Kebanyakan resipi roti puri menggunakan yis. Dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan ni, ada kediaman yang tiada stok yis. Tapi jangan risau, tanpa yis pun korang tetap boleh dapat makan roti puri. Kita guna apa yang ada saja ya.

Hazarina Ishak melalui facebooknya telah berkongsi resipi roti puri tanpa yis yang sedap. Boleh makan macam tu saja atau cecah dengan kuah kari. Jom try gais.

ROTI PURI TANPA YIS

BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
2 sudu marjerin
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Setengah cawan air masak
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Campur semua bahan dan uli sampai tak melekit.
2. Perap adunan selama 30 minit.
3. Ambil seketul, bulatkan dan gelek nipis.
4. Panaskan minyak masak dan goreng.

Tip nak dapatkan kembung tu ialah masa menggoreng, siram-siram roti puri tu dengan minyak masak. Nampak dia menggelembung naik cantik.

Kredit: Hazarina Ishak
Link: https://www.facebook.com/hazarina.ishak/posts/10158366357932948

Cakoi gebu cicah sos karamel untuk menu petang memang sedap. Makan pula panas-panas gu dengan air teh panas memang cukup menyelerakan. Nak buat pun rupanya mudah sahaja, tak guna banyak bahan pun untuk sediakan. Jom cuba!

Resipi Cakoi Gebu & Sos Karamel

Bahan-bahan:

300gm / 1 mangkuk / ⅓ peket tepung gandum

2 sudu makan gula

½ peket yis mauripan

1 sudu teh baking powder

1 biji telur

1 cawan air

⅓ cawan minyak masak

Cara Memasak:

1. Campurkan semua bahan kering. Gaul biar rata.
2. Masukkan air dan telur. Uli sampai jadi doh.
3. Masukkan minyak masak dan uli sampai jadi doh lembut.
4. Canai doh dan potong menjadi empat segi panjang.
5. Lekatkan 2 doh menggunakan air dan tunggu kembang.
6. Goreng dalam minyak panas sehingga perang.

Resepi sos karamel

Bahan-bahan: 
1 cawan gula
½cawan susu pekat
½ cawan air
1 sudu penuh butter / marjerin

Cara Memasak:
1. Masakkan gula atas dapur sampai cair dan bewarna perang.
2. Masukkan susu pekat sampai gula jadi cair.
3. Setelah itu masukkan pula air dan kacau rata sampai karamel jadi cair.
4. Masukkan butter dan kacau lagi.
5. Bila butter dah cair boleh tutup api dan tunggu sejuk.

Nota: Sos karamel ni masa panas sangat cair tapi bila sejuk dia akan jadi 2 kali ganda pekat

Kredit: Suraya Yaacob

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Pulut Panggang Inti Ikan. Sajian Enak, Sesuai Untuk Minum Petang

Tip Pilih Ketam Isi Padu & Penuh Telur, Baru Berbaloi Beli Mahal-mahal

Resipi Kuih Cara Berlauk Anti Gagal, Letak Inti Banyak-banyak Baru Puas Makan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Cinnamon  Roll ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa sama ada di waktu pagi, minum petang mahupun sewaktu minum malam.

BAHAN A:

• 250gm tepung roti
• 20gm gula
• 1 sudu makan susu tepung
• 1 biji kuning telur
• 4gm yis
• 15gm marjerin
• ½ sudu teh garam
• 100ml air

BAHAN B (FILLING):

• 3gm serbuk kulit kayu manis
• 50gm gula perang
• 20gm mentega

CARA MEMASAK:

1. Satukan kesemua bahan A ke dalam mangkuk penguli dan uli selama 30 minit. Adun hingga menjadi doh.
2. Keluarkan doh dan rehatkan selama 20 minit.
3. Canaikan doh menjadi bentuk segi empat. Sapu adunan dengan mentega, gula perang dan serbuk kayu manis di atas doh.
4. Gulung dan kemaskan hujungnya dengan disapu dengan sedikit air pada doh agar ia melekat.
5. Potong sebanyak 12 gulung sama saiz.
6. Susun di dalam loyang yang telah dilengser marjerin. Ketepikan dan biarkan dalam 30 minit sehingga doh naik lagi sekali ganda.
7. Panaskan oven pada suhu 180C dan bakar doh terlebih selama 20 minit.
8. Keluarkan sedia untuk dinikmati.

Info chef: Boleh bentukkan roti mengikut kesukaan masing-masing.