Sebut sahaja Bonda Rozita Ibrahim, pasti ramai yang mengenali pengasas produk Sendayu Tinggi dan Jamu Ratu Malaya ni. Lemah lembut dan penuh sifat keibuan. Sangat mempersonakan!

Jika anaknya, jutawan kosmetik terkenal, Datuk Seri Aliff Syukri aktif di instagram, sang ibu pun tidak kurang hebatnya. Bagi yang follow laman sosial Bonda Rozita sama ada di Instagram atau facebook, pasti biasa melihat pelbagai posting bermanfaat yang dikongsi oleh usahawan berjaya ini.

https://www.instagram.com/p/BbWi3suAlUB/?taken-by=bondarozitaibrahim

Bila dah namanya wanita, pasti tidak terlepas dari bercerita tentang masakan. Istimewanya Bonda Rozita suka berkongsi masakan-masakan kampung! Semuanya nampak sedap-sedap belaka. Malah masakan yang eksotik pun ada. Sambil memasak, ada sahaja tip yang diselitkan untuk panduan bersama. Antara sajian yang pernah beliau kongsi ialah Bakso, Batang Keladi Masak Asam dengan Ikan Puyu, Masak Lemak Cili Padi Nanas Dengan Ikan Masin, Daging Buah Pala dan banyak lagi!

https://www.instagram.com/p/BcLrj8yAXjK/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/BdY-wuiACTB/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/BdUGAcMgxwd/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/BdL2INBAEiL/?taken-by=bondarozitaibrahim

Bukan itu sahaja, beliau juga tidak kedekut berkongsi pelbagai petua kesihatan, petua dapur , petua memasak dan bermacam-macam lagi.

https://www.instagram.com/p/Bdd-QtmAhQ4/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/BdHiC1EAQA_/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/Bc1WDi1ASsi/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/Bcl1S8wA9HQ/?taken-by=bondarozitaibrahim

Pendek kata, kalau tengok Bonda Rozita berceloteh, memang ralit dan seronok. Para pembantu pun duk melayan. Happening jadinya! Jom layan IG Bonda Rozita ni. Memang bermanfaat.

https://www.instagram.com/p/BcjTtnDAsUU/?taken-by=bondarozitaibrahim

https://www.instagram.com/p/BbRKOKsgXld/?taken-by=bondarozitaibrahim

Perut lembu perlu direbus terlebih dahulu supaya lembut dan enak dijadikan kerabu. Jika direbus menggunakan periuk tekanan, biarkan dimasak selama 30 hingga 40 minit.

BAHAN-BAHAN:

• 250gm perut
• 30gm tauge
• 5 batang kacang panjang | dihiris
• ½ biji bawang besar | dihiris
• 2 sudu makan udang kering
• 1 sudu teh kerisik | jika suka
• 1 sudu makan gula pasir
• ½ sudu teh garam
• ¼ biji lemon | diambil jusnya
• 10 biji cili padi | dihiris
• 3 sudu makan kelapa kering | disangai kekuningan

CARA MEMASAK:

1. Rebus perut sehingga empuk bersama sedikit garam. Ketepikan.
2. Tumbuk udang kering bersama bawang besar dan cili padi hingga halus.
3. Campurkan rata bahan tumbuk bersama perut dan kesemua bahan lain.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa kemudian diperahkan dengan jus lemon. Gaulkan rata.
5. Sedia dihidangkan.

Lauk paling mudah dan cepat. Jika dah bosan memikirkan menu untuk dimasak hari ini, boleh cuba menu olahan dari telur masin ni pula. Kerabu Telur Masin ni ‘simple’ je tapi rasa dia memang luar biasa. Nikmati dengan nasi panas, fuhhh…terangkat! Makan dengan bubur pun sedap. Jom cuba.

RESIPI KERABU TELUR MASIN

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur masin – rebus
• 1 biji bawang besar – belah dua & hiris nipis
• 8 biji cili padi – hiris 
• 5 sudu makan cuka
• 2 sudu makan gula

CARA MEMASAK:

1. Belah telur masin dan korek isinya menggunakan sudu. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Potong telur masin menggunakan sudu. Jangan terlalu kecil bagi elak ia hancur masa digaul.
3. Seterusnya masukkan hirisan bawang, cili, gula dan cuka. Gaul hingga semua bahan sekata dan sebati.
4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad

ANDA JUGA BOLEH CUBA: