Tak lengkap nak menggoreng ayam jika tidak ada serbuk kunyit. Tapi tahukah kita ayam goreng yang tak di gaul dengan
serbuk kunyit lagi sedap dengan ramuan segar ini.
Resipi Ayam Goreng Tanpa Serbuk Kunyit
BAHAN-BAHAN:
Ads
5-6 Ulas bawang putih (ditumbuk)
5 Ulas bawang merah (ditumbuk)
2 inci halia (ditumbuk)
Garam
1 Sudu besar serbuk cili
CARA-CARA:
Ads
Tumbuk semua bahan sehingga lumat.
Kemudian masukkan garam, serbuk cili dan gaulkan
Perap dalam 10 minit
Akhir sekali goreng ayam yang dah diperap tadi
Siap. Sedia dinikmati!
1. Basuh beras pulut bersih-bersih dan rendam minima 2 jam. 2. Kemudian toskan air, kukus beras pulut selama 25 min.
3. Siramkan pulut yang telah dikukus dengan 3 cawan air, sambil kaup balik (saya tak alihkan pulut ke dalam bekas, saya siramkan air terus dari pengukus). 4. Kukus semula pulut tadi dalam 10min atau sehingga naik wap.
5. Tutup api dan alihkan pulut yang telah masak ke dalam dulang besar untuk disejukkan (ratakan pulut tadi, supaya cepat sejuk). Biarkan pulut betul-betul sejuk. 6.Bila pulut dah sejuk, ayakkan ragi ke atas pulut, balik-balikkan pulut tadi, ayak ragi ke atas pulut sekali lagi (agak-agak ragi rata pada pulut).
7. Sudukan pulut tadi ke dalam bekas dadih/daun getah. 8. Susunkan ke dalam bekas sesuai (saya letak dalam tong toyogo). Simpan di tempat yang gelap selama 2 hari. 9. Selepas 2 hari, baru tengok tapai tu ye. Masukkan dalam peti sejuk, sebab tapai ni sedap makan sejuk-sejuk. InsyaAllah, menjadi. Tapai manis dan berair.
Sedapnya Kek Pisang Coklat ni. Bagi anda yang gemar makan kek yang baru siap dimasak, resipi yang dikongsi dari saudari Noriza Awang Hamat ini antara yang paling mudah. Tak perlu guna ketuhar pun. Hanya periuk kukusan sahaja. Bahannya pun sukat guna cawan je. Cepat dan dijamin menjadi elok keknya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Petang-petang duk kumpul adik beradik sambil nyicah sambil membawang.Resipi colek paling ringkas tapi sodap..Guna 6 bahan je.Ringkas tapi kalau kena adik beradik hantu colek sampai putih berseri pinggannya hingga ke titisan terakhir.
Bahan-bahan:
Kicap-BELI ONLINE DI SINI
Belacan-BELI ONLINE DI SINI
Asam jawa
Nissan/gula melaka
limau nipis
Cili padi berapi
Gula- kalau terpedas
*sukatan ikut suka tekak
Cara membuat:
1.Tumbuk semua bahan dalam lesung.
2. Bila lumat tambah kicap & perah asam limau. gelek-gelek lesung / kacau dengan sudu sampai sebati.
Nasi Goreng Tomyam yang sedap, pedas, masam dan menyelerakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua memasak untuk menghasilkan hidangan yang padu dan memikat selera seisi keluarga.
sekarang!
