Apabila hendak mengadakan kenduri kendara misalnya, tuan rumah selalunya akan menyediakan air gula terlebih dahulu untuk disimpan di dalam kuantiti yang banyak. Ia dilakukan supaya lebih mudah untuk menyediakan air minuman ketika majlis berlangsung nanti. Bagaimanakah cara hendak memastikan air gula tahan lama? Kami kongsikan petuanya.

PETUA AIR GULA TAHAN LAMA

Supaya air gula tahan lama masukkan satu sudu besar air limau nipis semasa kita memasak air gula. Setelah itu, didihkan selama 20 minit dan sejukkan. Kemudian bolehlah disimpan di dalam bekas yang bersesuaian.

CARA ELAKKAN SEMUT DARI MASUK DALAM GULA

Selain itu, pasti ramai yang mengalami masalah bekas gula yang sering dimasuki semut sehingga kadangkala anda terpaksa membuang gula itu begitu sahaja. Alangkah membazirnya.

 Bagaimana hendak mengatasinya daripada terus menerusi berlaku? Anda boleh masukkan kulit kayu manis ke dalam bekas gula dan ia dapat membantu menghindari semut. Selain itu, ia boleh menambah aroma ke dalam minuman apabila dibancuh kelak.

Selamat mencuba!

Nak bersihkan oven / ketuhar tapi kesan kotoran susah tanggal? Maklumlah, jika selalu guna untuk masak macam-macam makanan, pasti akan kotor. Jika dibiarkan, memang susah nak tanggal kesan makanan yang terpercik tu. Namun ada cara mudah sebenarnya untuk anda bersihkan oven tanpa guna banyak tenaga.

Petua yang dikongsi oleh Chef Asma ni memang mudah. Hanya menggunakan bahan-bahan yang memang ada di dapur sahaja. Jom cuba. Pasti ketuhar anda kelihatan lebih bersih dan seakan baru.

PETUA BERSIHKAN KETUHAR

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan air – lebih pun boleh
• 2 cawan cuka
• 1 cawan baking soda @ soda bikarbonat
• Kain buruk
• Botol spray
• Mangkuk
• Berus dawai periuk kasar

CARA-CARA:

1. Keluarkan semua perkakasan dalam ketuhar anda ( redai, tray dan sebagainya).
2. Campurkan baking soda, air dan cuka kedalam mangkuk. Tujuannya untuk jadikan campuran tu kepada cecair@ pes supaya mudah sapukan pada permukaan kotor.( masa tuang cuka, bancuhan akan nampak berbuih.)
3. Sapukan cecair @ pes tadi pada permukaan kotor dalam ketuhar. Baking soda akan bertukar jadi warna perang.
4. Biarkan selama 12 jam. Kena ikut supaya hasilnya menjadi seperti yang diingini.  
5. Cukup 12 jam @ semalaman, ambik kain buruk @ berus dawai kasar dan gosok hingga hilang kesan minyak pada ketuhar.
6. Lap permukaan ketuhar hingga bersih. Kemudian bilas dengan sabun pencuci pinggan & spray dengan air bersih.
7. Kemudian lap dengan kain hingga betul-betul bersih. Hasilnya, ketuhar anda pasti berkilat.

CARA CUCI PERMUKAAN KACA (PINTU) KETUHAR

1. Ulang langkah pertama tadi dengan menyediakan pes baking soda.
2. Sapu pes pada kaca ketuhar dan biar selama 30 minit.
3. Guna kain buruk untuk lap danbilas dengan air bersih. Pastikan anda lap hingga kering.

PERINGATAN:

• JANGAN switch on ketuhar jika cermin oven masih basah. Pastikan betul-betul kering baru boleh on.
• Pastikan bahagian dalam ketuhar juga benar-benar kering sebelum digunakan. Jika tidak ia boleh menyebabkan ketuhar berasap dan jika nasib tidak baik, cermin juga akan pecah.
• Jangan simbah air pada kipas ketuhar. Cukuplah sekadar lap hingga bersih.

TIP DARI CHEF

Cecair bancuhan baking soda tadi juga boleh digunakan untuk rendam acuan biskut, tat dan kuih yang berkarat @ berminyak. Caranya ialah rendam semalaman @ berhari-hari. Kemudian gosok menggunakan span hingga kotoran hilang. Bersihkan dengan sabun cuci pinggan. Akhir sekali, bilas dengan air bersih. Hasilnya, acuan kuih akan berkilat macam baru.

Kredit petua: Chef Asma Nordin

Anda pengemar ikan air tawar seperti patin, lampam dan talipia, tapi selera makan terbantut bila ikan yang dijamah kuat bau tanahnya.  Bau tanah yang kuat pada ikan seperti patin, talipia dan beberapa jenis ikan lain ini datangnya dari bakteria dan plankton di dalam kolam ternakan ikan.  Tapi jangan risau ada  tip mudah nak hilangkan bau tanah pada ikan ini>-

• Sebaiknya bersihkan ikan di bawah air mengalir
• Cuci insang ikan dan sisik dengan bersih.
• Rendam ikan dengan air yang dicampur dengan perahan air limau nipis atau kasturi.
• Biarkan lebih kurang 30 minit
• Bilas semula di bawah air mengalir

Cara Lain:

• Ikan yang sudah dibuang sisik dan insang dicuci kemudian cuci sekali lagi dengan air garam.
• Kemudian bilas di bawah air paip mengalir hingga bersih.

Cara Memasak:

• Cara terbaik masak ikan ini dengan cara menggoreng atau membakar, dengan sedemikian bau tanah pada ikan akan hilang dengan sendirinya.
• Gaulkan dengan perencah yang kuat aroma dan rasa seperti campuran bawang, kunyit, halia dan serai selain garam dan asam jawa. Hanya dengan cara ini bauk tanah akan hilang.

Semoga tip ini boleh membantu menangi masalah anda.