Petang-petang begini kalau takde idea nak buat apa boleh la try resipi ni. Resipi nie saya dapat dari selebriti terkenal kita..Sis Sheila Rusly dari program masakan dia yg famous tu hehe. Sekadar mengambil inspirasi untuk dijadikan idea dalam menu kita tak salah kan..Dah byk kali saya buat mmg sedap..So sapa-sapa yang nak try boleh la. Sangat mudah membuatnya.
Cucur Udang Maggi
Bahan-bahan
2 bungkus maggi perisa ayam (kalau nak makan beramai-ramai, gandakanlah jumlahnya)
Udang
Daun kucai
Daun sup
Bawang besar
Taugeh
Cili merah
1. Mcm biasa..celurkan dulu maggi tadi..kemudian toskan..dh siap letak tepi dulu.
2. Potong daun kucai, daun sup, bawang besar, cili merah,biarkan tepi dulu. Dalam bekas lain masukkan tepung gandum.Saya guna dua cawan saja kalau nak banyak gandakan saja. Cara bancuh sama ja.Bancuh macam kita nak buat cucur yang selalu kita buat.
3.Dah siap bancuh tepung tadi..boleh la masukkan bahan-bahan yang telah siap dipotong awal-awal tadi tu.
4.Gaul rata sampai sebati mcm ni.
5.Masa yang ditunggu-tunggu dah siap gaul semua bahan barulah kita masukkan maggi yg telah siap dicelur tadi.
6.Dah siap gaul maggi bersama tepung dan bahan2 lain tu masukkan pulak serbuk perencah ayam maggi tu..ini lah yg buatkan cucur kita rasa sedap sikit..lain dari yg lain saya masukkan 2 bungkus terus..kalau rasa kurang ape2 bleh la nak tambahkan garam ataupun aji sikit..semua ni terpulang..Kalau saya 2 bungkus serbuk perencah ni dh cukup takyah nk tambah2 rasa dah..
7.Gaul lah lagi sampai sebati..mesra semua bahan.Sampai jadi macam nie ..lepas ni boleh la goreng..
8. Ada 1 tips yg saya nak kongsi dgn semua.Mak saya cakap kalau sebelum nak goreng tu..ambil sesudu minyak dalam kuali yg kita tgh panaskan utk menggoreng cucur nie..dia akan buatkan cucur kita jadi lebih garing dan sdap..Minyak yg telah panas tau..
9.Ni rupa dia..masa kita tuang dari sudu tu dia akan bunyi mcm masak sikit..sbb minyak panas kan..gaulkan semula bagi sebati..
11.Minyak pun dah panas..goreng la mcm biasa..bentuk terpulanglah..nak kecik atau besar ker tebal ker nipis ker ikut hampa la..
12.Goreng-goreng lagi..kalau nak garing pun bleh kalau suka yg sedang2 saja pun bleh..ikut citarasa tekak sendiri..
13.Taraaaaa..siap dh cucur udang maggi saya..
Boleh la dihidangkan dgn sos cili dan jgk mayonis..
Kredit : Ila Najwa
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Daging Goreng Tomato. Resipi Ringkas & Mudah Untuk Hidangan Tengahari Yang Sempurna
Kalau kebiasaannya kita memasak ayam tomato, apa kata sesekali kita gunakan daging. Rasanya tidak kurang hebat. Mudah dan cepat disediakan
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging | hiris, cuci dan tos
- 2 sudu makan puri tomato
- 5 biji tomato ceri
- 1 sudu teh serbuk oregano
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1sudu makan sos cili
- 1 biji bawang besar | dadu halus
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu makan mentega
- 1 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega bersama minyak, tumiskan bawang putih, merah hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan puri tomato, sos cili, kacau rata.
3. Masukkan daging, kacau hingga daging berubah warna dan airnya kering.
4. Masukkan tomato ceri, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
5. Akhir sekali taburkan serbuk lada hitam, orengano di dalamnya.
6. Kacau lagi seketika, kemudian tutup api.
7. Daging Goreng Tomato sedia dihidangkan.
Cara-Cara Masak Paprik Ayam Thai Sedap Macam Beli Di Restoran Siam.
Masak Paprik memang sedap. Tidak kiralah anda guna ayam ke, daging, makanan laut atau belut. Memang layan. Kuah berperisa yang separa pekat dan dicampur dengan pelbagai sayur-sayuran ini ternyata digemari ramai. Makan acap kali pun tak terasa muak. Jom cuba menu mudah ni hari ni. Pasti anda suka. Tak perlulah beli lepas ni.
PAPRIK AYAM THAI
BAHAN-BAHAN:
- Ayam – potong dadu
- Garam secukupnya – lumur pada ayam
- 3 ulas bawang putih – tumbuk lumat
- 2 hiris halia – tumbuk lumat
- 1 sudu besar serbuk cili – campur sedikit air
- 5-6 helai daun limau purut
- 2 batang serai – titik
- Sos tiram secukupnya
- Sos cili secukupnya
- Kicap manis cap kipas udang secukupnya
- Garam dan perasa secukupnya
- 1 biji bawang Holland – dihiris
- 2-3 tangkai kacang panjang – dihiris
- 1/2 batang lobak merah – dihiris
- Cili padi – ditumbuk kasar
- Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia, cili padi dan serai hingga wangi.
- Kemudian masukkan serbuk cili yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga sedikit masak.
- Masukkan ayam. Gaul rata dan biarkan ayam sedikit kecut.
- Tambahkan sos cili, sos tiram dan kicap. Perasakan juga dengan garam serta perasa dengan secukupnya.
- Seterusnya masukkan hirisan bawang, lobak merah serta sedikit air. Biarkan mereneh seketika.
- Akhir sekali, masukkan hirisan kacang panjang dan daun limau purut. Gaul rata dan biarkan kacang masak.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Step masak ada dalam video di bawah ini. Sangat mudah.
https://www.facebook.com/asma.shukri242/videos/1515951128473447/
Kredit resipi & foto: Asma Shukri
Resipi Somtam Ayam Goreng, Sangat Mudah & Sedap
Pernah cuba hidangan Somtam Ayam Goreng? Sangat enak ya menu ini. Sesuai bagi anda yang menggemari sajian ala Thailand yang enak dan mudah. Rasanya cukup membuka selera.
Pedas, masam dan manis. Sangat sempurna. Bak kata empunya resipi, lauk ini sangat enak dimakan bersama nasi panas dan diratah. Rugi jika tidak mencubanya. Nak rasa? Saudari Rozmaliza Omar ada kongsikan resipi. Jom kita mula!
RESEPI SOMTAM AYAM GORENG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
2 keping isi dada ayam
1 biji mangga muda/lemak (empunya resipi tambah)
2-3 ulas bawang putih – beli online disini
3 sudu makan thai palm sugar/ gula kabung siam – beli online disini
4 biji buah tomato
6 -8 biji cili padi
4 sudu makan sos ikan/ nampla sauce – beli online disini
1- 2 biji limau nipis – ambil jus
1 biji bawang holland – hiris nipis – beli online disini
1 sudu teh thai cili flake / emping cili thai – jika ada – beli online disini
Kacang panjang – dihiris kasar
Daun ketumbar
Sedikit ajinomoto
Tepung goreng ayam serbaguna secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Isi dada ayam dipotong kecil dan gaulkan dengan tepung goreng ayam bestari rata-rata. Goreng hingga kekuningan. Ketepikan.
2. Masukkan gula kabung, bawang putih dan cili padi ke dalam lesung. Tumbuk kasar atau separuh hancur.
2. Masukkan tomato dan tumbuk kasar @ tenyeh-tenyeh biar hingga keluar jusnya.
3. Masukkan sos ikan, jus limau dan ajinomoto.
4. Gaul sebati dan secukup rasa. Pastikan ada rasa pedas, manis dan masam. Masukkan cili flakes jika ada.
5. Masukkan ayam goreng, mangga yang diparut, kacang panjang dan bawang holland.
6. Gaul sebati secukup rasa dan sedia untuk dihidang bersama nasi panas.
Kredit resipi & foto: Roszmaliza Omar
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
