Lauk yang simple tapi membangkitkan selera selalunya jadi pilihan. Salah satunya adalah sambal tumis telur. Tak perlu susah-susah. Rebus je telur ayam tu. Kemudian masukkan dalam sambal tumis. RASA berikan lauk telur masak sambal tumis yang sememangnya sedap dan menyelerakan.
SAMBAL TUMIS TELUR
BAHAN-BAHAN
• 5 biji telur ayam (direbus)
• Minyak masak
• 1/2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• Air asam jawa
• 1 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu besar sos cili
• Gula
• Garam
BAHAN KISAR
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• Belacan
• 4 sudu besar cili kisar
CARA MEMBUAT
1. Rebus telur ayam selama 8-10 minit sahaja. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan tumis BAHAN KISAR sehingga agak garing sedikit.
3. Masukkan air asam jawa, kicap lemak manis, sos cili, gula dan garam.
4. Masukkan telur dan bawang hiris tadi. Gaul rata. Tutup api.
5. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba.
Resipi oleh Yatty Collection Star dari Telegram KakiMakan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Homemade Buat Sos Pencicah Sedap Giler. Mudah Sangat Rupanya!
Makanan bergoreng seperti snek, nugget, sosej, ayam goreng atau kentang goreng sangat sedap jika kena dengan pencicahnya. Untuk menghasilkan Cheezy sauce amat mudah, kamu boleh cuba buat sendiri, rasa seperti makan kat restoran mahal.
RESIPI CHEEZY SAUCE SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 buttercup (250g)
- 10keping cheddar chesdale
- 1 tin Susu cair
- 1 Kiub pati ayam
- 2 sudu lada hitam (blend kasar)
- 2 sudu tepung jagung (bancuh dgn sedikit air)
- Sedikit pewarna oren
CARA-CARA:
- Cairkan 250g buttercup dengan api perlahan
- Masukkan 1 tin susu cair sehingga mendidih
- Masuk cheesedale satu persatu – 10 keping
- Masukkan kiub pati ayam
- Masukkan blackpepper dan bancuhan tepung jagung
- Kacau hingga likat boleh masukkan sedikit pewarna oren jika nak nampak lagi cantik.
- Simpan dalam peti ais dalam bekas bertutup boleh tahan sehingga sebulan tau.
TIPS
Kalau berketul2 , dah sejuk boleh guna hand mixer /blender untuk dapatkn tekstur yang cantk
Selamat mencuba..
Kredit resepi : Nazrin Zahrin
Kredit pic n vid : Ezan Idma
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Suka Makan Tempoyak? Ini Cara Nak Buat Tempoyak Tak Berkulat & Tahan Lama
Untuk tempoyak durian, ada orang suka makan yang masam dan ada yang suka dengan rasa durian.
Namun begitu, jika tidak kena gayanya tempoyak boleh cepat berkulat dan rosak. Jadi macam mana nak bagi tahan lama.
Menerusi perkongsian daripada Momo Chan, dia kongsikan bagaimana untuk membuat tempoyak supaya boleh simpan lama dan tidak berkulat.
Sebenarnya tempoyak ni masam, tapi ada orang, dia lebih suka dengan rasa durian kan.
Kalau yang suka dengan rasa durian wangi lemak, tak nak masam, asingkan isi dan biji. Masukkan dalam bekas, terus simpan dalam peti sejuk ye. Untuk makan harian, masukkan dalam bekas asing. Untuk simpanan, masukkan bekas lain, letak tempat beku.
Yang ni cara buat tempoyak. Ini tempoyak betul-betul yang rasa masam ye dan boleh tahan bertahun.
*Durian boleh guna yang orang jual murah-murah. Maksudnya buah yang pecah-pecah dan isinya nampak tak cantik. Kalau anda nak pakai durian musang king pun ikut suka la.
*Maksud tak elok tu, bukan kata berulat atau dah berkulat, tapi yang rasanya dah tak sedap dimakan begitu saja.
*Asingkan biji dan isi. Masukkan ke dalam penapis.
*Ni saya toskan 2 malam ya. Dekat luar peti ais, nampak tak ada kulat kan.
*Masukkan garam, gaul rata. Jangan bubuh garam banyak sangat. Agak-agak sesedap rasa saja.
*Akhir sekali, bubuh dalam balang. Bubuh penuh pun tak apa sebab bila kita tos kat luar, gas dia dah tak ada. Tempoyak dah kembang siap dah. Sebelum tutup bahagian atas, tabur sedikit gula.
*Tempoyak ni, kalau nak simpan dalam peti ais boleh, simpan di luar pun boleh.
*Ini tempoyak masam tau, bukan tempoyak yang anda nak rasa lemak wangi durian.
Kredit: Momo Chan
Anda ada banyak tips memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda!
Nak kongsi tips masakan anda? Klik DI SINI untuk penyertaan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
5 Resipi Sambal ‘Berhantu’, Lagi Pedas Lagi Sedap! Ikuti Tips Untuk Tahan Lama
Sambal Pedas Simple Yang Boleh Buat Bubur Nasi Bertambah Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Menu Ala Diraja, Resipi Sardin Dengan Baked Beans Yang Harus Dicuba
Pernah makan menu sardin yang dimasak bersama dengan baked beans? ‘Rare’ sangat kan menu ni. Mungkin anda rasa pelik namun apabila sudah mencubanya, pasti anda akan suka dengan rasanya.
Menerusi perkongsian daripada Tina Zahra Zamanuddin ini, dia mendapat inspirasi daripada resipi Raja Permaisuri Agong sendiri iaitu Tuanku Azizah yang dikongsikan dalam laman sosial.
Menu sardin dengan baked beans ini sedap dimakan dengan lempeng kelapa berlemak.
RESIPI CARA BUAT SARDIN WITH BAKED BEANS
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin (saya guna tin kecil)
1 tin baked beans (saya guna tin kecil) – beli online DI SINI
4 ulas bawang putih | mayang halus – beli online DI SINI
Bawang merah kecil yang banyak (yang ini boleh agak mengikut yang digunakan) | mayang tebal sikit – beli online DI SINI
15 cili padi merah & hijau (dalam 4 batang mayang untuk ditumis, bakinya koyakkan sikit supaya keluar pedas) – beli online DI SINI
2 sudu besar cili giling (jika suka,tapi saya tak pakai sebab malas nak kisar) – beli online DI SINI
2 sudu besar sos cili – beli online DI SINI
2 sudu besar sos tiram – beli online DI SINI
2 sudu besar kicap manis – beli online DI SINI
Daun bawang sikit | dimayang
4 biji tomato kecil | potong 4
Garam, gula, perasa (jika perlu, tapi saya tak pakai sebab dah sedap terasa)
TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang
TONTON Minit Ekspress Special Bersama MAGGI®: Mi Kari
CARA-CARA:
1. Goreng dulu ikan sardin (untuk hilangkan hanyir tapi hati-hati kerana ikan akan meletop kuat). Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dan sedikit bawang merah bersama cili padi yang diracik sehingga naik bau.
3. Masukkan lebihan sos sardin, sos cili, sos tiram dan kicap. Tumis sebentar dan masukkan lebihan bawang merah dan cili tadi.
4. Seterusnya masukkan baked beans. Gaul rata kemudian masukkan tomato dan masak seketika.
4. Akhir sekali, masukkan sardin yang dah digoreng dan daun bawang. Gaul rata dan siap!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
RESIPI LEMPENG KELAPA BERLEMAK (CARA SAYA):
BAHAN-BAHAN:
3 cawan kecil tepung gandum* – beli online DI SINI
1/3 cawan kecil mentega/minyak masak* – beli online DI SINI
500ml susu fresh milk*
1 cawan kecil kelapa muda parut (jika suka boleh letak lebih)
1 sudu kecil garam* – beli online DI SINI
1 sudu besar gula* – beli online DI SINI
CARA-CARA:
Kisar halus semua bahan bertanda * dan masukkan kelapa. Perap dalam 4 jam dan boleh masak. Kalau tak nak perap pun tak apa. Adunan memang agak cair supaya lempeng lembut nanti.
Kredit resipi: Tina Zahra Zamanuddin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Apam Sua Dengan Inti Kelapa Manis & Kacang Tanah, Lemak Manis Tak Cukup Satu
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
