan sedikit mentega. Bakar sekejap.
2. Masukkan kuah kacang dalam mangkuk.
3. Goreng telur mata kerbau. Letakkan di atas kuah.
4. Tabur hirisan cili besar dan bawang goreng. Jangan lupa sebiji limau kasturi.
5. Sedia dinikmati.

Selamat mencuba.

Roti canai antara yang jadi kegemaran rakyat Malaysia. Kalau rajin cubalah buat sendiri. Lebih puas dan terjamin kebersihannya. Kadang kala kalau makan di luar rupanya elok  tapi rasa tidak mencapai apa yang dihajati.  Keras dan tidak gebu. Canai sendiri ikut macam mana gebu yang korang nak. Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Puan Normaliana Abu Bakar ni.

ROTI CANAI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
• 1 biji telur
• 1 sudu makan gula
• 1 cawan air
• Setengah sudu kecil garam
• Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng.

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan telur dan air.
2. Uli hingga doh tidak melekat (uli lebih kurang 20 minit ). Kalau uli menggunakan tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin gunakan air sejuk.
3. Bahagikan doh kepada bahagian kecil ( bahagi kepada 12 biji bola semuanya ). 
4. Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam dalam minyak dan perap lebih kurang 2 jam.
5. Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar. Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.
6. Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar. Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.
7. Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Tarik tepung perlahan – lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.
8. Tebar sampai penuh sedulang. Kalau betul cara tebar cantik doh tidak akan berlubang koyak macam roti kirai.
9. Lipat empat arah seperti dalam gambar. Roti canai sedia digoreng.

Kredit: Normaliana Abu Bakar

INGIN MEMBELI KUALI NON STICK , BOLEH BELI DI SINI

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official