Sedapnya capati homemade ni. Bagi anda yang tercari-cari resipi untuk hidangan sarapan yang mudah, sedap dan sihat, resipi capati ini pastinya sesuai buat anda. Cara penyediaannya tidak renyah, lebih mudah berbanding roti canai malah bahan-bahannya juga mudah didapati. Jom lihat cara-cara penyediaannya.
CARA MASAK CAPATI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung atta
- 1 cawan tepung gandum
- Secubit garam
- 2 sudu makan minyak jagung
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung atta, tepung gandum dan garam ke dalam bekas. Gaul rata.
2. Masukkan minyak dan gaul lagi hingga sebati.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh lembut dan tidak melekat pada tangan.
4. Bulat-bulatkan doh menjadi lima atau enam biji.
5. Leperkan doh menggunakan pencanai dan masak diatas kuali leper.
6. Setelah masak, angkat dan nikmati segera. Sedap dimakan dengan kari ayam atau kari daging.
INFO CHEF:
- Minyak jagung boleh juga digantikan dengan minyak masak, mentega atau marjerin cair.
- Bila dicanai, pastikan doh tidak terlalu nipis. Kalau terlalu nipis, bila dimasak capati jadi garing dan keras.
Kredit resipi & foto: BW ( Buat Wanita) – http://buatwanita.blogspot.my/2015/12/resepi-mudah-roti-chapati-capati.html
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Singgang Tulang Sedap Cara Orang Kelantan. Elok Empuk Dagingnya!
Tulang sedap dimasak sup. Namun jika dah jemu, boleh cuba masak Singgang Tulang cara orang Kelantan. Bahan-bahannya sedikit berbeza dengan resipi Singgang Ikan namun rasanya sangatlah sedap sehinggakan anda tak mampu melupakannya. Gitu… Bagi anda yang nak cuba, Cikgu Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI SINGGANG TULANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/2kg tulang
- 2 keping asam gelugur
BAHAN KISAR:
- 1 tangkai cili kering
- 2 biji cili merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 inci lengkuas
- 1/2 inci halia
BAHAN DIMAYANG:
- 1 inci lengkuas
- 1 inci halia
- 1 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
BAHAN TUMBUK:
- 1 sudu makan ketumbar
BAHAN PERASA:
- 1 sudu makan garam
- 1/3 keping manisan kecil atau gula melaka
- 1 sudu teh perencah secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan tulang dan toskan airnya.
2. Masukkan air ke dalam periuk. Kuantitinya agak-agak sahaja dan bersesuaian dengan tulang yang dimasak. Didihkan.
3. Kemudian tuangkan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Kacau sebati.
4. Masukkan pula bahan yang dimayang dan tumbuk. Kacau lagi.
5. Masukkan juga dua keping asam gelugur.
6. Tambahkan bahan-bahan perasa dengan secukupnya. Semua bahan-bahan boleh disesuaikan mengikut cita rasa dan kuantiti kuah.
7. Masak sehingga daging dekat tulang empuk. Sedia untuk dimakan.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Nak rebus tulang dengan lebih cepat? Guna la PRESSURE COOKER. Boleh dapatkan DISINI dengan harga mampu milik. Pasti puas hati.
Nak lebih banyak resipi berasaskan DAGING yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Daging Goreng Kunyit Simple. Menu Ekspress Untuk Makan Tengah Hari.
Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.
Daging Bawang Putih. Resipi Dari Bangkok Yang Sangat Sedap & Mudah.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sambal Totok Jawa Pedas Berapi. Tumbuk-Tumbuk Je Dah Siap!
Sambal Totok memang cukup sinonim dengan orang yang berketurunan jawa. Nampak ringkas je tapi sekali cuba memang terpukau habis! Jamah dengan nasi putih je pun dah cukup untuk buat anda tambah nasi 2 kali.
Nak buatnya pun sangat mudah dan hanya guna bahan-bahan ringkas. Nak cuba rasa kehebatan sambal ni? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.
SAMBAL TOTOK JAWA
BAHAN-BAHAN
- Ikan bilis ikut suka banyak mana
- Segenggam cili api
- 2 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit belacan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Jus limau nipis secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Ikan bilis digoreng dan asingkan.
2. Cili api, bawang besar, bawang putih, belacan digoreng hingga layu dan ketepikan.
3. Kemudian tumbuk bahan-bahan tadi agak-agak hancur sekali dengan ikan bilis.
4. Tambah garam gula sesedap rasa dan perahan jus limau kalau suka.
Jom cuba!
Kredit resipi & foto: Jamil Rozali
Buat Sendiri Ayam Bakar Ketumbar Yang Sedap Ini.
Hari-hari masak ayam dengan menu yang sama bosankan? Tapi kalau tak masak lauk ayam anak-anak taka mau makan. Apa kata hari ini mak-mak cuba masak menu Ayam Bakar Ketumbar yang RASA kongsikan ini, ia sedap dan tak pedas, gerenti anak-anak suka dan mintak mak masak lagi.
.
AYAM BAKAR KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
- 600gm ayam bahagian kepak dan dada
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh cajun
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 biji lemon | ambil jus sahaja
- 2 sudu makan minyak zaitun
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR HALUS:
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 1/2 biji bawang besar
- 3cm halia
- 2 batang serai
- 2 biji cili merah
- 1 sudu makan ketumbar biji
CARA MEMASAK:
- Gaul ayam yang telah dibersihkan dengan bahan kisar, serbuk cili,cajun, serbuk kunyit, serbuk jitam manis, jus lemon, minyak zaitun, garam dan gula secukupnya.
- Gaul rata dan perap ayam sekurang-kurangnya 4 jam.
- Masukkan ayam yang diperap dalam periuk dan tambahkan sedikit, kacau rata.
- Masak ayam atas api sederhana hingga tiga perempat masak dan kuahnya pekat.
- Tutup api dan keluarkan ayam dari periuk.
- Letakkanya di atas dulang pembakar dan curahkan sedikit kuah di atasnya dan bakar dalam ketuhar hingga masak atau ayam bertukar kening keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan ayam panggang sedia dihidangkan.
