Masa tengah PKP ni macam-macam idea kena fikir untuk masak. Kalau biasa masak sekali atau dua kali sehari, ni dah kena fikir untuk minum petang jugak. Maklum lah bila dah berkumpul ramai kat rumah. 

Dapat makan kek yang simple aje ramuannya pun dah cukup heaven. Jom kita semak resipi dari Farisha Sofea yang nampak enak nih. Mudah aje buatnya.Bahan pun tak rumit.

KEK CONGO BARS

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :
150gm mentega berkualiti tinggi
220gm gula perang

Bahan B :
3 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla

Bahan C :
315gm tepung naik sendiri
3/4gm cawan coklat chip ( boleh juga letak bahan lain )

Bahan Hiasan ( terpulang nak letak apa ya ) :
coklat chip
coklat coin
kepingan badam
badam cincang

CARA MEMASAK :

1. Putarkan Bahan A sehingga kembang .
2. Masukkan Bahan B , tuangkan telur satu persatu sambil diputar rata .
3. Masukkan tepung dan kaup balik .
4. Masukkan pula coklat chip , kacau sebati .
5. Alaskan loyang dengan baking paper .
6. Tuangkan adunan dan ratakan .

7. Taburkan bahan hiasan .

8. Panaskan oven , bakar pada suhu 180°C selama 40 minit bergantung pada oven masing masing .

9. Sejukkan sebelum dipotong .

Kredit Foto & Resipi : Farisha Sofea

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Menu kek ringkas ni oreo ni pun menarik jugak.

Kek Oreo Kukus Mudah Buat

Jika anda selak resipi bakeri dan pastri, meringue ni kerap ada kan. Kalau nak tahu meringue adalah putih telur yng dipukul bersama gula hingga kental, hingga bila dicuit dengan jari jadi bertanduk atau ‘soft peak’.

Meringue selain dijadikan snek atau manisan yang boleh dimakan begitu sahaja , ia juga digunakan dalam penyediaan kek span, mousse, kastard , pelbagai jenis krim. Juga dijadikan hiasan atas biskut,muffin dan pai.

Ia juga adalah pencuci mulut yang sering dikaitkan dengan masakan Perancis, Switzerland, dan Itali. Secara tradisinya memanglah dibuat dari putih telur yang dipukul dan gula, dan kadang-kadang dimasukkan sedikit bahan berasid seperti lemon, cuka atau krim tartar.

Agen yang mengikat seperti garam, tepung jagung atau gelatin mungkin juga ditambah kepada telur. Tambahan serbuk gula, yang biasanya mengandungi tepung jagung, ke dalam meringue pula menghasilkan pavlova.

Meringue sering diperasakan dengan rasa vanila, sedikit badam, atau kelapa. Untuk nampak menarik pewarna diletakkan. Ia merupakan manisan yang ringan. Meringue buatan sendiri sering kenyal dan lembut dengan luar yang rangup dan dibakar pada suhu rendah 82-93 darjah celcius

Ok jom min share resipi pavlova yand dikongsi dari Kinrara Resort ini :

PAVLOVA

BAHAN-BAHAN :

• 300 gm telur putih
• 500 gm gula
• Secubit garam
• 50 gm gula halus
• 75 gm tepung jagung
• 2 sudu makan air lemon

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur hingga kembang.
2. Setelah kembang masukkan garam,gula halus, tepung jagung dan air lemon sehingga sebati.
3. Bakar pada suhu 100 darjah celcius selama 60 minit.

INFO CHEF : Jangan pukul putih telur terlalu lama, cukup sekadar kembang. Jika tidak putih telur akan kehilangan ‘volume’nya bila disatukan dengan bahan lain.

Saiz hidangan : 2 orang
Waktu Memasak : 1 jam
Cara : Bakar
Jenis masakan : Pencuci mulut
Keistimewaan : Pencuci mulut daripada ‘meringue’

Mudahnya nak buat Ayam Popcorn homemade perkongsian saudari Amie Samuri ni. Sesuai dijadikan kudapan anak-anak sempena cuti perayaan Tahun Baru Cina ni. Bahan yang digunakan pun sangat ringkas dan mudah untuk diperolehi. Jom cuba.

RESIPI AYAM POPCORN HOMEMADE

BAHAN AYAM:

• Dada ayam – dipotong dadu
• Lada sulah secukupnya
• Serbuk kunyit secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya

BAHAN GORENG:

•  Tepung gandum secukupnya ( campur dengan sedikit baking powder) – letak dalam mangkuk
• Telur – dipukul rasa. Letak dalam mangkuk

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ayam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap seketika.

2. Ambil isi ayam yang diperap, salut dalam campuran tepung hingga rata.

3. Kemudian celupkan dalam bancuhan telur dan salut sekali lagi dalam campuran tepung.

4. Masukkan dalam minyak panas dan goreng hingga garing dan keperangan.

5. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati bersama sos dan mayones.

Kredit resipi & foto: Amie Samuri