Sedap & Mudah. Fikry Ibrahim & Amy Mastura Kongsi Resipi Nostalgia Wajib Cuba Di Bulan Ramadan

Bila tiba Ramadan, pastinya mengingatkan kita pada banyak perkara. Nostalgia bersama ibu bapa, adik beradik, kampung halaman dan bermacam-macam lagi. Tatkala azan berkumandang, satu persatu memori indah ini menerjah fikiran.

Waktu inilah kita mula rindu akan keenakan masakan emak dan terbayang deretan menu kegemaran yang dihidang di meja. Adik beradik pula tentunya sudah ada tugas masing-masing. Yang lebih tua, biasanya tugas lebih berat berbanding si kecil. Ada yang kena masak, bancuh air, hidang makanan dan juga basuh pinggan! Memang kecoh dan gamat dapur dibuatnya.

Keseronokan membuat persiapan berbuka bersama keluarga tercinta tentunya jauh berbeza jika dibandingkan dengan berbuka sendirian. Ikutkan hati, setiap hari mahu bersama keluarga yang nun jauh di kampung halaman namun tuntutan kerja dan komitmen yang lain membataskan segalanya. Malah kenangan dan nostalgia terindah inilah membuatkan kita tidak sabar menanti Ramadan.

Mengembalikan nostalgia indah ini bersama penonton setia, RASA tahun ini kembali dengan program memasak RASA NOSTALGIA RAMADAN BALIK KAMPUNG yang akan ditayangkan bermula 1 April 2022, jam 7.00 malam dari Isnin hingga Jumaat di Astro Prima.

Program kali ini memang istimewa kerana menampilkan 22 selebriti dan juga barisan hos yang akan sama-sama memasak sajian kegemaran yang menjadi nostalgia mereka apabila pulang ke kampung halaman. 

Riuh rendah dapur bila mula berborak mengenai kisah-kisah lama. Ada suka, ada yang menyentuh jiwa. Tapi yang pastinya apa yang bakal dikongsi oleh para selebriti ini belum pernah lagi dikongsi kepada para peminat sebelum ini.

PENUH GELAK KETAWA & IMBAU NOSTALGIA

Gamat suasana bila masing-masing mula bercerita. Ada sahaja celoteh yang menghiburkan dan memori yang ingin dikenang setiap kali datangnya Ramadan.

Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung kali ini juga mendedahkan kepada para peminat juadah-juadah nostalgia yang menjadi kegemaran para selebriti selain menyingkap pelbagai ceritera peribadi serta perjalanan hidup mereka sebagai anak seni yang hidup jauh di perantauan.

Masing-masing punya cerita lucu dan menarik yang tersendiri. Menonton nostalgia mereka, membuatkan kita turut mengingati kembali kisah masing-masing sewaktu kecil. Percayalah, memang indah untuk dikenang kembali.

Oh ya, jangan dilupa… Selain berkongsi cerita, penonton juga akan dapat pelbagai idea memasak dan resipi yang bakal dikongsikan oleh para selebriti kesayangan anda ini. Nanti bolehlah cuba.

GANDINGAN HOS & SELEBRITI HEBAT

Bersiaran selama 22 episod, Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung membawakan barisan artis dan selebriti yang tidak asing lagi ke kaca televisyen anda. Antara yang bakal menyerikan dapur Rasa Nostalgia Ramadan dengan resipi-resipi nostalgia air tangan mereka ialah Elyana, Dayana Roza, Fikri Ibrahim, Johan As’ari, Noraniza Idris, Ezad Lazim, Faezah Elai, Lisdawati, Fauziah Latiff, Zarina Zainuddin, Sheera Iskandar, Achong Sweetchild, Salina Saini, Ali Masdo, Mia Nasir, Zulhuzaimy, Mimi Fly dan ramai lagi.

Dalam setiap episod, para selebriti juga akan ditemani oleh pengacara yang tidak asing lagi seperti Awal Ashaari, Amy Mastura, Izreen Azminda, Dynas Mokhtar, Raja Azura, Achey dan Aril Pilus.

Nak tahu macam mana aksi artis kesayangan anda bila kena memasak? Pandai ke mereka? Nak tahu, kenalah tonton nanti ya.

AJINOMOTO MERIAHKAN DAPUR PARA SELEBRITI DENGAN ANEKA SAJIAN ENAK & LEBIH SIHAT

Kemeriahan dapur Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung kali ini diceriakan lagi dengan kehadiran penaja utama Ajinomoto Malaysia.

Dengan objektif utama ingin menyambut kemeriahan Ramadan dan Raya bersama-sama dengan penonton, Ajinomoto Malaysia berbesar hati berkongsi rezeki dengan menyediakan pelbagai produk-produk untuk digunakan oleh para selebriti bagi menambahkan lagi keenakan masakan nostalgia mereka.

Bagi para ibu, dengan adanya rangkaian produk dari Ajinomoto Malaysia, tidak perlu gusar lagi bila berada di dapur. Tidak kira sama ada di waktu sahur, berbuka mahupun raya kelak, Ajinomoto banyak membantu dalam menjadikan tugas-tugas memasak jadi lebih mudah, sedap dan cepat. Paling penting penting, menu-menu tersebut kekal berkhasiat serta sihat.

Ajinomoto mengutamakan para pengguna dan sentiasa memastikan mereka berada dalam keadaan sejahtera serta menjalani kehidupan yang sihat menerusi penyediaan pelbagai sajian yang enak menggunakan rangkaian produknya.

Antara rangkaian produk di bawah jenama Ajinomoto Malaysia adalah:

1. AJI-NO-MOTO® Penambah Perasa

Penambah perasa pilihan ramai yang telah digunaan lebih dari 100 tahun dan merupakan salah satu bahan makanan yang paling selamat dan banyak dibuat kajian. 

Penggunaan garam atau sodium yang tinggi dalam diet harian boleh menjejaskan kesihatan. Dengan AJI-NO-MOTO®, ia meningkatkan rasa makanan pada masa yang sama membantu para ibu mengurangkan penggunaan garam kerana AJI-NO-MOTO® hanya mengandungi 12% sodium manakala garam mengandungi 39%.

Hanya sekadar ditambah sedikit sahaja dan boleh jadikan sajian sahur, berbuka dan raya jadi lebih sihat namun tetap enak. Sangat sesuai untuk rakyat Malaysia yang mementingkan kesihatan.

AJI-NO-MOTO® memberikan rasa ‘umami’ iaitu rasa asas kelima selain daripada manis, masin, masam dan pahit.  Jadi janganlah ragu untuk menggunakannya kerana AJI-NO-MOTO® yang dihasilkan Ajinomoto Malaysia adalah tulen, dihasilkan daripada tebu atau ubi kayu melalui proses penapaian dan disahkan halal dari JAKIM. 

2.Seri-Aji® Perencah Berasaskan Menu dan Tepung Goreng

Seri-Aji® tentunya tidak perlu diperkenalkan lagi. Ia merupakan perencah yang lengkap dengan semua bahan dan perasa asas yang diperlukan menjadikan para ibu mudah untuk menyediakan pelbagai sajian enak untuk keluarga di bulan Ramadan ini. Dapatkan resipi-resipi menarik untuk sahur di https://www.ajinomoto.com.my/seri-aji-recipes

Seri-Aji® menawarkan beberapa pilihan seperti Perencah Nasi Goreng Kampung, Perencah Nasi Goreng Cina, Perencah Nasi Goreng Perisa Ayam, Perencah Nasi Goreng Ikan Bilis, Perencah Tomyam, Tepung Goreng, Tepung Goreng Cucur dan Tepung Goreng Pisang.

Tahu tak sempena bulan Ramadan ini anda boleh menyertai Peraduan Bersahur Bersama Seri-Aji® Beli & Menang. Ada hadiah berjumlah RM20,000 untuk dimenangi. Wow… Rugi tak sertai ni sebab hanya dengan membeli mana-mana perencah Seri-Aji® berjumlah RM6 dalam satu resit (termasuk 2 peket Perencah Seri-Aji® Nasi Goreng, anda layak nak hantar penyertaan. Jom sertai beramai-ramai dan harapnya ada rezeki anda. Barulah meriah raya tahun ini!

Bukan itu sahaja, sempena Ramadan ini anda juga boleh dapatkan Seri-Aji® Pek Promo Sahur secara online di platform Lazada dan Shopee dan anda akan menerima 1 set sampul raya premium secara PERCUMA!  Wow…Cantik sampulnya. Tak ada jual dekat tempat lain tau. Sempena promosi khas ini sahaja. Jadi jangan lepaskan peluang keemasan ini.

Perencah Nasi Goreng Seri-Aji® adalah ramuan terbaik yang anda perlukan pada waktu sahur di sepanjang bulan Ramadan ini. Tidak perlu lagi bangun awal dan menghabiskan banyak masa di dapur. Hanya masukkan satu paket kecil 26g Perencah Nasi Goreng Seri-Aji® aneka perisa ke dalam masakan, tidak perlu lagi perasa tambahan yang lain. Semuanya sudah cukup dan lengkap berperisa. Memang mudah digunakan. Oh ya anda juga boleh dapatkan pelbagai resipi istimewa untuk sahur di https://www.ajinomoto.com.my/seri-aji-recipes

Terasa nak makan Tomyam tapi tak cukup bahan? Usah risau, dengan Seri-Aji® Perencah Tom Yam, anda boleh menyajikan menu ini dengan enak! Ia membantu melazatkan masakan tanpa perlu menambah bahan-bahan perasa yang lain. Semua rasa yang diperlukan sudah lengkap dalam satu paket. Sangat mudah digunakan dan kosnya juga jauh lebih murah. Sesuai untuk masak Sup Tomyam dan juga Nasi Goreng Tomyam. Pastinya puas hati.

Bila puasa, kadang-kadang terasa nak makan makanan bergoreng seperti Ayam Goreng Tepung, Cucur Sayur, Cucur Udang, Pisang Goreng dan Cempedak Goreng. Kalau bancuh adunan secara manual, adunan kadang kala terlalu cair dan tidak berapa menjadi. Jadi untuk lebih mudah, jimat masa dan terbukti enak, anda boleh guna Seri-Aji® Tepung Goreng, Seri-Aji® Tepung Goreng Cucur dan Seri-Aji® Tepung Goreng Pisang. Hanya perlu adun tepung dengan air, masukkan bahan-bahan yang diperlukan dan terus goreng! Mudah kan? Paling penting, jimat masa.

3. AJI-SHIO® Lada Berperisa

AJI-SHIO® Lada Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa juga merupakan bahan perasa yang perlu ada di rumah anda di bulan puasa ini.

AJI-SHIO® Lada Putih Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa memberikan rasa “omm” kepada masakan menjadikannya lebih sedap, beraroma, cukup rasa lada pedas dan juga masinnya. Sesuai digunakan untuk memasak Ayam Bakar, spageti, Ayam Paprik, Mi Goreng, Sup Cendawan, Salad, sup, telur goreng, Mi Hailam, bubur dan bermacam-macam lagi. Sesuaikan sahaja mengikut selera.

Kedua-duanya sangat membantu kerja memasak kerana ia senang digunakan.  Cuma taburkan sahaja ke dalam masakan anda sama ada sewaktu memerap, semasa masak atau selepas masak. Sajian enak, sudah tersedia. Sangat senang malah kerja memasak juga jadi lebih mudah.

4.Rasa Sifu™ Penambah Perisa Semua Dalam Satu

Bila berbuka puasa, sesekali pasti terasa nak makan sajian ala restoran kan? Tak perlu berbelanja besar. Anda boleh hasilkan sajian lazat persis air tangan chef tersohor hanya di rumah sahaja.

Nak tahu rahsianya? Hanya tambahkan sedikit sahaja Rasa Sifu™ dalam masakan. Ia adalah serbuk perasa yang mengandungi campuran bahan-bahan perasa asas yang sempurna, rasa kemanisan sos tiram, bawang-bawang bertumis dan ramuan istimewa yang memberikan “rasa wok” yang sangat enak.

Rasa Sifu™ adalah penambah rasa semua dalam satu “all in one” yang diperkaya dengan kemanisan tiram dan aroma sedap yang menjadikan masakan anda bertambah enak tanpa perlu ada bahan perasa lain.

5. TUMIX® – Perencah Pati Ayam dan Ikan Bilis

TUMIX® Perencah Pati Ayam dan TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis memberikan rasa seimbang pada masakan anda dengan campuran rasa ayam dan ikan bilis sebenar yang lengkap dengan bahan perisa asas dan rasa bawang yang enak.

Tidak perlu lagi menumbuk dan mengisar bawang, kemudian tumis seperti biasa. Hanya tambahkan TUMIX® Perencah Pati Ayam dan TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis ke dalam masakan sahur dan berbuka, nah… sajian enak sudah tersedia. Memang jimat masa tau.

Masakan sup, berkuah, bergoreng, kacau goreng, semua sesuai menggunakan TUMIX® Perencah Pati Ayam dan TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis ni. Hanya dalam satu pek, tidak perlu bersusah payah lagi.

Sempena Aidilfitri, Ajinomoto juga ada tawaran ‘special’ buat anda yang suka beli barang secara online. Dapatkan AJI-NO-MOTO® Raya Promo Pack berserta hadiah percuma Sampul Raya Premium menerusi pembelian di platform Lazada dan Shopee. Jangan lupa shopping untuk mak ayah dan adik beradik juga. Promosi terbaik begini memang seronok kalau dikongsi. Barulah lebih meriah Ramadan dan Syawal tahun ini.

Nak tahu info lebih lanjut mengenai rangkaian produk serta aktiviti-aktiviti menarik dari Ajinomoto Malaysia, lawati laman web www.ajinomoto.com.my dan facebook Hi Ajinomoto MY https://www.facebook.com/HiAjinomotoMY

Jangan lupa saksikan kemeriahan Nostalgia Rasa Ramadan Balik Kampung di sepanjang bulan puasa ini dan cuba resipi-resipi yang dikongsi oleh para selebriti. Anda juga boleh layari laman web Majalah Rasa (www.rasa.my) setiap hari untuk mendapatkan resipi penuh.  

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung kali ini giliran Achey dan Cat Farish pula yang akan masak bersama.

Bukan main lagi tau gelagat Achey dan Cat Farish dalam episod kali ini. Siap masuk sungai lagi nak tangkap ikan patin tau! Tapi apa yang kelakarnya, ikan patin yang ditangkap dah siap disiang rupanya. Ajaib kan!

Tapi mereka berdua ni nak masak apa ye dengan ikan patin? Haa, Cat Farish kongsikan resipi Tempoyak Ikan Patin! Memang sedap bila tengok hidangan ni. Habis tertelan air liur tau.

Untuk hidangan pencuci mulut pula, Cat Farish kongsikan cara nak buat Puding Karamel. Senang sangat sebabnya hanya perlu sejukkan di dalam peti sejuk je.

Tapi Cat Farish tak keseorangan memasak dengan Achey, sebaliknya turut ditemani adiknya iaitu Dina.

Jom kita tengok resipi dan cara-cara memasak dalam episod kali ini. Jangan lupa cuba tau resipi yang sedap dan mudah ini.

TEMPOYAK IKAN PATIN

BAHAN-BAHAN:

1 kg ikan patin | dipotong
2 keping asam keping
Air secukupnya
Tepung gandum secukupnya
1 sudu kecil AJI-NO-MOTO®
½ sudu besar garam
2 sudu besar gula (bergantung pada tahap masam tempoyak)

BAHAN-BAHAN (A): DIKISAR

10 biji cili padi
2 inci kunyit hidup @ 2 sudu besar serbuk kunyit

BAHAN-BAHAN (B):

1 cawan tempoyak
2 batang serai | diketuk
½ helai daun kunyit
1 batang timun tua | dipotong memanjang anggaran 4 inci

CARA MENYEDIAKAN:

1. Bersihkan ikan patin dan rendam bersama asam keping selama 15 minit.
2. Bilas dan tabur dengan tepung gandum dan biarkan seketika sebelum dibasuh bersih.
3. Satukan bahan-bahan kisar (A) dan bahan-bahan (B). Gaul rata.
4. Tuang 1 liter air sedikit demi sedikit mengikut kepekatan cita rasa.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan patin dan perlahankan api.
6. Reneh sehingga keluar minyak ikan dan perasakan dengan AJI-NO-MOTO®, garam dan gula secukup rasa.
7. Sedia untuk dihidangkan.

PUDING KARAMEL

BAHAN-BAHAN: GULA KARAMEL

1/4 cawan gula
1 cawan air

BAHAN-BAHAN: PUDING

5 biji telur saiz B
1 tin susu cair
150 ml air
¼ cawan gula
1 sudu kecil esen vanilla

CARA MENYEDIAKAN: GULA KARAMEL

1. Panaskan gula dan air di dalam periuk di atas api perlahan sehingga warna bertukar keperangan, kemudian baru kacau sekata.
2. Tuang dalam loyang berukuran 6 inci dan ketepikan.

CARA MENYEDIAKAN: PUDING

1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk dan panaskan. Gaul sebati menggunakan whisk sehingga gula cair dan jangan terlebih pukul sehingga adunan berbuih.
2. Tapiskan adunan ke dalam loyang gula karamel. Tuang dengan berhati-hati supaya lapisan bawah karamel tidak terjejas.
3. Tutup loyang dengan aluminium foil supaya air tidak bertakung sewaktu dikukus.
4. Kukus selama 30-35 minit minit, atau sehingga puding menjadi pejal. Boleh juga menggunakan kaedah waterbath dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 170°C, selama anggaran 40-45 minit.

TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN BALIK KAMPUNG SEPANJANG BULAN RAMADAN INI

Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.

Menampilkan 22 orang selebriti dan juga 7 orang pengacara terkenal tanah air, mereka akan berkongsi pelbagai resipi yang menjadi nostalgia indah bila pulang ke kampung.

Pastikan sangat mengujakan. Maklumlah jarang dapat tonton artis memasak di dapur. Biasa lihat aksi mereka menyanyi dan berlakon sahaja. Malah boleh cuba resipi yang artis kesayangan anda kongsikan juga.

Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 1 April 2022 pada jam 7 malam di Astro Prima.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hari ini dalam episod kedua Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung menyaksikan aksi pelakon berbakat besar Dayana Roza bersama abahnya, Encik Kamsun Baharim yang telah berkongsi sajian-sajian berbuka nostalgia mereka di bulan Ramadan.

Ditemani pengacara Awal Ashaari, banyak kisah Dayana yang diceritakan oleh abahnya termasuklah kenangan sewaktu berpuasa zaman kanak-kanak dahulu juga pelbagai cerita nostalgia mengenai juadah berbuka. Ada sahaja kenangannya. Lucu dan ada yang pecah rahsia!

Bila nak masak, Dayana bawa pula Awal pusing kampung sambil beli bahan masak. ‘Jauh’ sungguh perjalanan mereka. Sampai naik kering la tekak Awal. Maklumlah, sedang puasa kan.

Pasti ramai juga yang baru pertama kali melihat aksi selebriti ini bersama abah tersayang kan? Ha… Jangan tak tahu, abah Dayana ni pun pandai masak tau. Diwarisi dari arwah nenek Dayana yang berketurunan Thailand.

Dua resipi istimewa yang dikongsi hari ini adalah menu kegemaran abah dan Dayana sendiri iaitu Nasi Goreng Paprik Ayam dan juga Puding Roti. Nampak sangat sedap dan mengiurkan!

Pasti ramai yang tak sabar nak cuba resipi dari Dayana Roza ni. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan malah kedua-dua resipi ini sangat sesuai dijadikan menu dikala berbuka puasa dan juga sahur.

Jadi jangan lupa cuba menu yang mereka kongsikan ini. Rasa sedap, pasti puas hati.

1.NASI GORENG PAPRIK AYAM

BAHAN NASI GORENG:

BAHAN PAPRIK CAMPUR:

CARA MEMASAK:

1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukan cili kisar dan sedikit air. Biar mendidih dan sedikit kering.

2. Masukkan ayam. Jika kering masukkan sedikit air. Kacau dan biarkan sehingga ayam masak.

3. Masukkan dan SERI-AJI PERENCAH SUP TOM YUM dan biarkan sehingga bahan-bahan tadi sedikit kering, barulah dimasukkan nasi.

4. Gaul hingga sebati, kemudian masukkan kubis dan gaul lagi hingga sekata. Goreng sehingga masak.

PAPRIK CAMPUR:

1. Tumiskan bawang besar, bawang putih,halia dan serai hingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis sampai garing.

2. Masukkan sos tiram, sos tomato, kicap, AJI-SHIO LADA HITAM BERPERISA dan sedikit air. Kacau hingga sebati.

3. Masukkan udang, ayam dan sotong. Gaul sehingga masak dan jika perlu tambahkan sedikit air.

4. Bila semua bahan sudah empuk, boleh masukkan cili padi, daun limau purut dan sayur-sayuran.

5.Masukkan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Masukkan AJI-NO-MOTO® dan garam.  Gaul hingga masak kemudian boleh tutup api. Hidangkan bersama nasi goreng tadi.

2. PUDING ROTI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Satukan susu cair, telur, esen vanilla dan gula. Kisar hingga larut.

2. Kemudian sapukan mentega pada roti dan juga pada loyang.

3. Susun kepingan roti dalam loyang dan tuang bahan kisar tadi. Tekan-tekan roti supaya meresap cecair tadi.

4. Tabur buah-buahan kering dan kukus selama 30 minit.

BAHAN SOS KASTARD:

CARA MEMASAK:

1. Campurkan tepung kastard ke dalam air. Kacau rata.

2. Kemudian campurkan semua bahan dan masa katas api perlahan. Kacau hingga sos menjadi sedikit pekat. Masukkan AJI-NO-MOTO® dan gaul rata.

3. Angkat dan sedia dinikmati bersama puding roti.

TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN BALIK KAMPUNG SEPANJANG BULAN RAMADAN INI

Rasa Nostalgia Ramadan Balik Kampung kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.

Menampilkan 22 orang selebriti dan juga 7 orang pengacara terkenal tanah air, mereka akan berkongsi pelbagai resipi yang menjadi nostalgia indah bila pulang ke kampung. Pastikan sangat mengujakan. Maklumlah jarang dapat tonton artis memasak di dapur. Biasa lihat aksi mereka menyanyi dan berlakon sahaja. Malah boleh cuba resipi yang artis kesayangan anda kongsikan juga.

Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 1 April 2022 pada jam 7 malam di Astro Prima.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!