Comelnya Kek GulungMini Pelangi ni. Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan tetamu atau sebagai juadah minum petang. Istimewanya, resipi ini tidak memerlukan ketuhar. Hanya perlu kukus sahaja. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @fridajoincoffee ni. Pasti puas hati.
RESIPI KEK GULUNG MINI PELANGI
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
6 biji telur
200gm gula pasir
1 sudu teh SP ( cake emulsifier/penstabil kek)
1 sudu teh esen vanilla @ serbuk vanilla
200gm tepung gandum rendah protein
5 sudu makan susu penuh krim
150ml minyak jagung
Pewarna makanan pilihan
Buttercream / jem secukupnya
CARA MEMASAK: 1. Pukul telur, gula pasir dan SP menggunakan kelajuan rendah sehingga berbuih. Kemudian pukul guna kelajuan tinggi hingga kembang. 2. Masukkan tepung gandum dan serbuk vanilla yang telah diayak. Adun hingga rata. 3. Seterusnya masukkan susu dan minyak. Kaup balikkan lagi adunan hingga sebati dan tiada mendapan. 4. Bahagikan adunan kepada 6-7 bahagian. Warnakan ikut warna pilihan. Pada masa yang sama, panaskan periuk kukusan menggunakan api sederhana hingga berwap. 5. Ambil loyang bersaiz 20x20x5 dan oleskan dengan marjerin. Kemudian alas bahagian dasar loyang menggunakan baking paper. 6. Tuang satu adunan. Ratakan dan kukus selama 10 minit. Keluarkan loyang. 7. Tuang adunan berikutnya. Ratakan dan kukus lagi selama 10 minit. Ulang langkah hingga adunan habis. Untuk adunan terakhir, kukus selama 20 minit sehingga semua lapisan masak sekata. 8. Keluarkan kek dari loyang. Hiris setebal 0.5cm sahaja. Jangan lebih kerana kek kemungkinan akan patah ketika digulung. 9. Sapukan buttercream atau jem dengan secukupnya. Gulung kemas. 10. Sedia untuk dinikmati. 1 adunan resipi ini boleh dapat 40 gulung kek mini.
Bercadang nak masak pulut kuning yang masak guna rice cooker untuk sarapan esok? Resipi pulut kuning perkongsian saudari Nazra Queenni anda boleh cuba. Sangat mudah dan tak perlu kukus pun. Hidang bersama rendang, fuhhh…memang terangkat habis. Berbaloi cuba masak untuk keluarga.
RESIPI PULUT KUNING RICE COOKER
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1.Beras pulut dicuci dan ditoskan air. Masukkan ke dalam periuk nasi.
2.Masukkan serbuk kunyit, garam, gula, minyak masak dan air menyamai paras pulut.
3.Potong daun pandan dan masukkan ke dalam periuk tadi.
4. Masak pulut menggunakan rice cooker seperti masak nasi.
5. Lepas 10 minit, akan jadi macam ni. Kacau-kacau pulut supaya sekata.
6. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Bila pulut nampak basah, berhenti tuang santan. Tak perlu habiskan. Biarkan selama 5 minit supaya pulut menyerap santan.
9. Tekan butang on pada rice cooker sekali lagi. Biarkan pada posisi warm sahaja. Biar pulut masak dan berkilat lebih kurang selama 10 minit.
Berpantang tapi nak makan sedap, Resipi Daging Bakar Lada Hitam ini boleh cuba, ia sedap dan senang sangat nak membuatnya. Lagi sedap kalau dipadankan dengan nasi putih ulam pegaga.
DAGING BAKAR LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tidak sempurna hari kalau tidak disusuli dengan minum petang.Pelbagai variasi menu yang boleh dibuat untuk menceriakan petang anda. Tidak kira sama ada menu pedas mahupun manis ia bagaikan melengkapi suasana petang bersama yang tersayang.Boleh lihat perkongsian Helena Rizanie antaranya roti jala dan kari ayam menjadi kesukaan keluarganya.Tidak lengkap tanpa pemanis mulut. Buat Helena dan keluarga memilih makanan yang sejuk seperti agar-agar pandan
dan air buah. Pengat durian juga menjadi kegemaran keluarga dan cara membuatnya sama sebagaimana orang lain cuma versi kampung. Buat yang teringin menikmati pemanis mulut lemak manis ini, boleh ikut cara membuatnya.
KARI AYAM
Bahan-bahan:
1 ekor ayam | potong kecil
2 biji kentang | potong 4
1 sudu teh asam jawa adabi
1 sudu makan cili giling adabi
1 kotak santan
4-5 sudu besar rempah kari
kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
daun kari
gula dan garam secukup rasa
Bahan kisar:
1 biji bawang besar
4 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 biji cili padi | pedas ikut suka
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dan tumis bahan rempah bersama bahan kisar sehingga wangi.
2. Kemudian masukkan rempah kari dan kacau seketika sebelum dimasukkan air supaya rempah cair.
3.Terus masak dengan menggunakan api perlahan sambil terus dikacau sehingga rempah sedikit garing.
4.Kemudian masukkan daun kari dan kentang.
5.Masukkan ayam dan masak sehingga ayam kecut, tambah sedikit lagi air dan biarkan mendidih.
6.Masukkan santan, masak dengan api perlahan.
7.Setelah kentang empuk, masukkan asam jawa, gula dan garam. Didihkan sehingga pecah minyak.
8.Sesuaikan kepekatan kuah yang disukai. Jika terlebih pekat, tambah air panas dan masak lagi.Sedap dimakan dengan nasi minyak atau roti jala.
Cara memasak:
1.Campurkan kesemua bahan di atas, kacau rata kemudian tapis.
2.Panaskan kuali non-stick dengan api kecil.
3.Tuang adunan ke dalam acuan botol roti jala.
4. Kirai botol jala dan masak sehingga bahagian bawah agak kering, tak perlu dibalik.
5.Ambil sekeping jala, gulung jala.Ulang proses dengan baki adunan sehingga habis.
Hidangkan dengan kuah kari.
PENGAT DURIAN
Bahan-bahan:
6 ulas durian
1/2 ketul gula melaka
1 kotak santan
1 helai daun pandan
Air secukupnya
Cara memasak:
1.Masukkan isi durian, gula melaka, daun pandan dan air.Masak sampai mendidih.
2.Kalau tak cukup manis boleh tambah gula lagi.
3.Masukkan santan dan biarkan sampai mendidih dan sedikit pekat.
4.Padamkan api. Sedia untuk dihidang dengan pulut kukus.
KARIPAP PUSING TEPUNG BERAS
Bahan Doh A:
500gm tepung gandum
1 sudu teh minyak
2 sudu makan marjerin
250ml air ais
Garam secukup rasa
Cara membuat:
1.Panaskan minyak dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi tepung dan marjerin, gaul sebati.
2.Kemudian, masukkan garam dan air ais sedikit-sedikit.
3.Hentikan penggunaan air jikalau doh telah lembut.
4.Uli hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
5.Bentukkan doh menjadi bulat.
6.Diamkan selama 10-15 minit.
Bahan Doh B:
150gm tepung beras
¼ cawan marjerin
Cara membuat:
1.Gaul sebati tepung dan majerin hingga menjadi doh.
2.Jangan masukkan semua majerin, agak-agak. Bila dah lembut, jangan tambah majerin lagi.
3.Bentukkan doh B bulat kecil, kemudian balutkan dengan doh A.
4.Gelek bebola doh dan gulung kemudian gelekkan sekali lagi dan digulung lagi.
5.Potong gulungan doh, gelekkan dan letak inti.
6. Goreng karipap pusing hingga keperangan.
Inti Kari Kentang
8 biji kentang | potong dadu
50gm ayam cincang
1/2 biji bawang besar | potong dadu
2 ulas bawang putih | cincang halus
1 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan serbuk kari | bancuh dengan sedikit air
daun sup | hiris halus
garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1.Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih.
2.Masukkan pes kari dan masak sehingga terbit minyak. Masukkan ayam dan gaul rata.
3.Biarkan seketika kemudian masukkan kentang dan biarkan hingga empuk.
4.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5.Masukkan tepung gandum, kacau sebati.
6.Akhir sekali masukkan daun sup.Tutup api dan sejukkan.
AGAR-AGAR SANTAN
Bahan-bahan:
1 paket agar-agar tali
1 liter air
1 1/4 cawan gula
200 ml santan
2 biji telur
10 helai daun pandan, kisar ambil jusnya
Cara memasak:
1.Masak agar-agar tali hingga hancur.
2. Sementara itu kacau telur bersama dengan santan.
3.Apabila air sudah mendidih masukkan gula dan secubit garam, kacau rata.
4. Masukkan telur santan tadi, sambil sentiasa dikacau.
5. Tutup api dan tuangkan agar-agar di dalam acuan.
6. Potong apabila dah keras, hidangkan dingin.
FOTO & RESIPI : KOLEKSI PERIBADI PUAN HELENA RIZANIE
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mesti ramai yang ada kenangan beli roti yang penuh berkrim dan sedap dimakan dulu-dulu. Sebenarnya tak perlu beli pun, kita boleh buat sendiri je krim marjerin ni di rumah dengan pelbagai perisa yang disukai. Kalau anak-anak suka makan roti atau kek, pun sesuai sangat sapu krim marjerin ni.
sekarang!
