Minum petang ni kalau dihidangkan dengan roti memang sedap. Dapat buat roti boy pun memang jadi kegemaran ramai. Bila bakar roti ni semerbak harum satu rumah. Gebu dan guna sukatan cawan je senang.

Roti Boy

Bahan-bahan:

Bahan A:

¼ cawan air sejuk

2 sudu yis

1 sudu gula

1 sudu susu pekat

2 cawan tepung

1 biji telur kuning

1 sudu butter

Bahan-bahan nescafe topping:

Bahan B:

1 sudu butter

4 sudu gula perang (bergantung nak banyak mana)

1 biji telur

Air bancuhan nescafe(saya guna 3in1)

2 sudu tepung gandum

1 sudu tepung jagung

Cara membuat:(doh roti)

1.Satukan semua bahan-bahan A ke dalam mangkuk.Uli sampai sebati,(saya uli dengan mixer sekejap je dah gebu)nak uli dengan tangan pun boleh.

2.Bentukkan doh bulat-bulat,bubuh sedikit potongan butter beserta sedikit gula(bagi rasa lemak-lemak manis)

3.Bila doh dah mengembang elok,letak topping barulah dibakar.

4.Bakar pada suhu 170 selama 20 minit hingga masak(mengikut oven masing-masing.

(Bahagian topping)

1.Satukan semua bahan B bersama air bancuhan nescafe (2 sudu nescafe+2 sudu air panas)kalau guna nescafe 3in1 1 paket,tanpa perlu dibancuh dengan air,masukkan je terus.Kacau rata sampai sebati dan boleh letak atas roti dan bakar.

Kredit: Ida Zaida

Resipi Maggi Ketam Boleh Masak Sendiri Di Rumah. Sedap & Lebih Jimat

Kek Pandan Gebu Adun Guna Blender. Bakar @ Kukus Semua Boleh

Masak Gulai Ketam Berapi Cara Orang Penang. Sedap Menjilat Jari

Roti sandwic ni memang antara yang selalu kita beli. Macam-macam boleh dihasilkan menggunakan roti ni. Kalau dapat makan roti yang baru lepas dibakar, memang nikmat tak terkata. Nak cuba hasilkan sendiri roti sandwic homemade ni? Saudari Zuraita Mohd Anua ada kongsikan resipinya. Resipi ini beliau uli dan bakar sepenuhnya menggunakan ‘bread maker’. Memang sangat mudah. Jom cuba.

RESIPI ROTI SANDWIC HOMEMADE ( WHITE LOAF).

BAHAN-BAHAN:

• 400gm tepung roti
  
• 250ml susu segar
  
• 2 sudu makan gula pasir (empunya resipi guna brown sugar)
  
• 2 sudu makan mentega
  
• 2 sudu teh yis segera
  
• 1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan ke dalam bread maker. Tekan butang fungsi ‘Basic’ (atau apa sahaja yang ada di bread maker anda) untuk membuat loaf.
2. Pilih setting ‘Light’ untuk crust dan 1.5lb untuk saiz roti.
3. Biarkan ‘bread maker’ menjalankan proses menguli dan bakar dalam tempoh masa 2 jam 53 minit.
4. Bila roti telah masak, keluarkan dari acuan dan sejukkan. Kemudian bolehlah dinikmati mengikut cita rasa.

Tip:
1. Pada minit awal doh diuli, anda kena sentiasa lihat keadaannya. Kalau doh kelihatan terlalu lembik, tambahkan sedikit lagi tepung roti.
2. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit lagi susu segar.
3. Doh cantik jika ia bulat elok dan tidak melekat.
4. Untuk memotong roti yang dah masak pula, gunakan pisau roti.
5. Roti kena betul-betul sejuk baru cantik potongannya.
Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Zuraita Mohd Anua

BOLEH TRY MENU NI:

Selalu hidangan churros ini didapati dalam bentuk jejari tapi sebenarnya boleh juga jika dijadikan bulat atau bebola. Lagi mudah menikmatinya. Hidang pula dengan sos coklat pekat likat, tambah sedap.

Cara buat churros bulat dengan sos likat

Bahan-bahan

200 g tepung gandum
400 g air
35 g butter Anchor
2 biji telur
1 1/2 sudu besar gula
3/4 sudu kecil garam

Bahan sos coklat likat

300 g susu cair
3 sudu besar gula
2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar tepung jagung
80 g milk choc Beryls (dark pun boleh)

Cara membuat:

1. Dalam kuali , satukan air, butter, garam & gula. Masak hingga mendidih.

2. Kecilkan api, masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang sebati.

3. Alihkan doh ke dalam bekas , masukkan 2 biji telur dan mix hingga sebati (boleh guna mixer). Kalau nak sebatikan guna senduk pun boleh, cuma memerlukan lebih tenaga.

4. Dah sebati, masukkan dalam piping bag. Guna Nozzle 9 F untuk hasilkan bentuk bebola.

5. Jika nak guna nozzle lain pun boleh . Jika nozzle kecil, churros akan jadi memanjang tapi rangup. Jika nozzle besar, churros akan jadi montok, rangup di luar, lembut berongga di dalam.

6. Guna api sederhana Bila minyak dah panas, paipkan adunan sepanjang 1 inci & potong dengan gunting. Buat sampai penuh kuali.

7. Pastikan minyak tidak terlalu panas ketika mula paip. Supaya churros tidak overcooked kat luar, dalam tak masak. Churros juga akan “pecah” jika suhu awal terlalu panas.

8. Goreng hingga kuning keemasan. Toskan.

Cara membuat sos coklat

1. Satukan susu cair, serbuk koko, tepung jagung & gula (kecuali coklat)

2. Nyalakan api. Guna api sederhana. Kacau hingga sebati, pekat & meletup letup.

3. Masukkan coklat , kacau hingga coklat cair & sebati. Padam api. Sejukkan & sedia digunakan.

Resipi: Shima Bakar