Masalah utama pes cili kering kisar ni cepat basi. Bila simpan lama sedikit dalam peti sejuk, mesti cepat basi dan kadang-kala masam sikit.

Ni Umi Watie kongsikan resipi pes cili kering tahan lama. Boleh tahan tiga bulan uollz. Nak tahu caranya jom tengok resipi dan cara buat pes cili kering tahan lama ni. Kalau ada tetamu buat kejutan , tinggal lebur aja. Masak apapun jadi mudah terutamanya segala macam sambal.

IKLAN

PES CILI KERING

BAHAN-BAHAN:

  • 2 cawan cilikering yang sudah dibasuh
  • 1 labu bawang putih
  • 2 biji bawang besar
  • 2 sudu makan garam
  • 1 sudu makan pes asam jawa
  • 5 sudu makan minyak masak
  • Air secukupnya.

CARA- CARA MEMASAK :

1. Rebus bawang putih dan cili kering sampai cili lembut.

IKLAN

2. Masukkan dalam pengisar cili kering, bawang putih dan bawang merah.

3. Masukkan pes asam jawa dan garam. Kakchik guna pes asam jawa adabi. Kalau nak ganti cuka makan pun boleh. Jangan lupa masukkan minyak masak dan air secukupnya.

4. Kisar semua sekali sampai hancur ya.

5. Alihkan dalam bekas kegemaran.

6. Pes tu boleh buat sambal tumis. Cuma masukkan belacan dan ikan bilis tumbuk saja. Nak jadikan sambal sotong, udang pun boleh.

#DapurMakRerama

Kredit : Umi Watie

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Masak Lemak Cili Padi Itik Salai & Sambal Udang Petai Cara Chef Mummy.

ATAU JUGA RESIPI INI :

Masak Ayam Ala Cina Guna Cili Kering, Sungguh Senang & Sedap Ni.

DAN BOLEH TENGOK VIDEO INI :