Salah satu menu wajib ada bila tiba musim perayaan. Daging Dendeng ni sangat mudah disediakan malah rasanya juga sangat sedap. Bolehlah hidangkan buat tetamu yang datang beraya. Selamat mencuba!

 

DAGING DENDENG

BAHAN-BAHAN:

  • 3 ulas bawang putih
  • 4 biji bawang merah – lebih lagi sedap
  • 1 inci halia
  • 1/2 inci lengkuas
  • 3 batang serai – lebih lagi sedap
  • 3 senduk besar lada kisar
  • 1/2 mangkuk kicap – untuk perap bersama daging
  • 2 senduk kicap lemak manis
  • 1 kg daging – hiris
  • Minyak masak secukupnya

 

CARA MEMASAK:

1. Perap daging bersama 1/2 mangkuk kicap. 

2. Kisar bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas dan serai. Tumis hingga naik bau.

contoh bahan untuk masak 3 kg daging dendeng

3. Seterusnya masukkan lada kisar. Masak hingga sedikit garing.

4. Masukkan daging yang telah diperap dengan kicap tadi. Biarkan daging dengan api kecil @ sederhana dan kacau sentiasa agar tidak hangus di bahagian bawah. Jika kurang rasa, tambahkan kicap.

5. Masak hingga daging menjadi kering. Angkat dan hidangkan.

 

 

Posted by Putri Bungsu on Wednesday, 13 June 2018

Kredit resipi & foto: Putri Bungsu