Siapa tak suka scone yang gebu, rangup di luar & lembut di dalam? Terutamanya yang ada cranberry atau kismis, memang ngam sangat buat sarapan atau minum petang! Kalau dulu beli sahaja, sekarang anda dah boleh buat sendiri scone homemade yang sedap dan jimat.

Resipi scone mudah ini sesuai untuk pemula dan yang sibuk, kerana anda boleh buat dalam kuantiti banyak, simpan dalam freezer, dan panaskan bila-bila masa anda nak makan. Tak perlu risau harga mahal di kedai atau rasa tak kena tekak lagi!

Scone

Bahan-bahan:

• 500g tepung naik sendiri (self-raising flour)

• 1 sudu kecil serbuk penaik

• 50g gula kastor

• 100g cranberry kering / kismis / choc chips (optional)

• 110g mentega (butter), sejuk dan potong dadu

• 1 sudu kecil esen vanilla

• 300ml susu full cream

• 1 biji kuning telur (untuk sapuan) + sedikit susu full cream

Cara membuat:

1. Satukan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung naik sendiri, serbuk penaik, gula kastor dan cranberry/kismis jika guna. Gaul sebati.

2. Masukkan mentega: Gunakan tangan atau pemotong doh, gaulkan mentega ke dalam tepung sehingga campuran kelihatan seperti serbuk roti.

4. Tambah susu & esen vanilla: Tuang susu dan vanilla sedikit demi sedikit. Gaul perlahan sampai doh bersatu dan lembut, tapi jangan terlebih uli.

3. Canaikan doh: Taburkan sedikit tepung atas permukaan rata, canaikan doh setebal lebih kurang 2.5 cm.

5. Tekap bentuk bulat: Gunakan pemotong bulat, tekan ke atas doh untuk dapatkan bentuk scone. Adunan ini biasa dapat 14 keping.

6. Sapu kuning telur: Campurkan kuning telur dengan sedikit susu dan sapukan atas setiap scone supaya warna cantik dan berkilat bila bakar.

7. Bakar: Panaskan oven 190°C, susun scone atas loyang yang dilapik kertas bakar. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan scone keemasan.

Simpan & Panaskan Semula

Scone yang sudah sejuk, boleh simpan dalam peti ais hingga 3 hari atau dalam freezer sampai 1 bulan. Bila nak makan, panaskan semula pada suhu 160°C selama 5 minit supaya scone kekal lembut dan sedap!

Mudah kan? Tak perlu risau harga mahal atau nak keluar beli. Dengan resipi ni, anda boleh buat banyak-banyak simpan, share dengan keluarga & kawan-kawan. Jangan lupa cuba variasi cranberry, kismis atau choc chips untuk rasa lebih menarik!

Kredit: Qurratuaini Nazori

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

https://www.rasa.my/cara-masak-kuah-ikan-3-rasa-yang-sedap-tanpa-guna-sos-segera/

Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.

Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kek puding susu ini memang penuh dengan rasa lemak dan manisnya. Tentu dapat bayangkan betapa sedapnya kek ini kan?

Ada orang suka buat kek dan ada yang tak suka sangat sebab renyah katanya. Tapi, resipi kek ini sangat mudah dan bahan pun taklah terlalu banyak. Bagi yang berjinak-jinak nak buat kek, bolehlah try ye. Kek pun sedap.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Noliza Matsani ini. 

Kek Puding Susu

Bahan-bahan:

10 biji telur ayam

½ sudu makan mentega – boleh beli online di sini

1 tin susu pekat manis – boleh beli online di sini

Setin susu cair – boleh beli online di sini

1 gelas gula pasir – boleh beli online di sini

2 sudu makan tepung pau (atau tepung Hong Kong) – boleh beli online di sini

1 ½ gelas susu tepung – boleh beli online di sini

2 sudu teh esen vanilla – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Pukul mentega dan gula hingga kembang. Di dalam bekas lain, pukul telur bersama esen vanilla hingga kembang.

Kemudian satukan kedua adunan tadi dan gaul sebati.

Tambah susu pekat, susu cair, susu tepung dan tepung pau/hong kong. Gaul sebati.

Masukkan ke dalam loyang empat segi, lapik dengan kertas minyak atau sapu sedikit mentega di bahagian dalamnya. Tuang adunan ke dalam loyang.

Kukus adunan selama 2 jam. Siap! Tak susah sangat kan nak membuatnya. Selamat mencuba.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kek Tampung Seribu, Kek Lapis Sarawak Penuh Rasa Coklat Dan Keju

Mufin Oren Gebu Dan Sedap

Kek Minyak Susu Gebu Gebas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Masa tengah PKP ni macam-macam idea kena fikir untuk masak. Kalau biasa masak sekali atau dua kali sehari, ni dah kena fikir untuk minum petang jugak. Maklum lah bila dah berkumpul ramai kat rumah. 

Dapat makan kek yang simple aje ramuannya pun dah cukup heaven. Jom kita semak resipi dari Farisha Sofea yang nampak enak nih. Mudah aje buatnya.Bahan pun tak rumit.

KEK CONGO BARS

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :
150gm mentega berkualiti tinggi
220gm gula perang

Bahan B :
3 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla

Bahan C :
315gm tepung naik sendiri
3/4gm cawan coklat chip ( boleh juga letak bahan lain )

Bahan Hiasan ( terpulang nak letak apa ya ) :
coklat chip
coklat coin
kepingan badam
badam cincang

CARA MEMASAK :

1. Putarkan Bahan A sehingga kembang .
2. Masukkan Bahan B , tuangkan telur satu persatu sambil diputar rata .
3. Masukkan tepung dan kaup balik .
4. Masukkan pula coklat chip , kacau sebati .
5. Alaskan loyang dengan baking paper .
6. Tuangkan adunan dan ratakan .

7. Taburkan bahan hiasan .

8. Panaskan oven , bakar pada suhu 180°C selama 40 minit bergantung pada oven masing masing .

9. Sejukkan sebelum dipotong .

Kredit Foto & Resipi : Farisha Sofea

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Menu kek ringkas ni oreo ni pun menarik jugak.

Kek Oreo Kukus Mudah Buat