Puding memang sedap lebih-lebih lagi jika dimakan sejuk. Malah rupanya yang berwarna-warni menjadikan hidangan ini sesuai dijadikan buah tangan dan juga sajian pencuci mulut untuk majlis-majlis istimewa. Puding Biskut Marie ni memang best. Mana tidaknya, resipi sangat ringkas dan guna santan kotak je! Bagi yang ada stok santan dekat dapur tu, bolehlah pakat cuba.
PUDING BISKUT MARIE
BAHAN-BAHAN:
1 paket biskut Marie – warna putih/ perisa original
10gm serbuk agar-agar ( 1 paket)
4 cawan air
Ads
1/2 cawan gula
2 sudu makan susu pekat manis – optional
1 biji telur
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan santan kotak – campur sedikit air
Ads
1/2 cawan tepung kastard
2 sudu makan mentega atau marjerin – empunya resipi guna marjerin sahaja
Esen vanila dan esen pandan secukupnya
Secubit garam
Pewarna hijau dan kuning secukupnya
Ads
CARA MEMASAK:
Satukan telur, susu cair, santan dan tepung kastard. Pukul hingga tidak berketul.
Dalam periuk berlainan, masak agar-agar bersama air hingga larut. Kemudian tambahkan mentega atau marjerin.
Seterusnya masukkan bahan-bahan yang dipukul tadi. Masak hingga sedikit pekat sahaja dan jangan sampai pekat sangat.
Tambahkan esen vanila dan garam. Gaul rata dan padamkan api.
Basahkan loyang dengan sedikit air. Kemudian bahagikan adunan kepada dua bahagian.
Warna setiap satu bahagian dengan warna kuning dan hijau. Dalam adunan hijau, tambahkan esen pandan dengan secukupnya.
Untuk melapis puding, tuang sedikit adunan kuning ke dalam loyang. Ratakan.
Kemudian susun biskut marie diatasnya. Biarkan puding mengeras seketika. ( empunya resipi letak dalam peti sejuk).
Seterusnya tuang pula adunan hijau dan susun biskut. Biarkan adunan mengeras.
Ulang langkah sama hingga habis adunan.
Sejukkan puding di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum dipotong.
TIP MUDAH KELUARKAN PUDING DARI LOYANG
Lapisan puding yang pertama kena sedikit tebal dan betul-betul memenuhi permukaan loyang. Barulah ia mudah dikeluarkan selepas dipotong.
Apa yang sedap nak dimakan untuk minum petang nanti. Mungkin boleh buat kuih ini. Di Terengganu menggelarkan kuih belimbing. Makan panas-panas memang layan ditabur gula di atasnya. Lembut dan rangup.
Cara memasak: 1.Didihkan air, gula, esen dan marjerin.Tutup api. Masukkan tepung. Kacau cepat-cepat guna senduk kayu
2.Kemudian biarkan adunan sejuk dulu. Baru pecah telur sebutir .Mix sebati,pecah lagi sebutir telur. Mix hingga sebati. 3.Letak adunan dalam acuan. Biarkan minyak panas di kuali. Bila minyak panas, tekan adunan.Kerat panjang lebih kurang 5 cm .
4.Guna api sederhana saja..Goreng agak kuning,kalau nak garing sikit, goreng lama sikit.
5.Angkat kemudian biar sejuk sedikit. Tabur gula. Sedia untuk dihidang. Kredit:Mariyanti MN
Kalau sebut je “puding”, mesti dah rasa sejuk, lembut dan manis terbayang kat tekak kan? Lagi-lagi bila cuaca panas, memang syok kalau dapat suap puding sejuk yang creamy atau fruity. Nak rasa sedap? Tak payah tunggu jamuan atau beli mahal-mahal. Jom buat sendiri je kat rumah, confirm puas hati dan boleh repeat banyak kali! Sesuai untuk semua peringkat umur. Resipi pun senang gila, tak payah pening kepala.
1. Puding Aiskrim Oreo – Padu, Berlemak & Lembut!
Bahan-bahan:
8gm serbuk agar-agar
100gm gula
500gm air
250gm krim putar
200gm susu segar
4 sudu makan aiskrim vanila
200gm biskut Oreo (buang krim & hancurkan)
Cara Buat:
Masak serbuk agar-agar, gula dan air sampai agar-agar larut sepenuhnya.
Tutup api. Masukkan krim putar, susu, aiskrim dan Oreo hancur. Kacau rata.
Tuang ke dalam acuan pilihan. Sejukkan sampai keras.
Nak lebih wow, tabur lagi Oreo kat atas masa hidang.
💡 Pro tip: Nak ekstra sejuk, letak dalam freezer 10 minit sebelum hidang. Heaven!
2. Puding Teh Hijau – Untuk Peminat Matcha!
Bahan-bahan:
10gm serbuk gelatin
2 sudu makan air sejuk
300gm susu segar
50gm gula
1½ sudu makan serbuk teh hijau (matcha)
Cara Buat:
Campur gelatin dengan air sejuk & biar kembang 10 minit.
Cairkan gelatin dengan kaedah double boil.
Panaskan susu & gula. Masukkan serbuk teh hijau. Kacau rata & tapis.
Campur larutan gelatin tadi ke dalam susu teh hijau.
Tuang ke dalam bekas, simpan dalam peti sejuk.
Hidang sejuk – matcha lovers, ini memang wajib cuba!
🍃 Tips trendy: Nak cantik, tabur serbuk matcha sikit kat atas sebelum serve!
3. Puding Coklat Hershey’s – Untuk Kaki Coklat!
Bahan-bahan:
50gm gula
400ml susu penuh krim
30gm krim putar (dipukul)
1 sudu makan serbuk agar-agar
1 sudu makan serbuk koko (bancuh dgn air panas)
½ sudu makan coklat Hershey’s
Hiasan:
Krim putar
Kepingan coklat
Cara Buat:
Didihkan susu, gula dan agar-agar hingga larut.
Campur dengan koko bancuh & coklat Hershey’s.
Tapis dan masukkan krim putar. Kacau sebati.
Tuang ke dalam cawan kaca. Sejukkan.
Bila dah beku, paipkan krim putar & tuang coklat cair kat atas.
🍫 Extra idea: Tambah sedikit serbuk kopi untuk versi mocha.
4. Puding Chia Seed Buah Kundang & Oren – Sihat Tapi Sedap!
Bahan A (Puding):
1½ cawan susu segar
½ cawan air kelapa
5 sudu makan isi buah kundang
5 sudu makan isi buah oren
100gm chia seed
1 sudu makan madu
5 sudu makan gula
Bahan B (Topping):
50gm buah kundang & oren (potong kasar)
3 sudu makan gula
Cara Buat:
Kisar semua bahan A (kecuali chia seed) sampai halus.
Masukkan ke dalam mangkuk & campur chia seed. Kacau rata.
Tuang dalam bekas kecil dan sejukkan semalaman.
Untuk topping, campur semua bahan B & simpan dalam peti.
Masa nak makan, letak topping atas puding, boleh hiaskan dengan buah segar.
🥥 Variasi sihat: Guna susu badam atau oat untuk versi vegan.
Resipi-resipi ni bukan je sedap, tapi juga menarik untuk cuba! Tak kisah la untuk juadah rumah, jamuan mini, atau nak buat untuk content food review, puding-puding ni confirm mencuri perhatian.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di YouTube RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Macam-macam versi sajian popia ni. Ada popia basah dan ada juga yang kering. Tapi versi popia sira sambal ni adalah antara popia yang cukup sedap dijadikan sajian sarapan dan petang, atau boleh aje dijadikan kudapan bila-bila aje.
Paling best dahlah intinya dari sayur dan udang geragau sedap, digaul pula dengan sambal.Jom cuba resipi yang dikongsikan Hazirah Zaihan ini. Dia mengikuti resipi asal dari Yatikitchen dengan anggaran agak-agak untuk bahan ramuannya.
POPIA SIRA SAMBAL
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan utk inti:
Sengkuang (sagat)
Lobak merah (sagat)
Taugeh(kalau suka)
2 sudu Udang geragau
5 ulas bawang putih (kisar halus)
Bahan utk sambal:
5 ulas bawang putih (kisar halus)
5 sudu cili kisar
1 sudu biji bijan
Sos cili
5-7 sudu gula (ni sy agak2)
Bahan lain:
Kulit popia
Bawang goreng
CARA MEMASAK : Panaskan minyak tumis udang geragau sebentar lepas itu tumis sekali dgn bawang putih. Dah wangi boleh letak sengkuang dan lobak merah. Perasakan garam gula .Goreng sekejap bagi sekata ttp api. Tos kan bagi keluar minyak dan air.
.
Untuk sambal tumiskan bawang putih sampai wangi masukkan cili kisar .tumis sampai naik minyak masukkan sos cili dan serbuk perasa(jgn masukkan air).kacau rata masukkan gula.
Tumis sampai berbuih letak bijan kacau2. Tutup api biarkan sejuk.
Bila inti dah sejuk boleh la balut dengan kulit popia. Goreng dgn minyak banyak api sederhana.jgn terlalu kuat. Siap goreng Sejukkan sebentar
.
4. Akhir sekali bolehlah gaul popia dgn sambal sira tadi,tabur bawang goreng siap utk dihidangkan
Kredit:hazirah zaihan
ANDA SUKA MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, INGIN MENCARI KEPERLUAN DAPUR DAN RUMAH, JOM LAYARI DI SINI.
Belajar cara membuat Matcha Latte Homemade ala kafe yang super sedap, mudah dan jimat. Resipi lengkap dengan langkah ringkas untuk hasil pekat, creamy dan memuaskan!