Sambal Pijak Gajah. Wahhh… Dasyat sungguh namanya. Jangan risau, sambal ini tidak menggunakan sebarang unsur bahan dari gajah. Hanya namanya sahaja.

Bahan utama dalam penghasilan sambal ini adalah ikan bilis. Bila nak jadikan sambal, kenalah ada cili padi. Barulah enak.

Jika tidak salah, di sesetengah tempat sambal ini dipanggil dengan nama Sambal Gesek. Cukup ringkas bahan-bahannya dan tidak memerlukan ia dimasak.

Hanya tumbuk bilis yang sudah dibersihkan bersama bahan-bahan pelengkap yang lain. Nikmatinya bersama nasi putih panas. Rasanya pula kombinasi rasa masin, pedas dan masam. Memang terbaik. Jomlah cuba resipi perkongsian saudari Azuhaina Azu ni. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT SAMBAL PIJAK GAJAH

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

BAHAN-BAHAN:

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan ikan bilis dan sediakan semua bahan.

Ads

2. Tumbuk cili padi bersama garam dengan secukupnya. Jumlahnya bergantung pada sepedas mana anda mahu rasa sambal tersebut.

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

3.Bila cili telah lumat, masukkan ikan bilis. Tumbuk lagi hingga semua bahan lumat dan sebati.

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

4. Kemudian belah limau kasturi dan perahkan jusnya ke dalam bahan tumbuk tadi. Gaul rata.

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

5. Cedukkan ke dalam piring dan sedia untuk dinikmati.

Resipi Sambal Pijak Gajah, Ringkas Je & Hanya Guna 4 Bahan

Kredit resipi & foto: Azuhaina Azu

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ads

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Ads

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI