Bila sebut pasal Puding, biasanya diperbuat dari roti, telur atau biskut lemak. Tapi menerusi hantaran saudari Hamidah HA, beliau berkongsi resipi Puding Biskut Sultana yang dicuba dari empunya asal Pn. Salbiah Mohd Noh. Wow…. Biskut ni kalau dimakan begitu sahaja sudah enak, apatah lagi jika dibuat puding begini. Pasti terasa ketulan kismis enak dalam setiap suapan. Jom cuba!

CARA MEMBUAT PUDING BISKUT SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

500gm biskut Sultana – beli online disini
1 cawan tepung kastard – beli online disini
1 cawan gula – beli online disini

1 tin susu cair – beli online disini
1 cawan planta atau 1/2 buku buttercup – beli online disini
3 biji telur
12gm agar-agar (RM2.50) – beli online disini
Air secukupnya untuk masak Agar-Agar
Pewarna kuning – beli online disini
Pewarna hijau – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Kisar susu cair, tepung kastard dan telur hingga sebati. Ketepikan.

2. Masak agar-agar bersama air sampai hancur.

3. Kemudian masukkan gula dan planta @ buttercup. Kacau sehingga semuanya larut.

4. Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk. Kacau sehingga mendidih. Tutup api.

5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letak pewarna kuning dan hijau dengan secukupnya.

6. Masukkan sedikit adunan ke dalam loyang 4 segi. Seelok-eloknya letak adunan warna kuning dulu. Nanti di atas sekali akan terhasil adunan berwarna hijau.

7. Susun biskut sultana. Selang selikan adunan kastard dan biskut sultana sehingga habis. Sejukkan.

6. Simpan di dalam peti sejuk. Apabila hendak makan, barulah dipotong.

NOTA: Kalau nak buat sedikit, kurangkan sukatan bahan kepada separuh. Sukatan diatas akan dapat 1 loyang puding bersaiz besar.

 

Kredit resipi & foto: Hamidah HA

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official