Kuih Sagu antara kuih yang paling mudah nak buat tapi ramai juga yang tak tahu. Guna resipi ni pasti menjadi. Tak lembik dan nampak elok je. Jom cuba. Hanya guna 3 bahan sahaja.
KUIH SAGU
BAHAN-BAHAN:
Sagu
Gula
Sirap
Kelapa parut – untuk menyalut sagu
(Kuantiti ikut citarasa masing-masing)
CARA MEMASAK:
1. Rendam sagu selama sejam. Dah kembang, toskan sekejap.
Ads
2. Masukkan sagu ke dalam loyang. Tambahkan gula (ikut kemanisan yang disukai) dan masukkan sirap pun ikut tahap mana nak. Kalau nak warna terang,letak lebih Gaul rata.
3. Dah siap gaul, sagu akan jadi macam ni. Tak perlu tambah air.
Ads
4. Panaskan periuk kukusan dan kukus sagu hingga bijinya menjadi berkaca atau berkilat.
5. Bila dah siap, tutup api dan sejukkan.
Ads
6. Potong sagu mengikut saiz yang dikehendaki.
7. Gaul dengan kelapa Jika guna kelapa parut tua, kukus seketika. Jika guna kelapa parut muda, tidak perlu kukus. Hanya gaul kelapa dengan sedikit garam sahaja.
Donat yang lembut dan gebu semestinya digemari ramai. Sekali gigit, doh seakan cair di mulut. Nikmatnya. Namun bila sudah banyak resipi yang dikongsi, ramai yang keliru mana satu resipi donat gebu yang harus dicuba terlebih dahulu. Min cadangkan anda cuba resipi dari saudari Nur Shuhada’ Ahmad Mahir ni. Mudah dan ringkas malah hasilnya nampak sangat menyelerakan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT DONAT YANG LEMBUT, GEBU & SEDAP
BAHAN-BAHAN A: 1 paket yis kering mauripan – beli online disini 2 sudu besar susu pekat manis – beli online disini Anggaran 1 cawan air suam 2 sudu teh gula – beli online disini (Campur semua bahan A dan biarkan sehingga berbuih)
1. Campurkan bahan A, B & C ke dalam bekas. Kemudian uli hingga sebati. (empunya resipi uli guna Breadmaker selama 30 minit). 2. Bila doh telah sempurna, bahagikan kepada beberapa bahagian. Bentukkan doh bulat-bulat dan buat lubang. 3. Agak-agak doh sudah mengembang hampir 2 kali ganda dari saiz asal, boleh mula menggoreng dengan api sederhana hingga masak. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan doh. 4. Angkat donat, toskan minyak dan salutkan bersama gula.
5. Donat gebu yang sangat sedap sedia untuk dinikmati.
Resipi KHANOM LEUM KLEUM Sukatan Cawan, Pencuci Mulut Thailand Popular Lembut Manis Berlemak! Khanom Leum Kleum merupakan pencuci mulut yang kian mendapat tempat bagi peminat kuih untuk merasai sendiri keenakannya.
Khanom Leum Kleum ialah kuih tradisional Thai yang manis dan lembut dibuat daripada tepung kacang hijau, santan dan gula. Dari segi rasa dan tekstur, ia gabungan beberapa kuih Melayu tertentu tapi dengan identiti Thai yang tersendiri.
“Khanom” bermaksud pencuci mulut atau kuih dalam bahasa Thai. Pencuci mulut ini popular di Thailand kerana warna-warni, teksturnya lembut, sedikit kenyal dan rasa santannya yang pekat.
Jika ingin rasai keenakan pencuci mulut yang kian viral ini. Boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Pondok Kueh Ibusebagai rujukan. Mudahnya guna sukatan cawan je dan acuan kuih lompang.
Ramai yang bertanya resepi. Disini saya share resepi sukatan cawan saya. Untuk resepi ni saya dapat 36biji-38biji menggunakan acuan lompang saiz kecil.
(Lapisan Warna)
½ sdt Garam
½ cwn Tepung Kacang Hijau (Tepung Putih@Kanji)
½ cwn Gula
2 cwn Air
1 cwn Air Rendaman Bunga Telang
*sdt – sudu teh
*sdm – sudu makan
*cwn – cawan
** tepung kacang hijau (putih@kanji) jika tiada boleh ditukar kepada tepung ubi atau tepung ang kwe (hoen kwe)
1. Lapisan Santan
Campurkan garam, gula, tepung beras dan santan. Kacau hingga larut.
Masak diatas api perlahan dan kacau hingga pekat.
Masukkan ke dalam piping bag.
2. Lapisan Warna
Campurkan garam, tepung kacang hijau, gula, air dan air bunga telang. Kacau hingga larut.
Masak dengan api sederhana dan kacau hingga pekat.
Masukkan ke dalam piping bag.
3. Lapiskan Khanom
Ambil sedikit campuran santan dan campuran warna.
Lapiskan dalam acuan pilihan secara bergilir-gilir untuk efek warna menarik.
Kukus selama 10–15 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
Biarkan sejuk dan simpan dalam peti sejuk sebelum dihidang.
Jadi bagi nak nak cuba rasai sendiri Khanom Leum Kleum, pencuci mulut Thailand yang manis, lembut dan berlemak ini, boleh cuba buat sendiri di rumah ikut resipi yang dikongsikan.
Sedapnya Kuih Bakar Kemboja ni. Tekstur kuih yang garing dan lemak-lemak manis, memang kena dengan selera. Dapat pula makan kuih yang baru masak, aduhai…memang terbaik. Nak cuba buat sendiri secara homemade? Resipi perkongsian saudari Noriza Zainal Abidin ni antara yang mudah. Paling best, boleh buat dalam saiz mini dan bakar guna dapur gas & air fryer je. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Air fryer ni boleh dikatakan barang wajib yang perlu ada didapur, demi memudah & menjimatkan masa untuk memasak. Boleh juga survey brand Khind 3.5L Air Fryer recommended tau.
Salah satu petua kesihatan untuk menjaga jantung yang boleh diamalkan adalah dengan minum jus tomato selalu. Buah tomato sangat banyak khasiatnya untuk kesihatan tubuh.
sekarang!
