Minum petang hari ni teringin nak pau goreng yang gebu. Nak membuat doh yang gebu boleh ikut cara Cik Yaty ni. Malah doh ini boleh buat donat,bomboloni,beger Malaysia. Untuk pau goreng ni, letaklah inti di dalamnya, goreng dan makan panas-panas memang layan.

PAU GORENG GEBU

Bahan doh:

500g tepung gandum

1 biji telur

2 sudu makan marjerin-beli online di sini

1 sudu kfc garam

2 sudu makan gula                         

1 pek (11g)yis/mauripan kering-beli online di sini

1 sudu teh bread improver-beli online di sini

1 sudu teh baking powder

2 sudu makan susu pekat

Air suam 260ml

Cara membuat:

1.Air suam,gula,susu,yis/mauripan (kacau sebati biarkan dalam 10-15 minit).

2.Kemudian kacau tepung,garam,baking powder,bread improver dan marjerin hingga sebati.

3.Masukkan sebiji telur dan gaul rata.

4.Masukkan air tadi dalam tepung.Masuk sikit-sikit,gaul biar sebati dan tak lekat dekat tangan.

5.Kalau rasa lembik atau melekat dekat tangan,letak minyak masak sikit dekat tangan dan uli doh.

6.Rehatkan dalam setengah jam.Bekas biar besar kalau tak melimpah doh tu.

7.Keluarkan doh,tumbuk-tumbuk sikit kemudian bolehlah buat bentuk ikut suka hati.

Kredit: Noor Hayaty

Menu Ringkas & Cepat, Ayam Goreng Berempah Cajun

Bubur Nasi Resipi Abah Yatie Kitchen Ni, Dapat Semangkuk Gerenti Ketagih Nak Lagi

Buat Bebola Kek Coklat Cheese, Hanya Guna 3 Bahan Je

Bila sebut sajian Asia, korang pernah makan tak sajian Filipina ? Bagaimana pula resipi dari Jerman dan Russia. Kalau nak teroka sajian baru ni barisan chef yang diketuai oleh Faribusz dan rakan-rakan tenaga pengajar Sg. Academy ada resipinya. Eh boleh jadi sajian rumah terbuka tau

Bahan-bahannya agar banyak sedikit, tapi rasanya amat lazat sekali. Berbaloi dengan tenaga dan masa yang diluangkan. Banyak istilah baru dalam dunia kulinari antarabangsa ni. Cuba lah ya…

1.GERMAN SPAETZLE SAUBIAN

BAHAN-BAHAN :

Bahan spaetzle :

• 240gm tepung gandum
• 1biji telur
• 5gm serbuk lada hitam
• 5gm serbuk cili
• 5gm garam
• 5gm mentega

Bahan ditumis :

• 200gm kepingan ayam ham | dipotong halus
• 50gm daun parsli | dicincang halus
• 35gm lada benggala hijau | dipotong kiub kecil
• 30gm bawang holland | dicincang halus
• 20gm bawang putih | dicincang halus
• 15ml minyak zaitun
• 3gm serbuk cili
• 2gm daun rosemary |dicincang halus
• 2gm thyme | dicincang halus
• Garam secukup rasa

• 60ml susu segar
• Keju parmesan secukupnya sebagai hiasan

CARA MEMASAK :
1. Dalam periuk besar isi air dan biarkan hingga mendidih. Sementara itu ayakkan tepung ke dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan garam dan air.
3. Secara beransur-ansur tambahkan campuran telur ke tepung dan pukul bersama dengan tangan atau menggunakan pengadun elektrik sehingga adunan dipukul dengan baik dan berbuih, tanpa sebarang ketulan.
4. Bentukkan doh menjadi spaetzli (mi berbentuk butiran kecil),kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih sehingga masak.
5. Selepas 3-5 minit setelah spaetzle masak ( terapung atas air), keluarkan dan toskan sehingga tiada air. Ketepikan
6. Gaulkan spaetzle dengan mentega dan tambah sedikit garam dan lada secukup rasa.
7. Dalam kuali panaskan minyak, tumiskan bawang putih ,bawang holland, lada benggala dan dada ayam dan letakkan serbuk cili,rosmary dan thyme.Tambahkan sedikit garam sehingga cukup rasa.
8. Masukkkan spaetzle dan gaulkan dengan bahan tumisan, tuangkan susu segar dan masak seketika . Tutup api dan hidangan siap disediakan.

Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak:25 hingga 30 minit
Cara memasak: Bakar
Jenis masakan: Masakan mi telur (Jerman)
Keistimewaan: Rasa pasta telur gandum yang lembut dan rasa berkrim susu

Info Chef : Spaetzle mi dibuat dari tepung gandum atau mi telur ini juga terkenal di Hungary, Switzerland dan beberapa bahagian Eropah. Boleh dibentukkan doh mi dengan ditekankan di dalam tapis.

2. ENGLAND BEEF WELLINGTON WITH AU JUS

BAHAN-BAHAN :

• 150gm daging batang pinang
• 50gm cendawan tiram
• 50gm cendawan butang
• 50gm cendawan portabelo
• 50ml minyak zaitun
• 3 gm daun thyme | dicincang halus
• 6 keping ayam salami
• Garam secukup rasa

Bahan Au Jus (sos dari rebusan tulang daging) :

• 200gm tulang lembu
• 30gm puri tomato
• 30gm mentega
• 30gm tepung gandum
• 25gm lobak merah | dihiris
• 15gm saderi | dihiris
• 50gm bawang holland | dihiris
• 2gm daun rosemary | dicincang halus
• 5gm daun parsli | dicincang halus
• 2gm daun salam | dicincang halus
• 1 liter air

Bahan Puff pastry:

• 400gm tepung gandum
• 50gm mentega
• 220ml air sejuk
• 300gm pastri majerin
  *atau puff pastry siap ada dijual pasar raya

CARA MEMASAK :
1. Potong daging membentuk silinder. Kemudian panggang seketika diatas api sehingga menjadi keperang-perangan sekelilingnya. Angkat dan asingkan
2. Kemudian kisar semua cendawan bersama daun thyme, sehingga hancur.Tumis cendawan dengan sedikit mentega sehingga masak.
3. Kemudian hiriskan lobak merah ,bawang Holland dan saderi.
4. Kemudian dalam satu dulang letakkan tulang lembu. Tabur lobak merah,saderi dan bawang Holland di sekeliling tulang lembu.
5. Tuang tomato puri di atas tulang lembu tadi.Bakar sehingga 20 minit.
6.Dalam satu mangkuk campurkan tepung gandum,air ,garam, majerin pastri dan mentega. Gaul sehingga menjadi doh.Rehatkan seketika dalam peti sejuk ‘chillers’
6.Angkat tulang lembu yang telah dibakar tadi. Masukkan ke dalam periuk dan masukkan 1 liter air. Rebus sehingga mendidih.
7.Selepas itu, dalam periuk lain masukkan ½ liter air rebusan tadi, masukkan rosemary dan daun salam gaul seketika, selepas itu masukan mentega dan sedikit tepung gandum. Tutup api selepas sos menjadi pekat dan warna perang.
8. Satukan bahan puff pasti pastri menjadi doh. Uli dan canaikan doh puff pasteri serta lipatkan menjadi segi empat.. Rehatkan sekurangnya 10 minit selepas setiap kali mencanai dan melipat (ulangi 10 kali).
9. Kemudian susun ayam salami di atas doh puff pastry pada lapisan pertama.
10. Pada lapisan kedua letakkan cendawan yang telah dimasak tadi,ratakan menjadi satu lapisan nipis.
11. Pada lapisan ketiga letakkan daging batang pinang.Selepas itu sapukan telur disekeliling doh puff dan roll menutupi daging tadi.

3. BEEF STROGANOFF

BAHAN-BAHAN :

• 200gm daging batang pinang | dihiris memanjang
• 5gm garam
• 3gm serbuk lada hitam
• 3gm mentega
• 5 gm tepung gandum
• 3gm bawang putih | dicincang halus
• 5gm bawang Holland | dihiris
• 50gm mustard
• 160gm yogurt
• 70ml cuka
• 50gm cendawan portabelo| dihiris
• 50gm cendawan butang | dihiris
• 3gm serbuk paprika
• 30gm lada benggala hijau | sebagai hiasan

Bahan nasi mentega:

• 3gm mentega
• 70gm beras
• 10 gm daun bawang | dihiris untuk hiasan nasi )

CARA MEMASAK :
1. Cincang halus bawang putih. Hiris bawang holland,cendawan butang dan cendawan portabelo.
2. Panaskan mentega dan tumis bawang putih,bawang Holland, cendawan butang dan cendawan portabelo.
3. Seterusnya masukkan mustard dan cuka ke dalam bahan-bahan yang telah ditumis tadi.
3. Kemudian masukkan daging yang telah diperap dengan serbuk paprika dan sedikit garam selama (perap 20 minit) ke dalam bahan tumisan.
4. Reneh selama 3 hingga 4 minit. Masukkan tepung gandum (dicampurkan sedikit air) untuk memekatkan kuah.
6. Setelah mendidih masukkan yogurt dan gaul. Tutupkan api
7. Taburkan lada benggala hijau untuk hiasan.
8. Siap untuk dihidang.
Cara penyediaan nasi mentega:
1. Masak nasi
2. Selepas nasi masak semasa panas,gaulkan bersama mentega.
3. Kemudian taburkan sedikit daun bawang untuk hiasan atas nasi.
4. Sesuai dihidang bersama beef stroganoff

Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak:25 hingga 30 minit
Cara memasak: Tumis dan reneh
Jenis masakan: Sajian Tradisional Russia
Keistimewaan: Daging berjus penuh perisa cendawan, enak dimakan dengan nasi mentega

Info Chef : Gunakan daging segar yang mempunyai sedikit lemak untuk rasa lebih enak. Sajian tradisional Russia ini sudah wujud sejak abad ke 19 dan amat popular di seluruh dunia.

4. FILIPINO CHICKEN ADOBO

BAHAN-BAHAN :

• 10gm minyak jagung
• 400gm ayam | dipotong kecil
• 100gm bawang holand | dihiris halus
• 50gm bawang putih | dicincang halus
• 5 gm daun salam
• 10ml cuka
• 10ml kicap cair
• 5gm serbuk lada hitam
• 2gm serbuk cili

Bahan hiasan:

• 5 gm daun bawang | dihiris halus

CARA MEMASAK :
1. Campurkan cuka, kicap cair , bawang putih, lada hitam dan serbuk cili perap ayam di dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 jam. Jangan buang lebihan air jus perapan ini.

2. Kemudian keluarkan ayam dari perapan tadi, masak kepingan ayam dengan minyak jagung sehingga perang keemasan depan dan belakang dalam 3 minit.

3. Selepas itu,ambil bahan jus perapan tadi dan masukkan daun bay ke dalam periuk ayam tadi.

4. Masak sehingga ayam empuk dan betul-betul lembut.

5. Biarkan mereneh sehingga kuah menjadi pekat

6. Siap untuk dihidang dan sesuai dimakan bersama nasi putih.

7. Taburkan daun bawang sebagai hiasan.

Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak: 1 jam 20 minit
Cara memasak: Reneh
Jenis masakan: Sajian Filipina
Keistimewaan: Sajian yang mudah dimasak dengan bahan yang ringkas

Info Chef : Ayam perlu diperap lama agar rasa kicap soya sebati dengannya. Sajian popular masyarakat Filipina, boleh juga dimasak menggunakan daging lain.

5. SPICY MISO SOBA

BAHAN-BAHAN :

• 30ml cuka
• 100gm pes soba
• 10gm minyak cili
• 5gm minyak bijan
• 5ml minyak zaitu
• 10ml madu
• 30gm cendawan
• 70gm isi ketam
• 70gm isi ayam
• 30gm bawang Holland | dihiris
• 20gm bawang putih | dicincang halus
• 20gm lobak merah | dihiris
• 30gm tauhu lembut
• 10gm rumpai laut
• 20gm kepah
• 150gm mi soba
• 125ml air

CARA MEMASAK :
Cara masak sup miso soba
1. Didihkan air dan kemudian masukkan pes soba .
2. Selepas itu masukkan semua bahan-bahan iaitu cuka, minyak cili,minyak bijan,minyak zaitun, madu, cendawan,isi ketam,isi ayam,bawang Holland ,bawang putih ,lobak merah,tauhu lembut,rumpai laut dan kepah.
3. Apabila mendidih tutupkan api
4. Celur mi soba seperti mencelur pasta, letak sedikit garam dan toskan. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sup di atasnya.
5. Sajian siap untuk dihidang

Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak: 15 minit
Cara memasak: Rebus dan didih
Jenis masakan: Sajian Jepun
Keistimewaan: Miso Soba yang diperbuat daripada kacang soya dan rendah kalorinya

Info Chef : Mi Soba adalah mi nipis dan menjadi pilihan utama sajian mi di Jepun selain mi tebal mi Udon.

6. USA SHRIMP GUMBO

BAHAN-BAHAN :

• 50gm bawang Holland | dihiris
• 30gm lada benggala merah
• 30gm cili hijau | dihiris halu
• 200gm udang harimau
• 100gm lala
• 150gm tomato
• 30gm sos tomato
• 2gm serbuk lada hitam
• 2gm paprika
• 30gm bawang putih | dicincang halus
• Garam secukup rasa
  Bahan nasi :
• 100gm beras
• 30gm bayam

Bahan hiasan:

• 20gm tomato ceri | dibelah dua
• 2 gm daun parsli | dihiris halus

CARA MEMASAK :
1. Masukkan sedikit minyak kemudian tumis bawang holand,cili hijau,lada benggala dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Kemudian perasakan dengan serbuk lada hitam dan sedikit paprika
3. Selepas itu masukkan buah tomato dan tomato sos kacau sehingga sebati
4. Akhir sekali baru letak udang harimau dan lala.
5. Hiasakan dengan tomato cheri dan daun parsli
6. Hidangkan bersama nasi bayam

Cara penyediaan nasi bayam.
1. Masak nasi dan rebuskan bayam sebentar, atau celur sebentar dalam air panas..
2. Gaulkan nasi bersama bayam
3. Siap untuk dihidangkan dengan lauk udang tadi.

Saiz hidangan:1-2 orang
Waktu memasak: 30 minit
Cara memasak: Reneh dan didih
Jenis masakan: Sajian USA
Keistimewaan: Sajian Ameri Syarikat ini ringkas dan mudah disediakan

Info Chef : Anda juga boleh menambahkan makanan laut yang lain seperti sotong, kepah. Makanan laut diletak akhir sekali dan usah masak lama untuk mengekalkan kemanisannya.

RESIPI : Nadzirah Abdul razak, Mohd Aizat Sha’rani, Wan Noraini Syuhada Mohamad dan Faribusz Anak Kandau
TERIMA KASIH : SG ACADEMY, Putra Majestik , Jalan Kasipillay, Off Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur. www.sgacademy.edu.my

Gebu dan lembut , bertekstur lembab dan lembut, dan 'cookies garing memang sungguh enak dinikmati. Sememangnya Kolej Yayasan Pahang sentiasa kreatif dan inovatif dalam pembuatan bakeri dan pastrinya. Jom semak resipi yang diberi.

CHOCOLATE KITTY BUN

BAHAN-BAHAN :

• 280ml air
• 800gm tepung roti
• 10 sudu makan gula kastor
• 2 sudu teh garam
• 4 sudu makan susu tepung
• 2 biji telur
• 4 sudu teh yis segera
• 20gm mentega
• 5gm bread improver
• 5gm bread softener powder

Bahan inti :

• 500gm pes coklat
• 250gm coklat gelap
• 500ml susu segar

CARA MEMASAK :

Cara masak inti :
1. Panaskan susu segar sehingga mendidih.
2. Kemudian tuangkan ke dalam coklat gelap yang telah dihiris halus.
3. Kacau sebati dan akhir sekali masukkan pes coklat dan kacau hingga sebati, ketepikan.

Cara masak bun :
1. Masukkan tepung roti,susu tepung,bread improver,bread softener,yis,gula kastor,garam dan butter ke dalam mangkuk mesin pengadun. Putarkan sehingga sebati kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
2. Bahagikan doh kepada 12 bahagian dan bentukkan doh tersebut, bulatkan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit atau sehingga naik dua kali ganda
3. Ambil sebiji doh canaikan dan masukkan inti kemudian bentukkan doh tersebut.
4. Biarkan doh selama 30 minit
5. Setelah itu, bakar pada suhu 180 c selama 15 minit
6. Roti siap dibakar dan boleh dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Chocolate kitty bun sememangya menarik selera kanak-kanak dan dewasa
Jenis masakan : Bun roti
Anggaran kos : RM 18.00

INFO CHEF : Pastikan yis tidak bercampur garam untuk elakkan yis mati

RICH CHOCOLATE MUFFIN

BAHAN-BAHAN :

• 240gm tepung gandum
• 100gm mentega
• 145gm gula perang
• Garam secukup rasa
• 22ml minyak masak
• 2 biji telur
• 20gm serbuk koko gelap (dark cocoa powder)
• 20gm susu tepung
• 10gm serbuk penaik
• 20ml susu segar
• 90gm cip coklat
• 2gm coklat emulco

CARA MEMASAK :
1. Masukkan mentega, gula perang dan putar sehingga sebati,kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan putarkan adunan sebati
2. Kemudian campurkan kesemua bahan kering, tepung,dark cocoa , susu tepung, serbuk penaik, garam ke dalam mesin pengandun berselang seli dengan susu segar dan coklat emulco
3. Selepas itu bila adunan dah sebati guna kaedah kaup balik tuangkan sedikit demi sedikit
4. Bakar dalam oven pada suhu 180 c selama 15-20 minit siap untuk dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Kaya dengan rasa coklat asli yang lazat dan aroma yang harum
Jenis masakan : Muffin
Anggaran kos : RM 20.00

INFO CHEF : Jangan kacau terlalu lama bagi mengelakkan adunan menjadi cair.

PISTACHIO COOKIES WITH WHITE CHOCOLATE

BAHAN-BAHAN :

BAHAN A:

• 230gm mentega
• 120gm shortening
• 1gm gula kastor
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu teh pewarna hijau epal

BAHAN B

• 80gm kacang pistachio | dibakar dan tumbuk halus
• 80gm biskut cream cracker | dihancurkan
• 90gm cornflakes | diramas
• 330gm tepung gandum

Bahan hiasan :

• 250gm coklat masakan putih
• 250gm kacang pistachio | dibakar dan dihancur kasar

CARA MEMASAK :
1. Pukul semua bahan (A) sehingga berkrim,kemudian masukkan semua bahan (B) dan sebatikan hingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh selama 15 minit dalam chiller atau peti sejuk.
3. Canai dan terap doh setebal 2.4sm (1 inci) kemudian susun di dalam loyang dan bakar pada suhu 170c selama 25-30 minit atau sehingga masak.
4.Kemudian sejukkan biskut yang sudah dimasak.
5. Sementara itu cairkan coklat putih dan hancurkan kacang pistachio yang dah siap di bakar, dan celupkan permukaan biskut serta taburkan kacang pistachio di atas permukaan biskut pistachio dan siap untuk dihidang.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 50 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Biskut ini sangat rangup dengan rasa pistachio, cornflakes dan cream cracker yang enak.
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF :Simpan biskutdalam bekas kedap udara dan dalam keadaan suhu bilik supaya tahan lama.

AMERICAN CRUMBLE YAM PIE

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

• 70gm gula aising
• 150gm mentega

Bahan B:

• 1 biji telur

Bahan C:

• 260gm tepung gandum
• 1 sudu makan susu tepung

Bahan D (crumble) :

• 70gm gula aising
• 150gm mentega
• 200gm tepung gandum

Bahan inti :

• 2 biji keladi besar
• 80gm gula perang
• 25gm mentega
• 60gm kismis
• 250gm kacang walnut | dibakar dan ditumbuk
• 1 biji lemon | diambil jus
• 100ml susu segar

CARA MEMASAK :
Cara buat doh :
1. Adun bahan A hingga sebati, masukkan bahan B dan putar hingga rata
2. Masukkan bahan C yang telah diayak dan gaul sehingga sempurna
3. Rehatkan doh selama 15 minit
4. Keluarkan doh dan canai di antara 2 helai pembalut plastik mengikut ketebalan dan saiz dan masukkan ke dalam acuan pai dengan kemas dan bakar dengan menggunakan suhu 180°c selama 10 minit.Kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan.
5. Sementara menunggu kulit pai masak, sediakan crumble terlebih dahulu dengan mencampurkan kesemua bahan (D)dalam satu bekas dan gaulkan menggunakan hujung jari sahaja hingga menjadi seperti serbuk roti,dan ketepikan dahulu.

Cara masak inti :
1. Kupaskan kulit keladi dan potong menjadi dadu.rebus keladi sehingga masak dan ketepikan seketika.
2. Masaknmentega dan gula perang sehingga larut, kemudian masukkan perahan jus lemon,susu segar ,kismis dan walnut kacau sehingga sebati dengan api yang sederhana besar.
3. Akhir sekali masukkan keladi yang telah direbus tadi dan kacau sebati hingga pekat
4. Kemudian isikan inti ke dalam kulit pie yang dah siap dimasak tadi sehingga penuh, dan taburkan crumble diatas permukaan pai sebelum dibakar sekali lagi didalam oven dengan suhu 180 °c selama 40 minit.
5. Setelah dimasak sejukkan dan siap untuk dihidangkan.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Inti keladi bersama kacang walnut menjadikan pai ini cukup unik dan sedap rasanya
Jenis masakan : Pai (pastri)
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF : Pastri akan menjadi retak jika pai dibakar terlalu lama.

CHOUX PASTRY BASKET

BAHAN-BAHAN :

Bahan doh pastri :

Bahan A :

• 95gm mentega
• 160ml air
• 1/2 sudu teh gula kastor
• Secubit garam

Bahan B

• 130gm tepung gandum

Bahan C :

• 3 biji telur

Bahan krim pastri :
Bahan A :

• 1 biji telur
• 30gm gula kastor
• 20gm serbuk kastad

Bahan B :

• 100ml susu segar
• 100gm krim putar (whip cream)
• 1/2 sudu teh esen vanila

Bahan hiasan :

• 5 biji strawberi | dipotong kecil
• 10 biji blueberi | dipotong kecil
• 7 biji anggur hijau | dipotong kecil
• 10 biji raspberi | dipotong kecil
• 5 helai daun pudina | dihiris

CARA MEMASAK :
Cara masak choux pastri :
1. Masak bahan (A) hingga mendidih. Masukkan bahan (B) dan gaul hingga adunan menjadi pes licin.
2. Masukkan pes ke dalam pengadun kacau hingga suam, masukkan bahan C (telur) sebiji demi sebiji dan adun hingga rata dan sempurna
3. Masukkan adunan kedalam piping yang diletakkan nozzle pelbagai bentuk dan paipkan ke atas dulang pembakar yang telah disapu minyak
4. Bakar pada suhu 200°c selama 20-25 minit
5. Kemudian sejukkan cream puff sebelum dipotong kepada bahagian untuk diisi inti krim pastri dan buah-buahan segar.

Cara masak krim pastri :
1. Adun bahan (A) hingga rata. Didihkan bahan (B) dan campurkan ke dalam bahan (A) dengan perlahan-lahan. Kacau sehingga sebati dan tapiskan, masak semula dengan api yg kecil dan kacau sentiasa hingga ia mendidih dan pekat
2. Alihkan dari api dan masukkan esen vanila.
3. Masukkan krim pastri cream didalam cream puff. Hiaskan dengan buah-buahan dan daun pudina di atasnya.
4. Siap untuk dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 1/2 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Rupanya sungguh menyelerakan dengan pastri berbentuk bakul dan sarat dengan buah-buahan beri
Jenis masakan : Pastri
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF : Untuk menghasilkan buah-buahan kelihatan lebih menarik, griskan dengan glis aprikot

RESIPI : CHEF MOHAMAD RIZAM HUSSIN, CHEF NIK NORSHAZIATIE PAUZI, MOHAMAD SAIZI AWANG NOH
TERIMA KASIH :Kolej Yayasan Felda Pahang,
Feldajaya Timur Mempaga,Karak, Pahang.http://www.yayasanfelda.org