Jika anda berada di Cyberjaya, jangan lupa singgah ke Ruang Makan Abang iaitu destinasi yang menghimpunkan pelbagai jenis masakan seluruh Malaysia dan juga masakan barat. Anda pasti rambang mata kerana terlalu banyak jenis makanan dijual. Salah satunya adalah hidangan masakan Johor yang berada di Gerai Masakan Mama Cyberjaya.

Antara menu yang ada di gerai Masakan Mama Cyberjaya adalah Lempeng & Sambal Ikan Bilis, Lontong Goreng dan Soto Viral Tok Mak. Ketiga-tiga menu ini mendapat sambutan hangat penduduk setempat kerana rasanya yang sedap apatah lagi mengekalkan resipi tradisional yang diamalkan sejak turun-temurun.

Menurut pemiliknya, Intan Daud, Gerai Masakan Mama Cyberjaya bermula pada Mei lalu. Walaupun masih baru, namun sambutan pelanggan amat menggalakkan sekali gus meyakinkan bahawa resipi turun-temurun daripada ibunya memenuhi cita rasa orang ramai.

 

“Inilah istimewanya menu di Masakan Mama Cyberjaya. Kami bawakan kepada pelanggan hidangan yang ibu kami masak untuk kami semua seisi keluarga. Ibu lebih mesra dipanggil mama atau nama sebenarnya Safiah Yusoff. Kawan-kawan mama lebih kenali mama dengan panggilan Madam Sofy,” ujar Intan.

Berasal dari Johor, hidangan soto dan lontong goreng memang tidak asing lagi. Mungkin lontong goreng masih asing di Lembah Klang namun Intan yakin dengan kuasa media sosial, menu di Masakan Mama Cyberjaya pasti boleh viral dan menjadikan setiap orang ingin mencubanya.

 

“Di Johor, soto memang banyak dijual dan senang nak dapatkan soto yang sedap. Namun soto yang mama masak tidak sama dengan soto yang lain. Inilah rahsia resipi soto yang kami namakan Soto Viral Tok Mak. Soto ini unik kerana rasa rempah ratus yang membangkitkan selera, kuahnya pekat dan rasa yang sedap. Resipi ni dah 30 tahun masa masak. Setiap kali ada tetamu datang ke rumah kami, mesti mereka akan minta mama masakkan soto. Mama pula selama ini memang ambil tempahan soto di sekitar kediaman kami di Batu Pahat. Sekarang giliran kami meluaskan masakan soto viral ni. Sekarang kalau nak rasa keenakan Soto Viral Tok Mak, bolehlah singgah di Gerai Masakan Mama Cyberjaya.

APA YANG BEST KAT SINI?

Set Lempeng & Sambal Ikan Bilis (RM2)

Lontong Goreng (RM8)

INILAH DIA SOTO VIRAL TOK MAK

Soto Viral Tok Mak & Bergedel (RM8)

KAT MANA GERAI NI?

LOKASI:
Ruang Makan Abang, Plaza Crystaville Lingkaran Cyberpoint Timur, Cyber 12, Cyberjaya

WAKTU OPERASI:
11.00 pagi hingga 3.00 pagi

WAJIB CUBA:
Soto Viral Tok Mak

Anda yang menyukai masakan Melayu Utara dan Selatan Thai boleh memilih untuk berbuka puasa di Laman Kayangan, Seksyen 7, Shah Alam, Selangor. Kerana kali ini lebih 80 menu gabungan menu dua negara iaitu menu Utara Malaysia dan Selantan Thai yang sungguh sedap untuk pilihan pengunjung datang berbuka puasa.

Menu yang pasti menggoda selera, termasuklah Kambing Golek Dua Kuah, Thaiyani Chicken, Pattani Grilled Beef dan Laksa Ikan Sekoq dan Ikan Bakar Air Asam semua ini adalah menu signature dish yang pasti menarik perhatian pengunjung datang berbuka puasa bersama keluarga mahupun  bersama rakan-rakan.

Antara menu Utara Malaysia yang disediakan termasuklah Daging Masak Tauchu Dengan Timun Tua, Daging Kari Kentang, Ikan Masak Asam Kunyit,  Sambal Ikan Rebus, Gulai Ikan Keli Kuala Kedah, Gulai Ayam Padang Besar. Untuk menu appetizer anda boleh cuba  Tauhu Bakar Sambal Kicap, Pasambor Padang Kota atau  jika tidak mahu makan nasi boleh pilih Mi Kari, Roti Puri Aloo Curry, Roti Kuah Ayam Kisar Pita Doner Kebab.

Antara menu Selatan Thai  pastinya aneka  kerabu yang boleh anda pilih termasuklah  Kerabu Daging, Kerabu Ayam, Kerabu Soo Hoon, Kerabu Mangga dan Kerabu Betik Muda. Atau boleh je cuba  Pettani Mi Celup, Tom Yam Gung dan banyak lagi.

Untuk minuman, selain aneka minuman sejuk dan panas, anda juga boleh menikmatia  ABC, Teochew Cendol dan ais krim, Semua juadah ini boleh anda nikmati dengan santai bersama keluarga hanya dengan harga buffet RM98 seorang untuk dewasa dan RM69 dewasa (untuk tempahan awal (1 Febuari hingga 30 April 2019).

Nasi Ayam Hainanese di Chicken Rice Guys (CRG) memang amat sedap. Nasi beraroma wangi dan daging ayam berjus dengan sup, sambal dan kicap memang ‘terangkat’. Mana tidaknya resipi diwarisi nenda Firman Paizi@Fauzi, yang berbangsa Cina.

Firman memang mesra pelanggan, manis aje senyumannya. Dahlah makanannya sedap, ‘servis’ pula ‘tip top’ patut ler ramai pelanggan. Sesuai dengan perkataan Guys di hujung, ia dimiliki oleh Firman dan sepupunya Imran Audi Mohd Onn Yap dengan 15 kakitangan lelaki dan seorang sahaja perempuan.

So ladies, sajian anda dihidang oleh ‘guys ‘ ya. Dimasak oleh ‘guys’ jugak. Asalnya CRG hanyalah gerai di hadapan restoran tom yam di 40, Jalan Zirkon 7f/F, Seksyen 7, Shah Alam, Selangor pada 2014.

Tetapi kini mereka adalah ‘pemilik’ restoran itu , menurut firman logo ayam lipatan origami idea asalnya adalah daripada seorang pelanggan setia mereka.

Firman dan Imran yang juga rakan kongsi dan Chef restoran, berdarah campuran Cina dan Melayu. Niat murni mereka adalah untuk menyenangkan pelanggan menikmati sajian Cina yang halal dan bersih dengan suasana yang selesa.

Resipi yang disajikan adalah resipi Cina autentik yang juga warisan dari keluarga sebelah Cina ,Firman dan Audi . Menurut Firman hampir 20 menu di CRG ini adalah sajian autentik Cina yang senang diterima oleh semua rakyat Malaysia.

Selain nasi ayam Hainanese (ayam panggang dan kukus), ada mi, kuy tiaw see hum (kerang), mi kari, nasi goreng CRG , itik panggang dan ayam Charfiew (ayam BBQ) dan pelbagai menus autentik Cina yang lain.

Manakala minuman teh o pandan dan kopi susunya juga adalah 2 minuman istimewa di sini

“Bisnes ni saya buka untuk beri manfaat kepada orang lain. Perniagaan adalah amal jariah ibarat ‘pokok’ yang meneduhi dan memberi kebaikan kepada orang yang datang.” terang Firman , 37 tahun ,mengenai prinsipnya dalam perniagaan.

Berkat kegigihan pemuda Chicken Rice Guys sudah pun membuka dua cawangan ‘kiosk’nya di Petaling Jaya.

Bab makan rakyat Malaysia memang muhibbah tak kisah sajian apa, tiada batasan bangsa. Semua pun makanan Malaysia. Jangan lupa singgah ya.

Nama Restoran : Chicken Rice Guys
Alamat : 40, Jalan Zirkon 7f/F, Seksyen 7, Shah Alam, Selangor
Masa : 8 pagi hingga 7 Petang

Menu wajib cuba : Nasi Ayam Hainanese (ayam panggang dan kukus), Itik Panggang (Peking Duck), Char Fiew Chicken (kue tiaw kerang), Penang White Mee Curry, mi wantan, kue tiaw see hum (kerang dan pelbagai lagi)