Nasi adalah makanan ruji buat rakyat Malaysia. Di mana-mana dan sesiapa saja akan menjadikan nasi sebagai pelengkap dalam pemakanan seharian. Dan tidak hairan juga jika ada andaian menyatakan “anda belum makan jika tidak memakan nasi.” Ramai rakyat Malaysia sangat gemar menikmati beras wangi untuk hidangan harian di rumah.

Selain dimakan dengan lauk-pauk, banyak makanan dihasilkan daripada beras seperti roti, laksam dan kuih muih. Untuk itu pemilihan beras terbaik sangat penting, bukan sahaja untuk mengenyangkan tetapi boleh membekalkan zat-zat yang diperlukan untuk tenaga seperti karbohidrat, protein dan lemak serta zat-zat logam seperti besi dan kalsium. Lebih daripada itu kita juga pastinya ingin memilih beras berkualiti, yang enak dan berbau harum.

Hari ini terdapat pelbagai jenis beras wangi berada di pasaran dan setiap jenis pasti memberi rasa dan hasil berbeza apabila dimasak. Dan kebanyakan beras wangi ini juga diimport dari luar negeri. Kini kita mempunyai pilihan beras wangi tempatan yang tidak kurang hebatnya. Malah setanding dengan yang sudah lama berada di pasaran.

Beras Wangi HORECA Ladang’57 (250gm)

Beras Wangi HORECA Ladang’57, jenama terbaru beras wangi tempatan pertama yang dikomersialkan di Malaysia ini mempunyai segala kualiti yang diperlukan. Dihasilkan dan diuruskan oleh syarikat perniagaan produk pertanian dan makanan, FGV Integrated Farming Holdings Sdn Bhd (FGVIF) iaitu anak syarikat kepada FGV Holdings Bhd (FGV), syarikat agrobisnes utama negara.

Beras Wangi HORECA Ladang’57 (2kg)

Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini bukan sahaja sesuai untuk hidangan di rumah, malah sangat sesuai dijadikan pilihan untuk perniagaan sama ada di restoran, kafe dan hotel. Rasanya yang sedap dan harum pasti membuat pelanggan merasa lebih gembira kerana dihidangkan dengan nasi berkualiti tinggi.

LEMBUT & HARUM

Lembut dan sedap dimakan, kualiti Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini mempunyai bau yang harum pandan dan setelah dimasak mempunyai tekstur yang lebih likat, lembut. Mudah untuk dimasak dan berasnya yang tidak hancur. Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini tidak menyebabkan paras gula dalam badan meningkat jika diambil dengan kuantiti yang banyak, jadi sangat baik untuk semua.

Beras Wangi HORECA Ladang’57 (5kg)

Malah lagi menarik, beras ini sangat sesuai buat mereka yang menghidapi penyakit diabetik dan bagus untuk kesihatan. Beras ini bentuknya yang panjang, teksturnya yang bersih dan terbukti selamat untuk digunakan, sesuai dimasak untuk menu pelbagai resipi seperti nasi tomato, nasi ayam, nasi briyani, nasi goreng dan pelbagai lagi.

Beras Wangi HORECA Ladang’57 ini didatangkan dalam tiga pek berbeza iaitu 5KG, 2kg dan juga 250g dengan harga RM30.00, RM12.00 dan RM2.00. Harganya memang sangat berbaloi dan berpatutan. Bagi sesiapa yang ingin mendapatkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 boleh layari www.ladang57.com.my atau scan QR code di bawah untuk info lebih lanjut.

RESIPI BERASASKAN NASI MENGGUNAKAN BERAS WANGI HORECA LADANG’57

NASI AYAM CLAYPOT

BAHAN-BAHAN A:

2 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan
2 ½ cawan air rebusan ayam
1 sudu teh stok perisa ayam

BAHAN-BAHAN B:

½ ekor ayam | potong kecil
3 ulas bawang putih | tumbuk halus
3sm halia | tumbuk halus
6 sudu makan kicap manis
2 sudu makan kicap pekat
2 sudu makan sos tiram
1 sudu teh lada sulah
1 sudu teh stok perisa ayam

BAHAN-BAHAN C:

3 tangkai cili kering | potong kecil
4 biji cendawan shiitake | belah dua
Minyak bijan secukupnya
Garam secukup rasa
Cincangan daun bawang | untuk ditabur

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan B lalu gaul rata. Perap setengah jam.
2. Sementara itu, di dalam kuali kecil, panaskan sesudu kecil minyak bijan lalu goreng cendawan shiitake dan cili kering hingga wangi. Tutup api.
3. Di dalam periuk claypot, satukan semua bahan B lalu masak hingga separuh masak.
4. Kemudian masukkan ayam yang diperap tadi diatas nasi yang separuh masak tadi lalu tutup periuk claypot beserta cendawan shiitake dan cili kering goreng tadi. Teruskan memasak dengan api yang kecil hingga semua bahan masak sempurna.
5. Setelah semua bahan masak, renjiskan sedikit minyak bijan dan tabur cincangan daun bawang. Hidangkan panas.

NASI TOMATO

BAHAN-BAHAN:

2 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan
2 cawan susu cair
½ cawan air
3 sudu makan tomato puri
3 sudu makan sup tomato dalam tin
2 sudu makan minyak sapi
1 tangkai daun pudina
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 sudu teh garam
Kacang gajus goreng & kismis | untuk ditabur

BAHAN-BAHAN B (KISAR):

½ biji bawang besar
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak sapi dalam kuali. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Tumis hingga naik bau.
2. Masukkan bahan-bahan kisar lalu tumis lagi hingga wangi.
3. Masukkan tomato puri, susu cair, sup tomato dan air. Kacau hingga semua bahan sebati. Tutup api.
4. Tuang semua bahan yang ditumis tadi ke dalam periuk nasi.
5. Masukkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 yang telah dicuci bersih. Tambah garam. Kacau rata dan masak nasi hingga tanak.
6. Setelah nasi masak, masukkan daun pudina dan gembur nasi rata. Tabur kacang gajus goreng dan kismis di atas nasi. Hidangkan bersama lauk-pauk pilihan.

RICE PUDDING

BAHAN-BAHAN:

1 liter susu segar
1 cawan Beras Wangi HORECA Ladang’57 | basuh & toskan
1 cawan air
½ cawan gula kastor
1 sudu teh garam
½ sudu teh air ros (mawar)
Serbuk kulit kayu manis secukupnya
Cincangan kekacang panggang (walnut/badam/hazelnut)
Hirisan buah mangga
Hirisan buah pisang

CARA MEMASAK:

1. Masukkan Beras Wangi HORECA Ladang’57 yang telah dicuci bersih ke dalam periuk bersama susu segar. Didihkan dengan api kecil sambal kacau berterusan supaya bahagian bawah tidak hangit.
2. Masukkan air, garam dan gula. Masak lagi hingga hingga nasi lembut. Renjis air ros lalu kacau rata.
3. Tabur sedikit serbuk kulit kayu manis di atas pudding nasi. Tabur kekacang panggang, hirisan buah mangga dan buah pisang sebagai pelengkap hidangan. Hidangkan panas.

Rekaan model terbaharu penulen air Ombak Coway memang sangat dinanti-nantikan. Bukan saja bergaya moden, tapi penulen air ini sangatlah membantu kerja-kerja di dapur. Sampaikan Chef Wan pun terpikat dengan penulen air Ombak Coway ni tau. Manakan tidak, kerja memasak di dapur jadi semudah ABC.

Dalam rancangan RASA Nostalgia Ramadan yang bersiaran pada 29 April 2020, Chef Wan dan selebriti jemputan, Lana Nordin seronok memasak menggunakan air daripada penulen air Ombak Coway. Bukan saja air yang keluar daripada penulen ini menyihatkan tubuh, tapi sukatan beza airnya juga memudahkan kerja.

SEBAB-SEBAB PENULEN AIR OMBAK COWAY ADALAH TERBAIK

1) 50 TETAPAN SUHU AIR

Kalau korang nak tahu, penulen air Ombak Coway ni ada 50 tetapan suhu air. Boleh pilih apa jua suhu yang menjadi idaman hati. Nak panas ke, nak sejuk ke, nak sedang-sedang saja ke. Semua ada. Boleh pilih mana satu yang korang nak.

2) TANGKI LEBIH BESAR

Jika anda tinggal dalam keluarga besar lebih daripada tiga orang, penulen air Ombak Coway pasti sesuai dengan anda. Tangki lebih besar membuatkan bekalan minuman daripada penulen air ini mencukupi untuk kegunaan seisi rumah.

3) TETAPAN ISIPADU (KUANTITI) AIR

Senangnya memasak di dapur dengan tetapan isipadu air. Tak perlu susah-susah nak tengok jumlah air yang keluar. Tekan saja, jumlah air yang keluar akan ikut seberapa banyak yang kita mahukan. Dalam episod RASA Nostalgia Ramadan, ketika Chef Wan buat menu Daging Salai Masak Lemak Cili Api, tak perlu sukat air untuk dijadikan kuah. Terus sahaja tekan dan tunggu jumlah air yang sudah ditetapkan. Senang, kan?

LEBIH JIMAT MASA

Sekarang ni, kita semua sangat sibuk. Masa di dapur sangat terhad. Jadi, alangkah baiknya kalau kita dapat jimatkan masa di dapur. Ombak Coway sangat membantu jimatkan masa terutama suri rumah yang perlu bekerja, menjaga anak dan membuat kerja sampingan misalnya bisnes online. Jimatkan masa memasak dan manfaatkan masa untuk sesuatu perkara yang lain.

Anda tak perlu memasak air untuk menyediakan minuman. Anda tak perlu memasak air untuk menyediakan lauk bagi seisi keluarga. Hanya perlu tekan satu butang, segalanya tersedia untuk anda.

Bayangkan, korang ada 50 tetapan suhu air yang boleh dipilih. Daripada suhu 40 darjah selsius hingga 90 darjah selsius. Kemudian, boleh pula pilih kuantiti air yang korang mahu. Tak ada masalah air terlalu sikit atau terlalu banyak. Just nice, ikut jumlah yang korang nak. Kan senang? Jimat masa. Hati tenang, hati riang.

Selain itu, bagi yang ada anak kecil pula, korang tak perlu nak bancuh-bancuh air panas dan air biasa untuk jadikan air hangat. Tetapan suhu boleh dilaras untuk terus sediakan air untuk dibancuh dengan susu iaitu 40 darjah selsius. Untuk baking (50 darjah selsius), untuk bancuh kopi (80 darjah selsius) pun sudah ada tetapan suhunya. Kalau nak rendam mi segera (90 darjah selsius) malam-malam pun, ada suhu yang boleh dilaras sesuai untuk merendam mi segara tau! Hidup sungguh mudah dengan mesin penulen air Ombak Coway ni.

CHEF WAN MENGGUNAKAN OMBAK COWAY

Pada RASA Nostalgia Ramadan episod Lana Nodin, Chef Wan menggunakan Ombak Coway. Memang nampak senang sungguh.

Tutup mata sementara mengisi air. Takkan terlebih isi disebabkan oleh konfigurasi pratetap OMBAK COWAY.

Air yang bersih menjamin kesihatan seisi keluarga.

Korang jangan lupa menonton rancangan RASA Nostalgia Ramadan setiap Isnin hingga Khamis sepanjang Ramadan, pada jam 5 petang di Astro Prima dan Prima HD. Bersama-sama kita saksikan bagaimana Chef Wan memasak menggunakan Ombak Coway bersama selebriti jemputan.

Jom klik sini untuk dapatkan info lebih lanjut mengenai OMBAK COWAY.

https://www.coway.com.my/products/water-purifier/ombak

Rasa Mak Ajar Masak (RMAM) telah melabuhkan tirai pada 9 April yang lalu dengan perkongsian pelbagai resipi menarik oleh barisan selebriti tanah air. Program masakan sebanyak 22 episod berdurasi 30 minit ini telah disiarkan bermula 11 Mac lalu, setiap Isnin hingga Jumaat jam 7.00 malam di Astro Ria. 

Memang istimewa program masakan Rasa Mak Ajar Masak kali ini kerana menampilkan 22 selebriti yang memasak bersama bonda tersayang dan berkongsi resipi tradisi keluarga. Masakan yang paling sedap tentunya masakan yang mak kita masak kan?

Penuh Gelagat Lucu Dan Ceria

Memang gamat dapur dengan pelbagai celoteh mereka sambil berkongsi cerita suka duka serta ketawa gembira yang menjadi kenangan setiap kali tibanya Ramadan. Masing-masing punyak cerita menarik yang tersendiri.

Menonton nostalgia mereka membuatkan kita turut mengingati kembali kisah masing-masing ketika masih kecil dan memori pertama kali belajar memasak bersama ibu. Percayalah, memang indah untuk dikenang kembali.

Pelbagai Resipi Menarik Turut Dikongsi

Paling best, rancangan ini dapat memberi idea kepada kita untuk memasak kerana ada 46 resipi yang telah dikongsi oleh mereka. Ada lauk pauk serta hidangan pencuci mulut yang boleh anda cuba di rumah.

Antara resipi yang dikongsi adalah Kari Ikan Merah, Rendang Maman Itik, Udang Goreng Berempah, Daging Bakar Danok, Kuih Kole Kacang, Pajeri Nanas, Asam Pedas Ikan Jenahak, Daging Masak Hitam, Bubur Cha Cha, Lepat Labu dan banyak lagi.

Sekiranya anda tengah rancang untuk buat rumah terbuka, boleh cuba menu Nasi Briyani BABA’S ni. Mudah dan sedap! Hanya guna Rempah Briyani BABA’S, hasilnya macam beli kat restoran. Pasti tetamu puji nanti. Nak resipi penuh, boleh tonton video di bawah. Selamt mencuba!