Suka makan Kek Lobak Merah? Jom cuba resipi perkongsian Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta). Memang mudah!
KEK LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
2 cawan lobak merah – disagat
1 1/4 cawan gula perang halus
3/4 cawan minyak masak
1/2 cawan walnut – dicincang kasar
1 1/2 cawan tepung gandum
3 biji telur saiz A
1 1/2 sudu kecil serbuk penaik – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil serbuk kayu manis – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla.
BAHAN KRIM KEJU:
250gm krim keju
150gm gula aising
CARA MEMASAK:
1. Sagat lobak merah. Untuk 2 cawan, anggaran guna 3 batang lobak merah saiz sedang.
Ads
2. Pukul gula perang bersama minyak hingga berkrim dan sedikit pekat.
3. Kemudian masukkan telur.
4. Seterusnya masukkan campuran tepung yang diayak bersama kulit kayu manis, soda dan serbuk penaik. Masukkan sedikit demi sedikit. Kaup balikkan guna spatula.
Ads
5. Kemudian masukkan lobak merah dan walnut. Kacau sebati.
6. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8’x8’ yang telah dialas dengan baking paper. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit. Kipas boleh pasang, tak nak pasang pun boleh. Guna api atas bawah.
Ads
7. Setelah kek masak, keluarkan dan sejukkan.
8. Untuk hiasan, pukul krim keju bersama gula aising hingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam beg piping dan sejukkan keju seketika. Bila kek dah sejuk, baru paipkan krim keju ikut kreativiti.
9. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta)
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sekali tengok rupa macam kek kukus, rupanya salah sangkaan tu. Tak perlu guna mixer, pengukus atau oven pembakar, hanya guna microwave sahaja. Teksturnya lembap dan lembut, tidak kering seperti sesetengah kek lain. Curah pulak dengan sos coklat, memang penambah rasa lemak. Sangat mudah dan cepat disediakan.
BAHAN-BAHAN:
Bahan yang bertanda (*) , sila rujuk gambar
CARA MEMASAK:
** Masa bergantung pada besar bekas yang dipakai. Pastikan bekas tinggi sedikit supaya adunan tak terkeluar masa pemanasan sedang berlaku.
Apabila Ramadan dan Syawal bakal menjelang, ramai yang sudah mula merancang untuk menyediakan pelbagai jenis biskut raya di rumah. Antara biskut yang hampir wajib ada setiap kali Hari Raya ialah Almond London. Gabungan rasa coklat yang manis bersama kacang badam yang rangup menjadikan biskut ini sangat digemari ramai.
Almond London bukan sahaja sedap dimakan, malah tampil cantik apabila disusun dalam balang raya. Tidak hairanlah biskut ini sering menjadi antara pilihan utama untuk dihidangkan kepada tetamu ketika beraya.
Menariknya, menurut empunya resipi ini, cara membuat Almond London sangat mudah kerana tidak memerlukan mesin pengadun. Semua bahan hanya perlu digaul menggunakan senduk kayu sahaja. Sukatannya juga menggunakan cawan, jadi ia lebih mudah diikuti walaupun oleh mereka yang baru pertama kali mencuba membuat biskut raya.
Jika anda sedang mencari resipi biskut raya yang ringkas tetapi hasilnya sangat sedap, jom cuba resipi perkongsian saudari Fazilah Zakaria ini. Pasti puas hati bila dapat rasa sendiri hasilnya.
Berikut ialah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Almond London yang rangup dan lazat.
1.Gaul semua bahan A sehingga sebati menggunakan senduk kayu. Tidak perlu menggunakan mesin pengadun kerana adunan ini cukup mudah digaul secara manual.
2. Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh. Jika doh terlalu lembik, boleh tambah sedikit tepung. Jika doh terasa keras, tambah sedikit mentega.
3. Uli doh sekadar sehingga tidak melekat pada tangan sahaja. Elakkan menguli terlalu lama kerana ia boleh menjejaskan tekstur biskut Almond London nanti.
4. Cubit sedikit doh, kemudian gentel dan masukkan sebiji kacang badam di bahagian tengah. Saiz biskut boleh dibuat mengikut kesukaan masing-masing.
5. Susun doh yang telah siap di dalam dulang pembakar sehingga habis.
6. Bakar biskut pada suhu 170°C selama kira-kira 25 minit. Masa membakar mungkin sedikit berbeza bergantung kepada jenis dan saiz ketuhar yang digunakan.
7. Apabila biskut sudah masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk terlebih dahulu.
8. Selepas biskut sejuk, celupkan setiap biskut Almond London ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan menggunakan kaedah double boiler.
9. Letakkan biskut dalam cawan kertas dan hias dengan badam cincang di bahagian atas jika suka.
10. Biarkan coklat mengeras sepenuhnya sebelum menyimpan Almond London di dalam balang kedap udara supaya kekal rangup.
Untuk mendapatkan hasil Almond London yang cantik dan kemas, pastikan biskut benar-benar sejuk sebelum dicelup ke dalam coklat. Jika biskut masih panas, coklat akan sukar melekat dengan baik.
Selain itu, gunakan coklat masakan yang berkualiti supaya lapisan coklat lebih licin dan rasanya lebih sedap. Selepas coklat mengeras, barulah susun biskut Almond London ke dalam balang raya.
Dengan resipi yang mudah ini, anda boleh menyediakan Almond London sendiri di rumah tanpa perlu menggunakan mesin pengadun. Hasilnya bukan sahaja sedap, malah sangat sesuai dijadikan hidangan untuk tetamu ketika Hari Raya nanti.
Satu ketika dulu cup cake atau kek cawan begitu viral dan menjadi kegilaan umum kerana comel dan cantik hiasannya. Sebab tu rambang mata bila melihat kreativiti hiasan topping dan pelbagai jenis bentuk dan warna. Sungguh menggoda selera dan memang sesuai sebagai pemanis mulut atau dijadikan sebagai buah tangan bila ziarah sanak saudara mahupun handai taulan.
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DIAYAK SEKALI:
BAHAN KRIM MENTEGA OREN
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN VANILLA COKLAT GANACHE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA:
BAHAN CHOCOLATE GANACHE
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN PISANG WALNUT BERKRIM KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
BAHAN B:
BAHAN KRIM KEJU
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT MOIST
BAHAN BAHAN:
BAHAN COKLAT GANACHE
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM KEJU KAREMEL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM KEJU
BAHAN SALTED CARAMEL
CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.
KEK CAWAN KEJU BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A
BAHAN B
BAHAN C (LAPISAN BAWAH)
BAHAN CREAM CHEESE FROSTING
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN PISANG KELAPA SARI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA:
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN KELAPA HARUM MANIS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN MENTEGA BERKRIM OREO
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DIAYAK SEKALI:
BAHAN KRIM MENTEGA OREO
CARA MEMASAK:
KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KRIM MENTEGA
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Salah satu tip nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.
sekarang!
