Home Makan Resipi & Cara Buat Kuih Lapis Yang Lembut & Sedap

Resipi & Cara Buat Kuih Lapis Yang Lembut & Sedap

15 Nov 2022

Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia. Kuih ini terdiri daripada beberapa lapisan dan boleh didapati dalam pelbagai warna.

Teksturnya yang lembut dan warna yang menarik, pasti anak-anak suka. Kuih lapis simple yang biasa kita makan waktu minum petang, makan dengan kopi ‘O’ pun sedap.

Resipi kuih lapis yang dikongsi Azmalaini Abd Rahman ini, diolah daripada resipi orang lain dan dipermudahkan cara membuatnya.

KUIH LAPIS SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

400gm tepung beras cap teratai – beli online di sini
125gm tepung jagung – beli online di sini
125gm tepung gandum – beli online di sini
300gm gula – beli online di sini
Sedikit garam
3 cawan santan (saya guna santan segar tanpa campuran air – resepi asal guna 2 cawan)
5 cawan air

Ads

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masak gula bersama dengan air yang telah disukat. Kalau nak wangi, masukkan daun pandan (ambil dalam 2 cawan).
2. Satukan semua bahan, kacau dan tapis.
3. Alas loyang 10 x 10 dengan plastik 16x 16/14×14.
4. Guna api yang sederhana kuat.

5. Sebelum masukkan tepung, panaskan loyang/letakkan loyang dalam kukusan.
6. Mula melapis. Lapisan 1 saya guna 400 ml. Banyak sedikit untuk cover tepung dalam kukusan, kadang kukusan kita tak sama bila berada di atas dapur.
7. Lapisan ke-2 dan seterusnya, saya guna 300 ml bancuhan tepung.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Ads

8. Penggunaan api; untuk lapisan pertama, dalam 4 minit, jangan lama kerana nanti dia mengelembung/terlebih masak. Tekan dengan jari atau tengok warna tepung dah berubah jadi cerah.
9. Lapisan seterusnya 5 minit/6 minit sahaja.

10. Resipi ini akan dapat 8 layer. Setiap satu warna tu, saya buat 2 lapisan. Akan ada sedikit lebihan tepung, jika tidak mahu membazir anda sukat siap-siap ye.
11. Bila dah faham dengan rentak kuih anda, dengan resepi yang sama kita boleh buat jadi 10 layer.
12. Dari segi penggunaan warna, terpulang pada pilihan masing-masing.

Kredit: Azmalaini Abd Rahman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Ads

Kerap Disangka Wanita, Chef Ini Kreatif Hasilkan Donut Pelangi

Mudah & Sedap, Memang Padu Rasa Daging Dendeng Ini

Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:

∞

Sekali Suap Rasa Macam Kek Mahal, Resipi Mudah Biscoff Cheesecake

Ibnatie -Aziza Mat Roff

4 Nov 2022

Kalau pergi ke kedai kek atau café, biscoff cheesecake ini antara yang mendapat tumpuan. Namun harganya boleh dianggap ‘keras’ juga ya.

Kalau ada di antara anda yang teringin nak makan biscoff cheesecake ini di rumah, boleh cuba dengan resipi yang dikongsi Aisyah Humaira ini.

Rupanya senang je nak buat biscoff cheesecake ini dan bahan yang digunakan pun mudah nak dapat di kedai.

BISCOFF CHEESECAKE

BAHAN-BAHAN:

1 peket biskut lotus biscoff
1 botol spread lotus biscoff

BAHAN KISAR:

500gm cream cheese
1 kotak kecil cooking/whipping cream
3 biji telur gred B
3 sudu besar penuh gula – beli online di sini
2 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
*Kisar semua bahan di atas dalam pengisar hingga sebati dan gebu.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan bahan kisar dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil.

2. Dengan menggunakan instant pot, masukkan 1 cawan teh air.

3. Masukkan adunan kek dan set masa memasak selama 28 minit menggunakan menu pressure (kalau masak menggunakan ketuhar, guna teknik water bath atau boleh juga kukus).