Ramadan Al Mubarak kini tiba lagi, bulan mulia yang dinanti-nantikan oleh seluruh umat Islam. Restoran Riverside di Pusat Dagangan Dunia Putra (PWTC) tidak melepaskan peluang menawarkan lebih daripada 250 jenis juadah makanan sebagai sajian berbuka puasa sepanjang Ramadan ini.

Promosi bufet Ramadan ini akan bermula dari 8 Mei 2019 sehingga 3 Jun 2019 dan dibuka bermula pada jam 6 petang hingga 10 malam. Para tetamu boleh menikmati semua juadah hidangan dengan harga RM88.00 seorang untuk dewasa manakala untuk kanak-kanak yang berumur dari 7 hingga 12 tahun pula berharga RM45.00 seorang. Turut ditawarkan ialah harga istimewa untuk warga emas yang berumur 60 tahun ke atas iaitu RM75 seorang.

Pihak pengurusan Pusat Dagangan Dunia Putra (PWTC) turut menyediakan pakej berbuka puasa persendirian dan korporat dengan harga bermula daripada RM98.00 seorang untuk tempahan minima 100 orang ke atas. Pakej ini turut menyediakan hidangan bufet, dewan khas untuk berbuka puasa, sistem audio, penyediaan ruang solat khas serta kadar parkir tetap bernilai RM5.00 bermula dari jam 6.00 petang.

Selain itu, para tetamu turut boleh menunaikan solat Maghrib, Isyak dan Tarawih berjemaah bersama Imam di Surau Ar-Rahman yang terletak Aras 3 PWTC. Segala kelengkapan solat seperti telekung bagi kaum muslimah dan sejadah disediakan khas buat para tetamu.

Pasukan chef PWTC yang diketuai Eksekutif Chef Suzaini Mohamed Salih akan menghidangkan menu istimewa masakan ala kampung yang akan bertukar juadah setiap minggu. Antara menu yang bakal menawan selera tetamu pada tahun ini ialah Ayam Kampung Kerisik dan Betik Muda, Ayam Gulai Minang dan Daun Salam, Kambing Masak Kari Utara, Ikan Pari Asam Pedas Sayur Jeruk, Ikan Patin Tempoyak dengan Timun Tua, Ayam Brastagi, Ikan Tenggiri Masak Kari Hijau dengan Terung Telunjuk, Siput Sedut Masak Lemak Kuning, Pegaga dan Daun Kaduk serta Daging dan Paru Kari Kawah.

Antara hidangan lain yang turut bakal ditawarkan kepada para tetamu yang hadir adalah 13 jenis ulam ulaman, enam jenis keropok, lapan jenis jeruk, tujuh jenis ikan masin, 14 jenis sambal dan dressing, 13 jenis kerabu dan hidangan panas seperti kambing goreng berempah, fried crab salted egg and oats dan pelbagai lagi.

Kaunter bufet juga turut menyediakan hidangan manisan dan pencuci mulut seperti lapan jenis kuih-muih Melayu, lima jenis kek, empat jenis pai, aneka jeli, ‘mousse & pudding’, tiga jenis bubur manis, aneka biskut Melayu dan pelbagai lagi. Di samping itu, terdapat juga warung minuman sejuk dan panas yang menyediakan air tebu, air mata kucing, air sirap, air barli, air batu campur, tiga perisa ais krim, kopi tarik dan teh tarik.

Istimewanya pada setiap bufet Ramadan di PWTC, terdapat Carving Station yang akan menyediakan kambing panggang setiap hari. Kambing panggang dihidangkan dengan sos lada hitam dan sos cendawan pasti mampu membuka selera ramai.

Pihak PWTC juga turut menyediakan tawaran baucar Early Bird di mana pelanggan yang membeli baucar Ramadan sebelum 5 Mei 2019 hanya perlu membayar RM75 setiap satu dan baucar ini boleh digunakan sehingga akhir bufet Ramadan, iaitu sehingga 3 Jun 2019.

Untuk sebarang tempahan atau pembelian baucar bufet Citarasa Warisan @ PWTC, para pelanggan boleh datang terus ke kaunter tempahan di Aras 2, PWTC yang dibuka dari jam 9.00 pagi hingga 5.00 petang atau boleh terus hubungi Restoran Riverside.  Baucer dengan pelbagai tawaran harga menarik juga turut boleh didapati melalui Fave dan 11Street.

Sebut saja nasi daging di sebelah utara memang tak asing lagi. Biasanya menu ni hanya akan muncul pada hari keramaian seperti hari raya atau kenduri  kahwin.Buat yang rindu nak menikmatinya, boleh saja tapau di Nasi Daging Kedah Kahaq.

Menurut pengasasnya Suhailah Abdul Mutalib, perniagaan makanan ini dijalankan bersama rakan kongsi,Muhd Iqbal Zarulnizam Rosmadi.

Tercetus idea untuk menjual nasi daging ni dah lama sejak awal perkahwinan lagi.Suami saya orang Perak, bila dia masuk family saya kerap makan nasi daging ni. Terus dia suka dan tanya tak mahu berniaga ke? Masa itu saya masih belum bersedia lagi.

Diringkaskan cerita, bisnes ini tercetus idea daripada suami. Ia bermula PKP tahun lepas kebetulan anak sedara saya dari kampung kehilangan kerja dari situlah bermula perjalanan Nasi Daging Kedah Kahaq. Saya ajak anak sedara untuk join buat bisnes ni bersama-sama.

Resipi ini dari arwah abah Suhailah namun diolah semula. Kalau dulu nasi daging ni dimakan bersama daging rebus tapi kini daging tersebut direbus dan kemudian grill untuk mendapatkan tekstur lebih juicy.

Selain Nasi Daging Kedah Kahaq, turut dijual Daging Masak Lemak Cili namun menu ini tidak ada setiap hari. Bila ada tempahan baru dibuat kerana fokus utama adalah memperkenalkan nasi daging ini kerana di luar sana masih ada yang belum tahu apa itu nasi daging dan bagaimana rasanya.

Kami mula masak seawal jam 7.30 pagi – 11.30 pagi. Bagi mendapatkan daging yang lembut dan empuk mengambil masa merebus antara empat jam bagi memastikan kualiti setiap hari tidak berubah.

Nasi Daging Kedah Kahaq mempunyai tiga pakej iaitu pakej Set bajet RM6/pax,pakej set kayangan RM10/pax,Combo Family RM50/ 5pax-6pax dan pakej kenduri/tahlil/majlis kecil.

Tempahan diambil melalui Heyho,Foodpanda,Grabfood ,Call, whatsapp, instagram dan facebook. Penghantaran pula menggunakan khidmat Mr Speedy/Lalamove/ Foodpanda dan Grabfood.

Jika anda berhajat nak menikmati nasi daging yang enak ini, boleh menempahnya sekarang.

Lokasi Perniagaan :

Tompek Makan Kg Pandan (waze)

No : 0182334846/0134200688

Instagram : nasidagingkedahkahaq

Facebook :Nasidagingkedahkahaq_hq

Rahsia Masak Nasi Ayam ‘Roasted’ Paling Padu & Sedap Giler

Cara Masak Nasi Lemak Pandan, Sambal & Ayam Berempah Paling Padu

Kreatif! Kalau Ada Lebihan Nasi Dingin, Boleh Buat Sushi Egg Roll

Pelbagai kisah usahawan kedai makan boleh dikorek apabila bercerita halangan ketika dilanda wabak COVID-19. Siapa sangka, disebabkan berhenti kerja dalam waktu wabak yang menggila sedang melanda, akhirnya lahirlah kedai makan di sebelah kediaman yang dinamakan Icelicious.

Menurut empunya Icelicious, Nazurah Ahmad, suaminya, Abdul Rashid Nordin yang bekerja di Singapura terpaksa meletak jawatan disebabkan ingin menjaga ibunya yang sakit. Sukar untuk menjaga ibu jika dia bekerja disebabkan tidak boleh keluar masuk seberang tambak kerana Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).

“Apabila mengambil keputusan berniaga sendiri, kami perlu lakukan bersungguh-sungguh. Menu yang ditampilkan juga perlu istimewa supaya lebih ramai pelanggan datang berulang kali,” ujarnya percaya niat yang baik pasti dibalas dengan seribu kemanisan. 

Icelicious bermula pada Julai 2020 dengan menu iced blended sahaja. Disebabkan itulah namanya Icelicious. Namun pada Ogos 2022, menu ditambah kepada hidangan makan dengan menu utamanya ikan bakar. Jadi, namanya kini Icelicious Ikan Bakar.

Iced blended ada pelbagai pilihan. Namun yang popular adalah Coffee Caramel, Vanilla, Coffee Hazelnut dan Strawberry. Harga bermula dari RM7.00 hingga RM8.50.

IKAN BAKAR SOS DWIPILIHAN

Menariknya menu ikan bakar di sini, pelanggan boleh pilih sos dwipilihan. Sos tersebut sama ada sos sambal ataupun sos kuah pecel (kuah lemak cekur).

Pilihan ikan yang ada adalah:
– Cencaru
– Keli
– Pari
– Bawal
– Siakap
– Ada juga sotong

“Menu paling banyak permintaan adalah nasi lemak ikan bakar. Pada awalnya, kami ragu juga untuk buka menu ikan bakar sebagai hidangan makan malam. Biasanya orang suka tomyam. Namun, ternyata ikan bakar juga turut banyak permintaan walaupun pada waktu malam,” ujarnya lagi yang sentiasa berfikiran positif.

Harga ikan bakar dan sotong bakar bermula dari RM6 hingga RM35 seekor.

“Iced blended mula dijual pada pukul 11 pagi. Manakala masakan panas dan ikan bakar kami mulakan dari pukul 4 petang. Kedai kami beroperasi hingga pukul 11 malam. Kami cuti pada setiap Khamis,” tambahnya.

Icelicious Ikan Bakar
Lokasi: Jalan Bawal, Taman Jaya Diri 2, Parit Sulong, Batu Pahat, Johor
Waktu Operasi: 11 pagi hingga 11 malam. (Ikan bakar mula pukul 4 petang) Tutup setiap Khamis.

Kredit: Facebook Icelicious Official