Pada waktu petang, selalu juga terasa nak makan sesuatu yang manis. Pemanis mulut tradisional yang cukup memikat hati salah satunya adalah sagu gula merah. Sedapnya dimakan sama ada panas ataupun sejuk. Rasanya manis dan sedap dimakan beramai-ramai dengan ahli keluarga atau kawan-kawan.
SAGU GULA MERAH
BAHAN-BAHAN
• 1 mangkuk sagu
• 1 tin susu cair (boleh ganti dengan 1 1/2 cawan santan)
• 1 cawan gula merah (boleh guna 1 ketul gula melaka)
• Pewarna merah
• Daun pandan
• Air
CARA PENYEDIAAN SAGU
1. Panaskan air dalam periuk sehingga didih.
2. Masukkan sagu, pewarna merah dan daun pandan.
3. Biarkan sehingga sagu kembang dan masak. Kena selalu kacau untuk elak sagu hangit di bahagian bawah.
4. Selepas sagu masak, angkat dan tapis. Masukkan ke dalam bekas yang bersesuaian dan biarkan sejuk.
PENYEDIAAN AIR GULA MERAH
1. Masukkan air dan gula merah ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
2. Selepas masak, tapis air gula tadi masukkan ke dalam bekas yang bersesuaian dan biarkan sejuk.
PENYEDIAAN SUSU
1. Masukkan susu ke dalam periuk bersama sedikit air.
2. Panaskan sehingga mendidih.
3. Selepas mendidik, tutup api. Masukkan dalam bekas yang sesuai dan sejukkan.
4. Kalau guna santan, ikut cara yang sama juga dari nombor 1 hingga 3. Bezanya santan perah tidak perlu tambah air. Santan kotak perlu tambah air.
CARA MENGHIDANG
1. Masukkan sagu terlebih dahulu ke dalam mangkuk.
2. Tuang gula merah dan susu.
3. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Resipi Oleh Amy Anuar dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wantan Cendawan Enoki Goreng Tepung Rangup, Guna 3 Bahan Je
Cendawan enoki, selain dimasukkan ke dalam sup sayur atau makan stimbot, sedap juga digoreng tepung bersama wantan. Rangup betul dalam setiap kunyahan. Anak-anak pasti suka.
Nak buatnya pun mudah sahaja. Cuma perlu tiga bahan. Ikuti resipi mudah perkongsian daripada Aishah Masri untuk membuat Wantan Cendawan Enoki Goreng Tepung. Sesuai dijadikan kudapan minum petang ataupun ketika sarapan.
BAHAN-BAHAN:
Cendawan enoki
Kulit wantan – Boleh beli online di sini
Tepung goreng serbaguna Bestari – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Buangkan akar cendawan, cuci dan leraikannya.
Kemudian, toskan sehingga airnya kering.
Setelah itu, balut dengan kulit wantan seperti di dalam gambar. Lekatkan kulit wantan menggunakan air sahaja.
Kemudian, bedakkan dengan tepung Bestari. Tak perlu guna telur.
Apabila minyak dah panas, bolehlah goreng cendawan sehingga masak kekuningan.
Siap. Mudah sangat sangat membuatnya. Kruk kruk kruk. Rangup. Cicah pula dengan sos cili Thai. Sedap!
Selamat mencuba.
Kredit: Aishah Masri
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Nasi Daging Ekspres Paling Mudah, Guna 1 Bahan Penting Ini
Popia Ayam Kentang Laku Keras, Resipi Dihalalkan Boleh Buat Niaga
Begini Buat Tauhu Sumbat Ayam Lada Hitam Sedap dan Menyelerakan
Crab Rangoon Cicah Sos Creamy Hijau Ala Thai, Satu Memang Tak Cukup
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Paru Goreng Sambal Ni Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap
Makan nasi dengan lauk bersambal memang rasa puas hati. Tengah malam kalau lapar, ada stok paru goreng ni cukup lengkap rasa. Rasa pedas-pedas manis buat korang ketagih nak makan. Makan pula dengan telur mata, sangat sedap.
PARU GORENG SAMBAL
Bahan-bahan:
1 kg paru: basuh bersih rebus hingga lembut (noxxa PC 30 minit). Keluarkan. Tos airnya. Hiris nipis-nipis, gaul garam kunyit (1 sudu teh). Goreng dalam minyak banyak hingga garing. Angkat dan sejukkan.
10 ulas bawang ros (kecil)-kisar
6-8 biji cili api merah (siam)
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Cara memasak:
1.Kisar guna blender kering. Kalau taka da, tumbuk dengan lesung batu. Jangan letak air..
2.Panaskan 3 sudu minyak (guna minyak goreng paru tadi). Masukkan bahan kisar, letak sedikit garam dan separuh kiub ayam serta 1/2 buku gula kabung (gula melaka).
3.Masak atas api perlahan sehingga gula larut. Gaul rata. Tutup api.
4.Apabila sambal sejuk, paru pun sejuk baru masukkan paru dan gaul rata. 5.Simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.
Kredit: Azizah Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Daging Goreng Thai Yang Sangat Sedap & Mudah.
Sedapnya Daging Goreng Thai Tyle perkongsian Chef Azahari Abdullah ni. Bahan-bahan nampak mudah dan hasilnya pun buat rasa tak sabar nak cuba. Anda bercadang nak masak lauk daging hari ni? Resipi terbaik ni antara yang boleh dipertimbangkan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESEPI DAGING GORENG THAI STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 800gm daging
- 5 sudu teh biji ketumbar – dikisar / ditumbuk
- 4 ulas bawang putih – ditumbuk / dihiris halus
- 1 sudu makan lada hitam – dikisar / ditumbuk
- 2 sudu makan sos tiram
- Garam secukup rasa
- Mentega atau marjerin untuk menumis
BAHAN SOS:
- 3 sudu makan serbuk cili thai
- Gula kabung atau gula somtam – jika tiada, guna 2 sudu makan gula putih
- 2 sudu makan beras – sangai dan kisar halus
- 2 sudu makan jus limau nipis
- 3 sudu makan air asam jawa
- Kicap sotong atau sos ikan secukupnya
- 3 ulas bawang merah kecil – hiris nipis
- Daun ketumbar & daun bawang secukupnya
- Sedikit air – jika perlu
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan daging dan hiris nipis. Kemudian satukan dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap 30 minit atau 2 jam.
2. Campurkan bahan-bahan sos. Kacau sebati. Ketepikan.
3. Panaskan mentega dalam kuali dan tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan daging yang telah diperap. Masak hingga air daging keluar dan daging kelihatan keperangan.
4. Tambahkan sos. Gaul sebati dan masak lagi hingga daging empuk.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Chef Azahari Abdullah
