Hidangan Nasi Daging ni ringkas je tapi rasa dia memang luar biasa. Bagi anda yang tercari-cari resipi Nasi Daging yang mudah, boleh cuba resipi ni.

NASI DAGING UTARA 

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan beras Basmathi | rendam 1/2 jam
• 3 cawan air rebusan daging

BAHAN REBUSAN:

• 400 gram daging lembu
• 1 inci halia | hiris nipis
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 3 1/2  cawan air  

BAHAN TUMIS:

• 1 biji bawang besar | hiris nipis
• 3 ulas bawang putih | hiris nipis
• 2 kuntum bunga Lawang
• 1 batang Kayu Manis
• 2 kuntum bunga C
• 3 biji buah pelaga
• 1 helai daun Pandan | simpul
• 1 sudu makan rempah Kurma
• 1 batang serai | dititik
• 2 sudu makan  minyak Sapi
• 1  sudu makan  marjerin
• 3 sudu makan  tomato puri
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN HIASAN:

• Hirisan daging
• Kismis hitam

CARA MEMASAK:

1. Daging rebus: Rebus daging bersama bahan rebusan yang lain hingga daging empuk.
2. Untuk nasi: Panaskan minyak sapi dan marjerin. Tumis bahan tumis hingga wangi.
3. Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Kemudian tuangkan dalam periuk nasi berisi beras dan air rebusan daging.
5. Kacau seketika dan masak seperti nasi biasa.
6. Akhir sekali masukkan kismis dan hirisan daging. Gaul rata dan biarkan lima minit lagi.
7. Nasi siap dihidangkan dengan air asam dan hirisan daging.

AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji bawang besar | hiris nipis
• 2 biji tomato, potong | dadu kecil
• 7 biji cili merah | hiris
• 1 inci belacan | dibakar
• 1 sudu makan  sos ikan Thai
• 1 cawan Air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan, gaul rata.
2. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

INFO CHEF: Hidangan ini popular di negeri utama Malaysia terutamanya di negeri Kedah.

Bosan dengan menu  berlemak dan berminyak, cuba pula menu tomyam yang  memang sedap,  ringkas, mudah disediakan dan digemari ramai.   Untuk itu,  RASA kongsikan  resipi Tomyam Poktek yang memang terangkat sedapnya..

TOMYAM UDANG

BAHAN-BAHAN:

• 500gm udang | bersih dan tos
• 1 batang seleri | hiris
• 1 biji tomato  | belah empat
• 1 biji bawang besar | hiris bulat
• 3 sm halia | titik
• 6-7 tangkai cili padi | titik
• 3 sm lengkuas | titik
• 3 batang serai | titik
• 3 ulas bawang merah | cincang
• 2 ulas bawang putih  | cincang
• 4 helai daun limau purut
• 3  sudu besar pes tomyam
• 2 sudu besar jus limau nipis
• Air secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya
• Sedikit hirisan daun bawang, sup dan bawang goreng
• Sedikit minyak masak

CARA MASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bahan cincang, kemudian masukkan air, pes tomyam, halia, lengkuas dan serai. Biarkan sehingga mereneh.
2. Kemudian masukkan ketam, udang dan sotong, ikan. Biarkan lebih kurang 2-3 minit.
3. Masukkan pula cili, daun limau purut, hirisan bawang besar, hirisan batang seleri, jus limau, garam dan perasa secukupnya.
4. Akhir sekali hias dengan hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Ramadan bulan penuh rahmat dan keberkatan yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia untuk melakukan lebih banyak ibadah dan amal kebajikan.

Namun tahun ini agak berbeza. Penularan wabak Covid 19 di seluruh dunia, menyebabkan masyarakat terpaksa menjalani kehidupan diluar norma kebiasaan. Tidak boleh berkumpul, terpaksa mengehadkan jarak dan harus menjalani pemeriksaan yang ketat sebelum memasuki kedai dan pasar raya. Situasi ini menyebabkan ramai lebih gemar membeli bahan-bahan masakan dalam jumlah yang banyak dalam satu-satu masa. Namun tindakan ini sebenarnya boleh menyebabkan pembaziran.

Faham dengan situasi semasa namun jangan risau kerana bekalan makanan pasti cukup terutamanya di musim perayaan ini. Malah dengan bahan masak yang terhad dan murah, anda masih boleh menyajikan sajian sedap, mudah dan berkhasiat buat keluarga. Tak perlu bermewah pun #JANJICUKUPMAKAN.

Seleksi resipi-resipi bajet menggunakan produk Knorr di bawah ini pastinya dapat memberi idea buat anda untuk berjimat. Siapa sangka dengan kos RM20 sahaja, sebenarnya banyak sajian enak boleh diolah menjadi hidangan yang luar biasa. Hebat kan? Paling penting, kena kreatif dan rajin.

1. SUP AYAM CINA

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam | potong 8
• 1 ½ liter air sejuk
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap pekat
• 20gm lada putih biji
• 1 batang daun bawang | simpul
• 10 biji cendawan butang
• 2 biji kentang | potong empat
• 2 biji bawang besar | potong empat
• 1 batang lobak merah | dadu besar
• 1 Kiub Pati Ayam Knorr
• Sedikit garam dan gula jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskan.

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan rebus sehingga mendidih.

3. Bila sup mendidih masukkan perasa seperti Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula. Kacau rata.

4. Hidang sup bersama lada putih serbuk jika suka.

2. DALCA TELUR

BAHAN-BAHAN:

• 30 biji telur puyuh | rebus & buang kulit
• 1 biji kentang | potong dadu kecil
• 1/2 batang lobak merah | potong dadu kecil
• 1 biji terung bulat | dadu kecil
• 2 biji kacang bendi | potong 2cm
• 3 sudu makan rempah kari daging
• 1/2 batang kulit kayu manis
• 2 kumtum bunga lawang
• 3 ulas buah pelaga
• 1 Kiub Pati Ayam Knorr
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm hala

BAHAN KUAH DHAL:

• 1 /2 mangkuk dhal | rebus
• 3 sudu makan yourgt
• 3 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kuah dhal dalam pengisar. Kisar hingga halus.

2. Campurkan bahan kuah dhal dengan bahan kisar dalam periuk. Jika pekat tambah air.

3. Renehkan atas dapur hingga mendidih.

4. Tambahkan ke dalamnya, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.

5. Seterusnya masukkan kentang dan lobak merah.

6. Apabila kentang dan lobak merah empuk masukkan telur puyuh, terung dan kacang bendi.     

7. Perasakan dengan Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula secukup rasa.

8. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan.

3. SIAKAP MASAK KENGSOM

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan siakap | potong empat
• Sedikit kangkung
• 1 biji limau nipis | ambil jus saja
• 2 batang serai | ketuk
• 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
• Gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 2 biji cili merah
• 10 biji cili padi
• 1/2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• Sedikit belacan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar dalam periuk bersama air secukupnya.

2. Renehkan hingga mendidih.

3. Masukkan serai serta ikan, renehkan hingga ikan masak.

4. Setelah ikan masak, perasakan dengan jus limau nipis, Kiub Pati Ikan Bilis Knorr dan gula secukup rasa.

5. Tutup api dan masukkan kangkong yang telah dibersihkan tadi.

4. STEW DAGING DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN

• 300gm daging batang pinang | hiris nipis
• 2 cm halia
• 2 ulas bawang putih | diketuk
• 1 biji ubi kentang | potong dadu
• 1 batang lobak merah | potong dadu
• 1 batang saderi | potong kecil
• 3 cawan air
• Sedikit Kiub Pati Lembu Knorr
• 5 biji lada putih | tumbuk
• Secubit serbuk lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• Sedikit kicap manis
• Garam secukupnya
• Minyak masak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Dalam periuk, panaskan minyak masak. Masukkan daging dan masak sekejap. Kacau selalu.

2. Masukkan halia, bawang putih, ubi kentang, lobak merah dan saleri.

3. Masukkan air, Kiub Pati Lembu Knorr, lada putih dan lada hitam.

4. Masukkan sos tiram dan sedikit kicap. Masak sehingga mendidih dengan api sederhana.

5. Masukkan garam jika suka. Biarkan seketika dan matikan api.

5. ASAM PEDAS SARDIN

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin besar ikan sardin | asingkan isi ikan dari kuah
• 4 biji bendi
• 1 biji tomato | belah empat
• 1 kuntum bunga kantan | belah dua
• 3 pucuk daun kesum
• 1/2 cawan air asam Jawa
• Air secukupnya
• 2 sudu makan pes cili kering
• 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
• Garam dan gula secukup rasa
• 4 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR:

• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan pes cili, kacau lagi hingga pecah minyak.

3. Masukkan pula air asam Jawa, biarkan mereneh seketika baru masukkan sardin.

4. Seterusnya masukkan kacang bendi, bunga kantan, daun kesum .

5. Akhir sekali perasakan dengan Kiub Pati Ikan Bilis Knorr, garam dan gula secukupnya.

6. Biarkan mereneh seketika sehingga timbul minyak. Tutup api,

7. Sedia dihidangkan.

Ha…Mudah kan resipi-resipi diatas ni? Sangat membantu bagi anda yang mahukan sajian yang mudah, sedap namun dalam bajet yang terhad. Maklumlah, di musim gawat begini, semua kena berjimat.

Kalau nak tahu, Ramona Zamzam pun menyokong kempen #JANJICUKUPMAKAN dalam menyediakan sajian untuk keluarga beliau. Ramona akan berkongsi resipi menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah yang boleh dimasak hanya dengan kos RM20. Tak perlu pun setiap hari keluar membeli barang di pasar raya. Masak je guna apa bahan yang ada. Memang bijak!

JOM SERTAI PERADUAN #JANJICUKUPMAKAN

Nak menang DUIT RAYA RM500 & produk-produk Knorr? Jom sertai peraduan #JANJICUKUPMAKAN ni. Caranya mudah sahaja.

1. Muat naik gambar masakan anda bersama resipi lengkap yang dimasak menggunakan bajet RM20 dan letakkan #JANJICUKUPMAKAN.

2. Gambar mestilah dimuatnaik di Instagram. Pastikan akaun telah ditetapkan pada mood ‘PUBLIC’.

3. Jangan lupa tag akaun IG Knorr Malaysia & ERA.

4. Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar masakan dan caption paling kreatif.

Selamat mencuba!

https://www.facebook.com/78711833738/videos/238342240922922/