Daging Goreng Pedas perkongsian saudari Umi Watie ini tentunya harus dicuba. Bukan sahaja disebabkan rasanya yang sedap, menu ini juga mudah dimasak. Sesuai sangat disajikan ketika makan tengahari. Gaul-gaul bersama nasi putih panas, waduh… sudah cukup membuka selera sekeluarga. Jomlah cuba. Anda pasti kagum dengan rasanya.

CARA MASAK DAGING GORENG PEDAS

BAHAN-BAHAN:
500gm daging – hiris
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 sudu makan sos tomato – beli online disini
3 sudu makan sos cili – beli online disini
4 sudu makan kicap manis – beli online disini
1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini
7 biji cili api – ketuk
Serbuk kunyit secukupnya – beli online disini
Garam secukup rasa
Minyak masak

BAHAN KISAR HALUS:
1 biji bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
½ inci halia – beli online disini
7 tangkai cili kering – beli online disini

CARA MEMASAK: 
1.Gaulkan hirisan daging bersama serbuk kunyit dan garam. Kemudian goreng dalam kuali sampai sedikit garing.

2. Bila daging sudah masak dan garing, angkat dan ketepikan.
3. Dengan menggunakan minyak yang sama (boleh kurangkan sedikit jumlahnya), tumis bahan kisar sampai wangi, garing dan pecah minyak.

4. Bila sambal sudah elok pecah minyak, masukkan semua sos sos dan kicap manis.

5. Gaul-gaul bagi rata. Pastikan guna api kecil sahaja. Empunya resipi tidak letak garam atau gula kerana semuanya sudah cukup rasa. Namun, boleh ubah mengikut selera.
6. Masukkan daging yang telah digoreng tadi bersama hirisan bawang Holland dan cili api.

7. Gaulkan hingga rata dan biarkan sampai bawang sedikit layu. Matikan api. 8. Daging Goreng Pedas siap dimasak dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bebola Ikan Salut Tepung. Kudapan Ringan Nostalgia Kegemaran Ramai

Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal

Oyster Sauce Chicken Stail Chinese. Sedap, Anak-Anak Comfirm Suka

Resipi Creamy Butter Tuscan Salmon Sedap Ala Restoran

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Episod ke-6 Rasa Anak Emak Anak Bapak menampilkan selebriti cantik manis Rozita Che Wan yang meluangkan masa untuk keluar makan Mi Udang sedap bersama ibunya Hajah Zabedah Saad di restoran kegemaran.

Kalau nak tahu, ibu Che Ta ni sangat suka makan Mi Udang dan lokasi pilihan beliau ialah Warung Rumpun Mambu yang terletak di Pantai Tanjung Dawai, Merbok, Kedah. Kedai ni menyajikan sajian Mi Udang yang sedap pada harga yang amat berpatutan.

Lihatlah udang yang Cik Ta pegang dalam rancangan tadi, Besar tangan katanya. Memang berbaloilah. ABC pun ada. Siap hidang dalam ‘timba’ bak kata Cik Ta lagi.

Bila dah kenyang makan, puas hati dengan rasa Mi Udang, Cik Ta siap minta resipi dengan pemilik kedai untuk cuba masak hidangan ni dekat rumah. Hasilnya memang nampak sedap kan? Sampaikan tauke Warung Rumpun Mambu pun puji.

Nak cuba masak menu ni untuk ibu bapa dan keluarg tersayang? Jom lihat resipi di bawah.

RESIPI MI UDANG

BAHAN-BAHAN:

• 500gm udang laut – bersihkan
• 2 ketul ubi keledek – rebus dan kisar halus
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan sos tomato
• 3 sudu makan cili giling
• 1/2 senduk minyak masak
• 1 bungkus mi kuning – celur
• 1 pokok sawi – celur
• Tauge – celur
• Hirisan limau nipis secukupnya

BAHAN KISAR:

• 5 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu makan udang kering – rendam dalam air hingga lembut

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan udang. Rebsu seketika untuk mendapatkan air rebusan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
3. Masukkan cili kisar. Masak lagi hingga garing dan pecah minyak.
4. Masukkan air rebusan udang dan air secukupnya.
5. Tambahkan kisaran keledek anggaran 3 sudu makan. Masukkan juga sos cili, sos tomato, garam dan gula dengan secukup rasa. Biarkan kuah mendidih dan pekat.
6. Masukkan udang yang telah direbus tadi ke dalam kuah dan biar mereneh seketika. Siap.
7. Untuk menikmatinya, masukkan mi, hirisan sawi dan tauge ke dalam mangkuk. Tuang kuah dan udang dengan secukupnya.
8. Untuk rasa lebih sedap, boleh tabur bawang goreng dan juga perahan limau nipis.
9. Sedia untuk dinikmati.

INFO: Air rebusan udang akan membuatkan rasa kuah Mi Udang jadi lebih sedap dan manis. Boleh juga tambah telur ke dalam kuah untuk rasa lebih enak.

Garlic PopCorn Chicken dengan Lemon Thyme, menu sesuai untuk dijadikan kudapan seisi keluarga. Menggunakan bawang putih sebagai bahan utama selain isi ayam, rasanya memang cukup membangkitkan selera.

Bawang putih yang diketahui memang bagus untuk kesihatan, sangat sesuai untuk dijadikan hidangan kudapan bersama keluarga.

Goreng hingga keperangan makan pula dengan sos cili atau sos Thai, tahu-tahu habis sepinggan popcorn Chicken ni. Nak tahu kesedapannya jangan lupa cuba!

Garlic Popcorn Chicken Dengan Lemon Thyme

BAHAN-BAHAN:

Ayam bahagian Dada dibuang tulang

Sebiji telur

Tepung Bestari Asli

5 ulas bawang putih fine chopped

Paprika

Lemon Thyme

Garam

Lada Hitam

Air

CARA PENYEDIAAN:

1. Ayam dipotong Dadu. Kemudian campurkan semua bahan-bahan lain. Gaul sebati.
2. Perap ayam dalam 30 minit. Panaskan minyak dan goreng.
3. Gunakan api sederhana supaya ayam yang dimasak tidak terlalu garing.
4. Siap dan sedia untuk dihidangkan. Sesuai dimakan dengan cili sos atau sos Thai

Kredit: Arbi Mohd Arbi Via Masak Apa Hari Ni

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedapnya Sizzling Spaghetti Buttermilk With Popcorn Chicken, Mudah & Cepat!

Chicken Popcorn & Sos Buttermilk, Simple Tapi Sedap Sungguh

Resipi Loaded Potato Bowl Ala KFC, Sedap Menjilat Jari!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official