Salad Buah-Buahan Segar Yang Enak Dimakan. Nak Buat Pun Mudah!

Tinggal dalam masyarakat berbilang kaum, lidah kita memang sudah terbiasa dengan makanan pelbagai bangsa. Makanan India salah satu daripadanya.

Selain kari, hidangan snek seperti ulunthu vadei untuk juga ramai peminatnya. Juga dikenali sebagai vadei donut, ulunthu vadei ini merupakan snek dari Selatan India dibuat dari urad dhal iaitu kacang dal putih. Snek ini rasanya cukup sedap berlemak, lembut gebu di dalam namun garing di luar.

Nak buat sendiri vadei ini di rumah pun boleh, cuma ikut perkongsian Umi Mimi Yusry ini. Tapi ada tip yang perlu dipraktikkan supaya menjadi bentuknya menjadi seperti donut. Ini kerana adunan ‘Ulunthu Vaday’ agak lembik untuk dibentuk dengan tangan.

Buat sendiri ‘Ulunthu Vaday’ yang lembut gebu di dalam, garing di luar

Bahan-bahan:

Setengah pek kacang Ulthu (direndam 1-2 jam) toskan (saya beli pek yang RM4.00)
1 biji bawang besar dipotong dadu
4 tangkai daun kari
3 tangkai daun ketumbar dihiris sedang halus
3-4 tangkai cili padi hiris halus
1 sudu lada hitam bulat,tak perlu dipecahkan
2 sudu tepung beras
Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Kisar halus kacang Ulthu yang telah direndam tadi. Letak 4-5 sudu besar air sahaja, tak boleh lebih nanti lembik.

2. Satukan semua bahan-bahan dan kacau dalam 5 minit.

3. Kemudian masukkan pula dalam ‘piping beg’ untuk membentuk donut.

4. Mula-mula, celup penapis besi dengan minyak biasa. Jangan minyak panas, kalau tak nanti tepung melekat. Kemudian, barulah buat bentuk gegelang atau donut pada penapis tersebut.

5. Setelah itu, masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng seperti biasa sehingga kekuningan.

6. Inilah hasilnya, boleh dapat dalam 35-40 biji ulunthu vadei

Sumber: Umi Mimi Yusry

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Siapa di sini yang suka bubuh sambal dalam bubur supaya lagi sedap? Memang bertambah-tambah lagi makannya bila kena pula sambal pedas yang kena dengan tekak.

Menerusi perkongsian Ada Suhaq ini, resipi sambal simple sangat mudah untuk dibuat dan boleh disimpan lama.

SAMBAL PEDAS SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

6 ulas bawang merah | dihiris – beli online di sini 
5 ulas bawang putih | dihiris – beli online di sini
Segenggam udang kering – beli online di sini
Lada kering | dipotong 
Gula
Secukup rasa

CARA-CARA:

1.Panaskan minyak. Goreng semua bahan di atas sehingga garing.

2. Masukkan ke dalam alat pengisar. Letakkan sekali gula, garam, secukup rasa dan sedikit minyak daripada gorengan tadi. (tak perlu banyak sangat kerana bahan-bahan utama sudah ada rasa).

3. Kisar halus. Ikut kepada citarasa masing-masing kehalusan yang diinginkan. Tidak perlu tambah air ye.

4. Apabila siap, keluarkan. Simpan di dalam bekas yang sesuai. Sesuai dimakan dengan nasi putih atau bubur nasi. Selamat mencuba!

Kredit resipi: Ada Suhaq

Buat anda yang masih mencari food processor, boleh beli di sini

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Nak Kari Jadi Lebih Wangi? Ini Trik Rahsianya 

Sambal Garing Ikan Bilis Ala-Ala Che Nor, Padu Rasa Buat Ketagih Nak Makan

Jangan Bazirkan Kentang, Cuba Resipi Snek Mudah & Sedap Ini

Nasi Ayam Lengkap Dengan Sos Dan Kuah Kicap, Sedap Gerenti Bertambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Nasi Daging Utara hidangan yang lengkap untuk dimasak dan dihidangkan kepada keluarga. Resipi lengkap daripada nasi, sup dan juga air asam kerisek, menu macam ni boleh dimakan dari pagi sampai ke malam.

Hidangan istimewa dari Utara Malaysia ni memang cukup terkenal. Makan dengan air asam tu memang tambah menyelerakan. Istimewanya air asam ini diletakkan kerisek dengan rasa yang pedas-pedas masam.

Nurul Hawa Nadila Sari berkongsi resipi lengkap daripada nasi sehinggalah air asam kerisek. Buat hujung minggu nanti makan ramai-ramai memang best.

Resepi Nasi Daging Utara & Air Asam Kerisik

NASI DAGING

BAHAN-BAHAN:

Daging ½ kg potong nipis sederhana kecil dan rebus

Beras 5cawan

2 sb rempah kurma

3 sekawan

1sb marjerin

1ulas bawang merah hiris

1ulas bawang putih hiris

1helai daun pandan

Setengah kiub pati daging

Setengah cawan susu cair

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan marjerin
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, 3sekawan dan serbuk kurma. Kacau kejap biar sebati dan berbau harum
3. Masukkan beras yang dah dicuci dan ditoskan kacau biar sebati
4. Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging dan susu cair.
5. Pindahkan periuk nasi ke dapur elektrik tunggu je sampai masak.
6. Hiaskan dengan daun sup dan bawang goreng.

AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:

tomato dihiris

bawang merah hiris

3 biji cilipadi hiris

Asam jawa

kerisek

cili merah*

cili padi*

Belacan bakar besar ibu jari*

Garam*

Gula*

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk bahan bertanda * (nak hiris pun boleh atau picit)di atas
2. Bahan hiris masukkan dalam mangkuk
3. Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk
4. Masukkan asam jawa dan masukkan air sikit ramas-ramas biar sebati
5. Masukkan kerisik dan ramas-ramas lagi
6. Siap

Kredit: Nurul Hawa Nadila Sari

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Chef Kongsi Resipi Daging Goreng Thai Sedap, Kena Cuba Ni

Resipi Daging Masak Cili Kering Paling Mudah. Sikit Je Bahan Yang Guna

Cara Masak Lauk Daging Yang Simple & Cepat Siap, Buat Daging Masak Asam. Sedap Pulak Tu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang