Masakan padang memang sedap dan menyelerakan. Kalau sesekali teringin, bolehlah buat Ayam Gulai Padang ni. Selalu masak menggunakan santan, kali ini kita tukar dengan menggunakan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural. Lebih lemak berkrim. Tambahkan juga keju Perfect Italiano Parmesan untuk menambah rasa hidangan. Selamat mencuba!
Ads
AYAM GULAI PADANG
Bahan-bahan:
½ ekor ayam
3 sudu besar Anchor Unsalted Butter
2 biji bawang merah | kisar
2 inci halia | kisar
5 biji cili padi | kisar
4 helai daun limau
6 biji cili merah | kisar
2 batang serai | kisar
2 inci lengkuas | kisar
2 inci kunyit hidup | kisar
1 cawan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural
2 sudu besar keju Perfect Italiano Parmesan
Garam secukupnya
Serbuk perasa secukupnya
Cara Memasak:
Cairkan Anchor Unsalted Butter, masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau.
Masukkan ayam dan daun limau purut. Masak hingga ayam separuh masak.
Masukkan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural bersama sedikit air. Kacau rata dan biarkan mendidih perlahan.
Biarkan sehingga mendidih, masukkan keju Perfect Italiano Parmesan. Gaul rata.
Sambal Udang antara menu yang paling popular ketika bulan Ramadan. Memang ramai yang gemar menu ini. Kali ini, kita tambahkan Anchor Cheddar Cheese Slices untuk menambah rasa di dalam hidangan. Boleh juga gunakan Anchor Unsalted Butter untuk menambah aroma dalam hidangan. Jom cuba, anda pasti puas hati dengan resipi Sambal Udang Berkeju ni.
SAMBAL UDANG BERKEJU
Bahan-bahan:
15 ekor udang
2 cawan cili kisar
1 batang serai | dititik
4 sudu besar air asam jawa
3 sudu besar gula perang
2 biji bawang merah | dihiris
4 ulas bawang putih | kisar kasar
3 sudu besar Anchor Unsalted Butter
4 keping Anchor Cheddar Cheese Slices
2 sudu besar minyak masak
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk perasa
Cara Memasak:
Panaskan kuali bersama minyak dan Anchor Unsalted Butter. Masukkan bawang merah, bawang putih dan serai. masak hingga naik bau.
Kemudian, masukkan cili kisar dan tunggu hingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa, gula perang dan udang. Gaul rata.
Masukkan Anchor Cheddar Cheese Slices dan tunggu hingga keju mencair. Perasakan.
Teringin nak makan kek? Anda patut cuba Parmesan Cheese Cake ni yang gebu dan lembut ni. Sekali makan, pasti nak lagi. Lebih-lebih lagi bila makan panas-panas, memang tak cukup satu. Nak lagi enak, gunakan keju Perfect Italiano Parmesan untuk menambah rasa kek anda. Jom cuba.
PARMESAN CHEESE CAKE
Bahan-bahan:
4 biji telur
½ cawan gula
40gm minyak masak
40gm Fernleaf Susu UHT
100gm keju Perfect Italiano Parmesan
110gm tepung naik sendiri
Cara Memasak:
Pukul gula dengan minyak hingga sebati.
Masukkan telur dan pukul hingga kembang.
Tambahkan Fernleaf Susu UHT, keju Perfect Italiano Parmesan dan tepung naik sendiri. Gaul rata.
Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 160°C selama 15 minit.
Bestnya kalau cuaca panas-panas ni dapat makan makanan yang sejuk kan? Jom kita buat Agar-Agar Yogurt Buah Campur untuk berbuka puasa nanti. Tak perlu bahan yang banyak pun dah boleh buat satu hidangan pencuci mulut yang sedap dan menyegarkan. Hidangan ini ternyata lebih sedap kerana ia menggunakan Fernleaf Yogurt Asli yang diperbuat dengan kebaikan susu 100% dari New Zealand. Yogurt ini pastinya menjadi pilihan kerana ia rendah lemak dan tiada gula tambahan. Jom cuba, pasti licin sepinggan!
AGAR-AGAR YOGURT BUAH CAMPUR
Bahan-bahan:
20gram agar-agar kering/tali
200gram Fernleaf Yogurt Asli
200ml Fernleaf Susu UHT
400ml air
180gram gula
1 cawan buah-buahan campur
Cara Memasak:
Satukan agar-agar kering dengan air dan gula. Didihkan hingga semua bahan larut. Tapis dan masukkan semula dalam periuk.
Masukkan Fernleaf Susu UHT dan didihkan dengan api yang kecil untuk beberapa minit.
Tutup api, masukkan Fernleaf Yogurt Asli dan buah-buahan campur. Kacau sebati.
Tuang ke dalam acuan pilihan dan sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Hidangkan sejuk.
Sup kosong ini sering jadi pelengkap hidangan seperti nasi ayam kunyit, nasi goreng atau masakan panas bila makan di gerai. Walaupun namanya 'kosong', rasa...