Selain dimakan begitu sahaja, betik juga enak dijadikan puding sebegini. Memang ada ‘class’ dan sangat sedap! Guna betik manis untuk hasil yang memuaskan dan hidangan ini enak dinikmati sejuk.
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 biji betik ranum
50gm mentega
60ml susu cair
6gm serbuk agar-agar
375ml air
1 sudu makan tepung kastad
1 biji telur
100gm gula kastor
50gm isi betik masak | dipotong dadu
1/2 sudu teh esen vanila
Secubit garam
CARA MEMASAK:
Ads
Kupas betik dan belah dua. Keluarkan biji dan sedikit isinya supaya lubang ditengahnya agak besar untuk diisi adunan puding nanti. Bersihkan dan simpan di dalam peti sejuk.
Masak air, gula dan serbuk agar-agar hingga mendidih dan larut. Masukkan mentega dan kacau.
Di dalam bekas lain, satukan telur, susu, esen vanila, tepung kastad serta garam. Kacau hingga sebati.Tapiskan adunan tadi.
Masukkan adunan telur yang ditapis tadi ke dalam agar-agar yang dimasak. Kacau rata.
Setelah mendidih, padamkan api dan biarkan sehingga agak suam.
Masukkan isi betik yang dipotong dadu dan tuangkan adunan puding ke dalam buah betik. Sejukkan sekali lagi sebelum dinikmati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Citarasa dan selera setiap orang berbeza-beza. Ada yang suka karipap goreng yang licin dan ada juga yang sukakan karipap menggerutu. Atau orang panggil karipap berjerawat.
Menerusi perkongsian resipi karipap jerawat daripada Arm Ika, walaupun rupa kuih ini tak flawless namun bila makan memang tak cukup satu.
1. Masukkan minyak panas ke dalam tepung. Gaul guna senduk dulu hingga jadi macam serbuk roti. 2. Lepas tu, boleh masukkan air sejuk. Uli-uli hingga sebati. 3. Siap doh untuk kulit karipap. Boleh canai dan bentukkan.
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga jadi kekuningan. 2. Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga garing. 3. Kemudian, masukkan ayam/daging. Gaul sekata. 4. Selepas ayam/daging kelihatan masak, masukkan kentang. Gaul sehingga semuanya sekata.
5. Tambah air mengikut kesesuaian untuk kentang empuk. Masukkan sekali bawang besar. Jangan lupa untuk perasakan dengan garam dan gula. 6. Masak sehingga air kering dan kentang empuk. Apabila rasa semuanya sudah serasi, lengkap rasa masin, manis dan pedas, akhir sekali masukkan daun sup.
*kalau nak simpan untuk frozen, boleh bakar dulu sebelum difrozenkan *hasil dia kalau lepas buat terus goreng, akan dapat kulit yang berjerawat macam dalam gambar. Kalau nak frozenkan tapi nak kulit jerawat, kena GORENG separuh masak.
*Kalau nak kulit licin, kena BAKAR baru dapat kulit karipap pelolesss
Nasi sejuk jangan dibuang.Boleh buat keropok nasi.Memang mudah buat keropok
nasi ni. Ikut langkah berikut pasti menjadi.Boleh dimakan begitu sahaja atau
dimakan bersama menu gorengan.
KEROPOK NASI
Bahan-bahan:
(Blend sampai halus dengan sedikit air)
1 cawan nasi sejuk
5 ulas bawang putih
1 sudu biji ketumbar
Sedikit udang kering
*1 cawan tepung ubi
*garam
*gula
Cara membuat:
1.Campur semua bahan tadi.
2.Gaul sampai tak melekat dekat tangan.Kalau melekat tambah lagi tepung ubi.
3.Dah siap bentukkan bulat panjang macam dekat gambar.
4.Kemudian rebus sampai timbul.Bila dah timbul angkat dan toskan.
5.Sapukan dengan pewarna.Kalau tak nak letak pewarna pun boleh.
6.Dah siap.
7.Rehatkan dulu biar betul-betul sejuk.Masukkan dalam peti sejuk semalaman.
8.Dah semalaman dalam peti sejuk keluarkan. Boleh la potong nipis-nipis
Kemudian jemur dan bolehlah goreng.
Kredit : Zanisah Aliya
Puding tiramisu cukup sedap dijadikan pencuci mulut dan manisan yang enak.Cuba check ada tak susu pekat, susu cair, tepung kastad dan biskut Marie dah boleh buat puding tiramisu ini.
Menurut empunya resipi gunakan dalam bekas besar lebih senang, kalau nak buat dalam cawan dadih lambat juga nak siap satu satu. Sedap dimakan sejuk-sejuk bila keluar peti sejuk. Tapi kalau untuk jualan boleh guna cawan tu.
🍮PUDING TIRAMISU
BAHAN-BAHAN : 1 tin susu pekat 1 tin susu cair 5 tin air(guna bekas tin susu tadi untuk sukat air) 11 sudu makan tepung kastad(penuh membukit) Biskut marie(nak sedap cari yang perisa kopi) Milo secukupnya
CARA MEMASAK : 1. Masukkan susu sejat,susu pekat,air dan tepung kastad ke dalam periuk,kacau bagi sebati semua dulu kemudian baru buka api sederhana.. 2. Kacau sampai pekat dan berkilat,tutup api.. 3. Masukkan kedalam bekas/cup ataw apa2 yang sesuai secara berlapis.. 4. Kastad,biskut,tabur milo kemudian kastad dan ulang lagi kastad,biskut,milo sampai last biar tinggal kastad jaa.. 5. Lepas tu blend kasar sedikit biskut dengan milo untuk tabur bahagian atas(tapi yang ni saya blend biskut asing, tak campur milo)saya tabur dulu milo,lepastu baru tabur biskut yang dikisar. 6. Siap..Masuk freezer,tunggu sejuk dah boleh makan..Sejuk ja lalu tekak😋😋
Udang goreng sambal matah adalah antara resipi yang semakin popular kerana rasanya yang unik, gabungan tekstur rangup udang goreng dan kepedasan aromatik sambal matah dari Indonesia.