Layak menyertai pertandingan memasak tersohor dunia seperti rancangan MasterChef UK pastinya memberi kenangan manis lebih-lebih lagi jika terpaksa bersaing dengan barisan tukang masak handal dari luar negara. Lebih istimewa jika ia diadili oleh barisan chef tersohor dan terkenal. Ibarat tuah yang datang tanpa disangka.
Bila dah namanya pertandingan, menang dan kalah adalah perkara biasa namun jika disingkirkan tanpa alasan yang munasabah, pasti mengundang kemarahan ramai.
Itulah yang terjadi kepada Puan Zaleha Kadir Olpin yang merupakan salah seorang peserta MasterChef UK telah tersingkir dalam siri terbaru rancangan tersebut hanya kerana dikatakan hidangan Rendang Ayam yang dimasaknya tidak rangup!
Pada pusingan kalah mati di peringkat suku akhir MasterChef UK, para peserta diminta untuk memasak hidangan yang penting kepada diri sendiri sendiri. Zaleha yang merupakan bekas akauntan Petronas yang berasal dari Kuantan, Pahang ini telah memilih untuk memasak hidangan Nasi Lemak Rendang Ayam yang merupakan makanan kegemaran beliau semasa kecil.
Walau bagaimanapun, juri MasterChef UK; Chef John Torode mengkritik bahawa Rendang Ayam Zaleha harus benar-benar lembut dan hancur. Malah Gregg Wallace yang turut sama menghakimi pertandingan ini mengatakan kulit ayam tidak rangup dan tidak boleh dimakan.
Zaleha kemudiannya disingkirkan daripada pusingan itu selepas keputusan yang dibuat oleh John Torode dan Gregg Wallace.
Mereka berdua dikatakan tidak berpuas hati dengan hidangan ayam rendang tersebut kerana dikatakan kulitnya tidak rangup dan kuah yang banyak pada kulit menjadikan hidangan tersebut tidak boleh dimakan.
Ramai yang mengkritik keputusan serta tindakan kedua-dua chef tersebut yang dikatakan tidak memahami rasa serta cara sebenar masakan rendang cara Malaysia. Malah ia turut mendapat bantahan dari chef selebriti tersohor Malaysia iaitu Chef Wan.
Bagi yang tak tahu, John Torode ni pernah ada siri masakannya iaitu John Torode’s Malaysian Adventure yang disiarkan di UK’s Good Food channel pada tahun 2015 dan pernah tengok chef Malaysia masak Rendang Itik. Tapi nampaknya banyak lagi yang dia tak tahu pasal makanan Malaysia!
Ekoran mendapat kritikan ramai, ini John Torode post di laman sosial beliau. Namun ia dibalas balik oleh netizen.
Buat Kak Zaleha, Tahniah RASA ucapkan kerana berjaya mara sampai ke tahap ini. Anda seorang ‘bintang’ sekarang! Teruskan berjuang & moga terus success!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jenapa teh premium CHAGEE Malaysia baru-baru ini telah menerima sijil Halal daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) untuk lima cawangannya, dengan 30 lagi cawangan dijangka mendapat sijil tersebut menjelang 2023. Berita baik buat penggemar jenama teh yang digemari ramai ini.
Bercadang membuka cawangan ke-300 menjelang 2025, CHAGEE Malaysia dalam usaha berterusannya dalam beberapa fasa untuk memastikan semua cawangan yang ada di negara ini mendapat sijil Halal.
Menurut Ng Jia Jun, Timbalan Pengurus Besar CHAGEE Malaysia, “Dengan sijil Halal ini, penggemar teh boleh menikmati minuman CHAGEE kegemaran mereka dengan penuh yakin dan tapa waswas, terutamanya masyarakat Islam yang merupakan populasi terbesar di Malaysia. Sama ada anda menikmati adunan teh susu segar klasik atau mencuba teh buah-buahan hasil ciptaan inovatif kami, anda diberi jaminan bahawa setiap cawan teh CHAGEE memenuhi piawaian Halal yang tertinggi dan juga piawaian operasi dan keselamatan makanan.
Di majlis media tersebut, Mohd Shahril Bin Abd Samat, Penolong Pengarah Kanan, dari Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) menyampaikan sijil Halal kepada CHAGEE Malaysia, yang diwakili eleh Ng, sekali gus membuktikan komitmen CHAGEE untuk memenuhi piawaian Halal dan memastikan rangkaian tehnya mematuhi keperluan syariah pelanggan Islam.
Dengan peningkatan keyakinan pelanggan menerusi sijil Halal JAKIM, disamping prospek pasaran cerah dan trend minum teh yang semakin berkembang, CHAGEE berhasrat meluaskan rangkaian cawangan daripada 70 yang sedia ada kepada sejumlah 300 cawangan di seluruh Malaysia menjelang akhir 2025, sebagai sebahagian daripada visi jangka panjang untuk mengukuhkan dan mengembangkan budaya minum teh di negara ini. Setakat ini, CHAGEE telah menjual lebih daripada 10,000,000 cawan teh di Malaysia dan akan meneruskan trend in menerusi rancangan peluasannya untuk mencapai lebih ramai pelanggan.
Pengalaman Tersendiri Bersama CHAGEE
Dalam sesi “Perbualan dengan CHAGEE”, Ng telah “mengeteh” bersama dua penggemar teh yang sudah lama meminati CHAGEE, Sara Muzam dan Shu Faye. Mereka bertukar-tukar pandangan mengenai trend teh, fakta menarik seta pilihan dan pengalaman peribadi menikmati teh bersama CHAGEE Malaysia.
Sara Muzam berkata, “Budaya minum teh di Malaysia ternyata semakin berkembang kerana ramai orang lebih sedar tentang manfaat kesihatannya, serta boleh dinikmati dengan pelbagai ramuan dan perisa untuk mencetus pengalaman menarik. Sava memang gemar minum teh CHAGEE – yang menjadi penyuntik tenaga setiap hari dan cita rasanya sungguh lazat dan menyegarkan! Perisa kegemaran saya ialah Teh Susu Oolong Pic Putih. Cubalah!”
CHAGEE sememangnya merupakan pelopor trend, sebagai salah satu rangkaian kedai bertumpukan teh serantau yang paling awal untuk mencetus kebangkitan minuman teh generasi baharu sejak 2017. Jejak CHAGEE telah diperluas ke seluruh ceruk rantau, dengan tapak yang kukuh di Asia Pasifik, termasuk Malaysia, Thailand, Singapura dan negara-negara lain. Dengan lebih daripada 2,400 cawangan di serata dunia, CHAGEE terus menyatukan hati peminat teh di seluruh dunia, dengan berkongsi minat mendalamnya untuk nikmat teh yang berkelainan.
“Kami bertekad bukan sahaja untuk menawarkan perisa teh yang unik tetapi juga memberikan ketenangan fikiran kepada semua pengemar teh yang memilih untuk menjadikan CHAGEE sebahagian daripada gaya hidup harian mereka. Pensijilan Halal memberi kami dorongan padu, bukan sahaja untuk meluaskan rangkaian kami di Malaysia tetapi juga terus mempelopori inovasi minuman kami untuk memenuhi keperluan pelbagai masyarakat di sini,” rumus Ng.
Memanfaatkan tawaran unik jenama yang mengadunkan perisa teh terbaik dengan pengalaman premium, CHAGEE berusaha untuk terus mempelopori inovasi dalam menu minuman dan juga aktiviti keterlibatan pengunjung kedai untuk menggalakkan gaya hidup lebih sihat. Sejajar dengan matiamat ini, CHAGEE komited dengan pembukaan cawangan yang menianikan pengalaman hebat untuk membolehkan penggemar teh terus menikmati tawaran unik CHAGEE.
Peluang Menangi Hadiah Hebat Dengan CHAGEE
Untuk meraikan penerimaan siil Halal seta pelanggan terhadap mercu jaya penting in, CHAGEE membawakan kembali kempen paling popularnya, iaitu promosi “Big Big News, Big Big Tear & Win!” pada 7 Oktober 2023, dengan pilihan hadiah yang terbesar sehingga kini. Hadiah-hadiah menarik termasuk Beg Dior Saddle Pouch, Pemegang Kad Gucci, Gincu YSL, Losyen L’Occitane, Beg Beli Belah dUCK, Teh Susu CHAGEE dan banyak lagi. Pelanggan hanya perlu membeli Teh Susu Oolong Pic Putih, Th Susu Hijau Jasmin atau Teh Susu Da Hong Pao saiz besar (700 ml) dan minuman mereka akan dinaik taraf secara automatik kepada saiz Big Big Cup.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Adik-adik ada yang berminat nak sambung belajar dalam bidang kulinari? Ni min kongsikan 10 institusi pengajian yang menawarkan program kulinari termasuk roti dan pastri. Bukan setakat teori tetapi yang mengujakan tamat pengajian nanti adik-adik dah pun menjadi tenaga mahir.
Institusi-institusi yang Min kongsikan ni bukan sahaja untuk pelajar cemerlang akademik sahaja, tetapi ada juga institusi yang menyediakan ruang pelajar untuk mereka yang keputusan biasa-biasa aje. Ia hanya memerlukan sijil berhenti sekolah.
Semak senarai ni dan pilih yang mana sesuai,jangan tak pilih. Cerah masa depan dik…
1 . INSTITUT KEMAHIRAN TINGGI BELIA NEGARA (IKTBN)
LOKASI : KM 34, Ramuan China Besar, Masjid Tanah, Melaka
Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, Melaka adalah salah satu daripada 22 buah Institut Latihan Kementerian Belia dan Sukan ( (ILKBS). Belia-belia lepasan sekolah yang berumur 18 hingga 30 tahun boleh mohon. Semua pelajar boleh pohon tak kira apa keputusan peperiksaan.
Di sini adik-adik boleh pilih samada latihan menjadi menjadi tenaga mahir dan separuh mahir. Kursus-kursus yang ditawarkan dalam bidang Hospitaliti adalah Penyediaan Makanan, Penyediaan Pastri, Penyediaan Roti dan Penyajian.
Tahap tertinggi pengajian adalah ditawarkan sehingga tahap 5 (Diploma Lanjutan) bagi kursus Penyediaan Makanan dan Penyajian dan tahap 4 (Diploma Teknologi) bagi Penyediaan Pastri dan Penyediaan Roti.
2. SEKOLAH HOSPITALITI DAN PELANCONGAN (SHP). KOLEJ YAYASAN PELAJARAN JOHOR (KYPJ)
LOKASI : Kampus Induk KYPJ, Kilometer 16, Jalan Kulai-Kota Tinggi, 81000 Johor
Sekolah Hospitaliti dan Pelancongan (SHP) KYPJ sebelum ini dikenali sebagai Institut Hospitaliti YPJ ni dah 21 tahun penubuhannya. SHP ketika ini mempunyai seramai 1.100 pelajar dari seluruh negara daripada keseluruhan 2,800 pelajar di kampus Induk KYPJ.
Ia menawarkan tiga program dalaman peringkat Diploma diakreditasi oleh Agensi Kelayakan Malaysia (MQA). Bidang-bidang yang ditawarkan ialah Diploma Pengurusan Perhotelan, Diploma Seni Kulinari dan Diploma Perkhidmatan Makanan (Makanan Halal) dengan syarat kemasukan lulus SPM dengan tiga kredit dalam mana-mana subjek atau lulus Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Tahap 3 serta lulus SPM sekurang- kurangnya satu kredit.
3. GIATMARA HULU LANGAT
LOKASI : GIATMARA HULU LANGAT ,NO 65,66,67 Jalan Prima Saujana, Taman Prima Saujana ,Kajang, Selangor.
Usah putus asa jika keputusan SPM tidak cemerlang.Terdapat pelbagai pilihan pendidikan kemahiran boleh dilakukan berdasarkan minat dan cita-cita yang boleh memenuhi keinginan pelajar.
Di GIATMARA, syarikat milik penuh MARA menawarkan latihan kemahiran kepada bumiputera. Objektifnya kini diperkasakan untuk melahirkan tenaga mahir negara, mewujudkan usahawan dan mengatasi kemiskinan. Syarat kemasukan tiada had umur dan terbuka kepada Bumiputera berumur 15 tahun serta boleh 3M (membaca, menulis dan minat).
Terdapatn 84 jenis kursus sepenuh masa termasuk kulinari. Kursus yang ditawarkan adalah secara percuma di antara enam hingga 12 bulan. Ia bukan sahaja mensasarkan golongan belia malah individu yang tidak dapat meneruskan pembelajaran akademik . Malah turut membuka peluang kepada mereka mendapat latihan kemahiran bagi tujuan mendapat kerja dan juga untuk menceburi bidang keusahawanan.
Secara keseluruhan terdapat 16 Pusat GIATMARA di seluruh Malaysia yang menawarkan kursus Masakan dan Pramusaji selama enam bulan (Sijil Kemahiran Malaysia Tahap Dua).
4. SG ACADEMY
LOKASI : SG Academy, Ibu Pejabat :Putra Majestic Business Centre, Jalan Sultan Azlan Shah, Kuala Lumpur Cawangan : SG Academy Sarawak : Lot 208 Muara Tuang Lamd Distict, Kuching, Sarawak
SG Academy adalah sebuah pusat bertauliah kemahiran swasta dengan pelbagai program kemahiran selaras dengan permintaan industri terkini. Di antara program yang disediakan adalah Diploma dan Sijil dalam Servis Makanan dan Minuman, Diploma dan Sijil dalam Penyediaan Makanan serta Diploma dan Sijil Pembuatan Pasteri di samping program-program yang lain.
SG Academy menyediakan fasiliti latihan terbaik dan persekitran kondusif latihan kemahiran di dalam kesemua pusat latihan kemahiran . Disebabkan itu SG Academy dianugerahkan taraf 5 bintang oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran untuk tahun 2013
5. ACCELSKILL ACADEMY
LOKASI : WISMA ACCELSKILL, 491 Plaza Melaka,Jalan Hang Tuah, Melaka
AccelSkill Academy adalah pusat bertauliah yang menawarkan Sijil Kemahiran Malaysia di bawah Jabatan Pembangunan Kemahiran, Kementerian Sumber Manusia. Terletak di bandaraya bersejarah Melaka, akademi ini telah beroperasi sejak 2009.
Program dan kelas yang ditawarkan adalah Sijil Kemahiran Malaysia Tahap 2 dan 3 dalam Penyediaan dan Pembuatan Makanan dan juga Culinary Skills (City & Guilds).
6. KAGUMAS CULINARY ACADEMY
Lokasi : Lot 18, Jalan 9/3, Taman IKS, Seksyen 19, Bandar Baru Bangi ,Selangor Darul Ehsan
Kagumas Culinary Academy telah diasaskan oleh Hj Harun Nordin (FCIM) pada tahun 2008 berbekalkan pengalaman beliau dalam bidang perhotelan dan hospitali selama 21 tahun.
Istimewanya kolej ini bukan sahaja dibuka untuk pelajar biasa tetapi juga anak-anak ‘slow learner’ (OKU). Ia menawarkan program Sijil dan Diploma (City & Guilds, UK) yang terdiri daripada Sijil Penyediaan dan Pembuatan Makanan serta Diploma Seni Kulinari/ Seni Pastri. Senang dipelajari dan mudah serta praktikal.
Penyertaan terbuka kepada pelajar berusia 16 tahun ke atas dengan kelulusan PMR.
7. UNIVERSITY TAYLOR’S
Lokasi :1,Jalan Taylors, Subang Jaya, Selangor.
Pusat Pengajian Seni Kulinari dan Pengajian Makanan adalah sebahagian daripada Fakulti Pengurusan Hospitaliti, Kulinari dan Pelancongan, Universiti Taylor’s, yang terletak di Subang Jaya, Selangor. Ia telah ditubuhkan lebih 30 tahun yang lalu pada tahun 1986 dengan kerjasama University of Toulouse- Jean Jaurès, yang merupakan universiti kedua tertua dan terbesar di Perancis.
Program yang ditawarkan adalah Diploma in Culinary Arts, Advanced Diploma in Patisserie and Gastronomic Cuisine, dan bagi mereka berkelayakan boleh menyambung ke peringkat Bachelor of Culinary Management (Hons) Bachelor of Science(Hons)(Culinology) dan Master of Philosophy (Food Studies).
8. MANAGEMENT AND SCIENCE UNIVERSITY (MSU)
ALAMAT : :University Drive, Off Persiaran Olahraga, Shah Alam, Selangor.
Management & Science University (MSU) sebuah institusi tinggi berkaliber dan mendapat pengiktirafan antarabangsa menawarkan program-program hospitaliti dan pelancongan untuk memenuhi keperluan terhadap tenaga kerja mahir dalam bidang berkenaan.
Melalui School of Hospitality and Creative Arts atau Sekolah Hospitaliti dan Seni Kreatif (SHCA), MSU menawarkan pelbagai program pengajian diperingkat sarjana muda dan diploma secara sepenuh masa dan pembelajaran fleksibel bagi golongan bekerja.
Bidang-bidang pengajian yang ditawarkan dan berkait dengan industri hospitaliti,, pelancongan dan kulinari adalah Pengurusan Hospitaliti dan Pelancongan serta Seni Kulinari dan Seni Pastri.
9. FOOD INSTITUTE OF MALAYSIA (FIM)
LOKASI : 41-51, Jalan SS 6/12, Ss 6, Petaling Jaya, Selangor
FOOD INSTITUTE of MALAYSIA (FIM atau Institut Makanan Malaysia) bertujuan untuk melatih pelajar menjadi seorang profesional dalam Industri Hospitaliti. FIM mendapat kelulusan dari Kementerian Pendidikan Tinggi (KPT) pada Januari 2003 dan mula beroperasi pada tahun yang sama.
Di antara kursus-kursus yang ditawarkan adalah : Diploma Seni Kulinari Diploma Pastri dan Bakeri Diploma Pengurusan Perkhidmatan Makanan Diploma Pengurusan Hotel Diploma Pengurusan Pelancongan Kursus-Kursus Jangka Pendek Semua kursus diploma telah mendapat akreditasi penuh MQA.
10.MALAYSIAN FOOD (AUTHENTIC) COLLEGE (MFA)
Lokasi : Unit C-1-28 Blok C, Pangsapuri Spring Villa, Jalan UP 1/1D Taman Ukay Perdana, Ampang, Selangor Darul Ehsan
MFA Education Sdn Bhd dahulunya dikenali sebagai Bakeri Ria Academy Sdn.Bhd telah ditubuhkan pada Februari 2007. Pengurusan syarikat diterajui oleh Chef Datuk Mohd Farid Alwi .Kolej ini juga membuka langkah murni dengan menawarkan tempat untuk pelajar-pelajar dari golongan tidak berkemampuan dan miskin menimba ilmu kulinari di sini. Jadi jika keluarga kurang kemampuan usah bimbang.
Di antara pengajian yang disediakan adalah latihan bakeri dan pastri SKM (Sijil Kemahiran Malaysia ) Tahap 2 dan 3, latihan penyediaan makanan (kulinari) SKM tahap 2 & 3 serta program dan latihan keusahawan makanan. Latihan keusahawanan ini menyediakan kursus jangkapendek.
ANDA BERMINAT MENCARI GRILL ELEKTRIK UNTUK MEMANGGANGS MAKANAN, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN BERSAMA SIS MAS INI :
Gembira, penuh syukur dan akan diingati rakyat. Semalam Perdana Menteri, YAB Tan Sri Dato’ Hj Muhyiddin Bin Hj Mohd Yassin telah mengumumkan PAKEJ RANGSANGAN EKONOMI PRIHATIN RAKYAT (PRIHATIN) yang mana ia merupakan bantuan segera untuk meringankan beban yang ditanggung rakyat disebabkan wabak Covid-19 yang melanda negara.
Bantuan ini adalah untuk seluruh rakyat Malaysia yang tinggal di negara ini. Perdana Menteri telah berjanji, “tiada golongan yang akan tercicir. “No one will be left behind”.
Berita ini sudah tentu memberikan nafas lega buat rakyat yang terjejas terutamanya bagi yang menjalankan perniagaan sebagai sumber pendapatan utama.
Peniaga gerai tepi jalan, pengusaha industri makanan kecil-kecilan, pengusaha restoran, kedai makan, kantin, peniaga ‘food truck’, pemilik bakeri, peniaga ‘online’ dan ramai lagi adalah antara golongan yang terjejas pendapatan disebabkan Covid-19.
Oleh itu bantuan-bantuan yang diberi melalui Pakej Rangsangan Ekonomi Prihatin Rakyat diharap dapat meringankan beban kewangan individu serta perniagaan yang terjejas.
Antara bantuan yang terkandung dalam pakej PRIHATIN ini ialah:
Untuk peniaga ‘online’ yang semestinya banyak bergantung pada penggunaan internet, bantuan ini diharap dapat membantu merancakkan lagi promosi sekaligus memulihkan perniagaan yang terjejas.
Oleh itu para peniaga makanan lain juga boleh memanfaatkan bantuan ini dengan mempromosikan produk serta perniagaan secara atas talian sementara menunggu untuk menyambung perniagaan seperti biasa selepas wabak Covid-19 reda.
Selain yang dinyatakan, terdapat banyak lagi bantuan-bantuan yang diumumkan oleh PM untuk melindungi rakyat, menyokong perniagaan juga untuk memperkukuhkan ekonomi negara. Antaranya:
Paling menarik perhatian, #makcikkiah menjadi ‘trending’ apabila Perdana Menteri memberikan contoh paling mudah supaya rakyat dapat membuat kira-kira serta memahami jumlah bantuan yang bakal diperolehi bermula 1 April ini.
Bantuan ini juga turut dimanfaatkan oleh para ‘frontliners’ dan para petugas keselamatan yang terpaksa bekerja keras membendung wabak ini.
Oleh itu marilah sama-sama mematuhi Arahan Kawalan Pergerakan supaya wabak Covid-19 ini dapat dibendung dengan cepat. Jangan sia-siakan bantuan yang diberi serta hargailah keringat para petugas kesihatan serta keselamatan yang berkorban nyawa demi kesejahteraan rakyat Malaysia.
Kita mampu menghadapi saat genting ini jika semuanya memberikan kerjasama dan mendengan arahan. Bak kata PM…
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Buffet Ramadan Zai Event 2026 tampil dengan konsep Nostalgia Kampungku menampilkan lebih 120 hidangan tradisi Melayu, harga early bird RM95 dan pengalaman berbuka penuh memori.
sekarang!
