Simpan ayam mentah cara mudah. Wow… Kena cuba ni. Maklumlah, bila hampir ke hujung minggu, ibu-ibu pastinya sudah mula dengan senarai bahan-bahan basah yang perlu dibeli di hari cuti nanti. Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar.
Biasa dibeli seekor atau dua untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Di musim cuti sekolah ini, tentunya lebih banyak memasak untuk hidangan anak-anak. Sibuk tentunya. Jadi kali ini RASA ingin berkongsi petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur iaitu cara mudah untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.
Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian saudari Suzana Zainal yang dikongsi oleh Majalah Mingguan Wanita. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.
SAYA NAK BERKONGSI CARA SAYA SIMPAN AYAM ATAU DAGING ATAU IKAN
Cara-caranya:
1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.
2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.
3. Masukkan dalam tempat beku dalam 2 hingga 3 jam.
4. Selepas dah beku, ambil satu persatu dan masukkan dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.
Moga bermanfaat!
Dapatkan GREENWIPES DISINFECTING WIPES dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Kredit petua & foto: Suzana Zainal via Mingguan Wanita
Dapatkan pelbagai resipi serta petua yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kongsi Resipi Mertua. Ayam Percik Kuah Putih Ni Memang Sedap Giler
Buat Sendiri Beef Prosperity Burger Sedap Ni. Comfirm Puas Makan
Buat Sambal Kicap Johor Paling Padu. Ngences Meleleh Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Cuci Papan Pemotong Lama Supaya Bersih & Nampak Baru.
Papan pemotong lama anda nampak kusam? Sebenarnya papan jenis ni memang mudah kotor dan menjadi kehitaman lebih-lebih lagi jika ia banyak digunakan dalam aktiviti memasak seharian. Kadang-kala jika dicuci dengan sabun pun kesannya masih tidak tanggal. Berikut adalah cara mudah dan berkesan untuk membersihkan papan pemotong plastik anda. Memang nampak macam baru! Jom cuba. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
BAHAN-BAHAN:
- Limau nipis
- Baking soda
- Cuka
CARA-CARA:
1. Ambil limau dan belah dua.
2. Kemudian ambil Baking Soda dan tabur pada permukaan papan pemotong.
3. Gosok papan pemotong menggunakan potongan limau tadi. Biar selama 10 minit.
4. Ambil potongan limau dan gosok lagi pada permukaan papan pemotong.
5. Seterusnya tuang cuka. Gosok lagi sehingga semua kotoran hilang. Boleh guna berus besi untuk menyental.
6. Bilas hingga bersih. Hasilnya papan pemotong anda kelihatan lebih bersih dan seakan baru.
Tonton video cara-cara nak bersihkan papan pemotong disini:
Suka Makan Sayur Tauge? Jom Belajar Cara-Cara Tanam Tauge Secara Mudah Di Dapur. Jimat & Seronok!
Walaupun dikategorikan sebagai sayur yang murah, namun tauge mempunyai nilai khasiat yang tinggi. Ia enak dimasak dengan pelbagai gaya masakan malah sangat enak dicampur ke dalam sup. Kalau nak tahu, tauge ni juga sangat mudah untuk dihasilkan. Bagi anda yang nak cuba hasilkan tauge sendiri, bolehlah ikuti teknik-teknik yang dikongsi oleh saudari Princess Zhaza Nasheema ini.
BAHAN-BAHAN:
- 1 senduk penuh kacang hijau
- 1 bekas kotak air bersaiz besar
CARA-CARA:
1. Bersihkan kacang hijau dan toskan airnya.
2. Ambil kotak dan pada bahagian bawahnya, potong sedikit bahagian bucu. Ini bertujuan untuk membolehkan air mengalir keluar selepas disiram.
3. Masukkan kacang hijau ke dalam kotak dengan perlahan-lahan sehingga habis.
4. Siram kacang hijau tadi dengan air.
5. Boleh nampak air mengalir keluar kan? Biar seketika sehingga air habis keluar dan tidak bertakung di dalam kotak.
6. Letakkan kotak dalam kedudukan condong ke dalam satu bekas untuk menadah lebihan air yang mengalir keluar.
7. Keadaan tauge pada hari ke 4-5. Hasilnya sudah boleh dituai dan dinikmati.
Nota:
- Sepanjang proses ini, air perlu disiram ke dalam kotak sebanyak 5 kali sehari. Lakukan selama 3 hari berturut-turut.
- Setiap kali selepas disiram, pastikan air tidak bertakung di dalam kotak. Ini kerana ia akan menjejaskan rupa tauge dan berbau kurang enak.
Kredit: Princess Zhaza Nasheema
Tip Merebus Cepat Empuk Guna Teknik Guna Teknik 5:30:7. Jimat Masa & Gas
Kalau masih guna dapur gas, proses merebus kentang, daging, atau kacang dhal sehingga empuk biasanya mengambil masa. Gas pun banyak habis untuk tujuan ini.
Lainlah kalau ada pressure cooker, masa yang diperlukan mungkin cuma 15 minit saja. Tapi tak semua rumah ada pressure cooker ini.
Untuk yang tiada mungkin boleh praktikkan teknik 5:30:7 untuk merebus bagi menjimatkan masa dan juga gas. Cara ini dikongsi oleh Nor Izan Mustapa.
Teknik ini digunakan beliau untuk merebus kentang, keledek, kacang kuda, kacang hijau dan juga daging. Semuanya menjadi!
Macam mana teknik 5:30:7?
Begini langkahnya;
1. Masak air dalam periuk sampai mendidih.
2. Masukkan daging/kentang/keledek ke dalam air mendidih.
3. Biarkan ia mendidih selama 5 minit (Perhatikan masa, kira dari mula mendidih selepas masuk bahan.
4. Selepas 5 minit, tutup api dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan selama 30 minit. Jangan sesekali buka penutup.
5. Selepas 30 minit, hidupkan semula api. Biarkan mendidik selama 7 minit (kira masa dari mula mendidih).
6. Matikan api.
TIP
- Untuk kacang kuda, rendam dulu semalaman sebelum rebus. Masukkan daun kari, sedikit garam dan gula semasa didihkan air. Saya tutup periuk sepanjang merebus.
- Untuk daging masukkan sedikit minyak dan garam sebelum rebus.
- Tip ini boleh digunakan untuk bahan yang memerlukan masa lama untuk merebus, contoh kaki ayam.
Selamat mencuba!#vkmudahkan
Sumber:Nor Izan Mustapa
