Sambal Tumbuk, Makan Dengan Bubur Nasi Memang Ngam!

Share

 

Kali ni RASA kongsikan resipi daripada seorang ibu anak empat, Norsahida Mohamad Said. Melayan kerenah anak-anak bercuti sekolah, hidangan ringkas iaitu bubur nasi dan sambal tumbuk disediakan untuk menjamu selera. Jom tengok step by step

sambal tumbuk yang dibuat. Simple, tapi nampak sedap!

SAMBAL TUMBUK

 

Bahan-Bahan

Minyak masak untuk menggoreng
3 biji cili besar
1 labu bawang besar
Segenggam ikan bilis

 

Cara membuat

Tiga bahan tadi iaitu cili besar, bawang besar dan ikan bilis digoreng. Tak perlu goreng sampai garing. Cukup sekadar layu saja.

OK, dah siap goreng semua bahan. Nampak sedap kan? Belum siap lagi ni. Sila ke step

seterusnya.

Guna lesung batu, tumbuk sedikit demi sedikit semua bahan yang sudah digoreng tadi. Kena guna lesung tau. Kalau guna blender, tak jadi. Hilang keasliannya. Barulah namanya sambal tumbuk!

Sedap dimakan dengan bubur nasi. Tapi kalau makan dengan nasi panas pun sedap gak ni. Cubalah!

Resipi oleh Norsahida Mohamad Said

IKLAN