Masih mencari resipi biskut yang mudah dan sedap ray ani, ini RASA kongsikan resipi Peanut Choco Thambprint Cookies ringkas, tak perlu acuan pun. Mudahkan cara membuat, filling coklatnya di tengahnya dan salutan kacang gajus cincang sudah cukup memberikan rasa sangat sedap dan rangup.
PEANUT CHOCO THUMBPRINT COOKIES
BAHAN-BAHAN:
200gm kacang gajus | cincang kasar dan sangai
100gm mentega
50gm marjerin
120gm gula halus
1 biji kuning telur
225gm tepung gandum
20gm susu tepung
20gm tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
FILLING:
Chocolate filling secukupnya | boleh diberi di kedai bakeri
CARA MEMBUAT:
- Kacau mentega, marajerin, gula halus hingga sebati.
- Masukkan kuning telur dan kacau rata seketika.
- Masukkan tepung gandum, jagung, susu tepung, baking powder, adun rata menggunakan spatula.
- Bulatkan adunan, celup dalam putih telur dan gulingkan dalam kacang gajus sangai/panggang tadi.
- Letakkan di atas loyang pembakar.
- Tekan tengahnya dengan ibu jari dan isi tengahnya itu dengan filling chocolate menggunakan piping bag.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit dengan suhu 160C.
- Setelah masak, sejukkan atas redai dan simpan dalam bekas kedap udara.
Source: @tintinrayner Rebake: @yulichia88
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kari Sardin Tanpa Santan, Guna Rempah Halal Lagi Puas Hati Makan
Tekak terasa nak makan kari. Kari sardin paling mudah nak buat. Tambah lagi tidak menggunakan santan. Kuah pekat kari ni dimakan dengan nasi panas memang tidak cukup sepinggan nasi.
Pilihan rempah yang halal dan berkualiti menjadikan kari sardin anda lebih menyelerakan.
Boleh juga dimakan dengan roti paratha atau roti biasa.Sedap ya amat, sama macam dekat kedai mamak.
KARI SARDIN TANPA SANTAN
BAHAN-BAHAN:
Ikan sardin tin | digoreng
Rempah kari ikan
BAHAN-BAHAN TUMIS:
1 biji bawang besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
Cili besar – beli online di sini
2 tangkai daun kari
2 biji bunga lawang
3 batang bunga cengkih
Halba – beli online di sini
BAHAN YANG PERLU DICAMPUR DENGAN AIR:
3 sudu besar serbuk cili – beli online di sini
2 sudu kecil serbuk kunyit – beli online di sini
3 sudu besar air asam jawa
BAHAN-BAHAN LAIN:
1 inci halia – beli online di sini
2 biji tomato
2 biji kentang – beli online di sini
½ lobak merah – beli online di sini
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan yang perlu ditumis ke dalam kuali. Masak sehingga naik bau dan kekuningan.
2. Kemudian, masukkan tomato, lobak merah dan kentang.
3. Bila tomato dah lembik, masukkan serbuk kari ikan. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan serbuk cili yang sudah dibancuh dengan air, garam, serbuk perasa dan tunggu sehingga pecah minyak.
5. Tambahkan 2 cawan air dan biarkan ia mendidih seketika.
6. Bila dah mendidih, masukkan ikan sardin yang sudah digoreng.
7. Siap! Sedia untuk dimakan.
Kredit resipi & foto: Hamizah Zakaria
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Buat Sendiri 4 Jus Sedap & Segar Ni
Sekarang, ada pelbagai jenis air dan jus yang boleh dibeli secara online atau di bazar Ramadan. Tapi harganya pun boleh tahan. Apa kata puasa kali ini korang cuba buat sendiri empat jenis air ni. Bahan mudah dan cara membuatnya juga senang. Dah tentu-tentunya anda semua boleh jimat dan puas hati berbanding membelinya.
AIR PELANGI
BAHAN-BAHAN:
1 paket agar-agar
800ml air
100gm gula pasir | boleh tambah atau kurang ikut kesesuaian rasa
Pewarna merah, kuning dan hijau
100gm nata de coco
Sirup coco pandan | boleh guna air gula biasa
Selasih secukupnya |rendam
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Masak agar-agar, gula dan air hingga mendidih.
- Bagi menjadi 3 bagian kemudian beri pewarna merah, hijau dan kuning.
- Setelah sejuk potong kecil agar-agar.
- Cara menghidangkannya, masukkan agar berselang seli dengan nata de coco, siram dengan sirup gula.
- Akhir selaki masukkan biji selasih dan ais secukupnya.
- Air sedia dihidangkan.
Oleh : murlinafitri
WATERMELON LIMEADE
BAHAN-BAHAN:
750gm tembikai | potong kecil
60gm air limau nipis
3 sudu makan gula | boleh tambah atau kurang
Beberapa hirisan limau nipis
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Campur air limau nipis dan gula. kacau rata.
2. Blender tembikai dengan air secukupnya, kemudian tapis jusnya.
3. Campurkan jus tembikai dengan campuran air gula.
4. Kacau rata dan tuang dalam gelas dan tambah ais.
5. Hias dengan hirisan limau nipis.
By @jescookingdiary
AIS CINCAU
BAHAN-BAHAN:
250gm cincang
250gm gula Melaka
500ml santan/susu cair
Ais sacukupunnya
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan dalam jug, kacau rata.
- Masukkan ais dan kacau lagi.
- Tuang dalam gelas dan air sedia dihidangkan.
AIS JELLY STRAWERRY TEA
BAHAN-BAHAN:
1 paket jelly perasa strawberry
2 sudu makan Thai Tea Strawberry
200ml air
300ml susu cair full cream
1 sudu makan susu kental manis
Gula secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Masak jelly ikut petunjuk pada paket, setelah masak sejukkannya.
- Setelah sejuk potong dadu kecil-kecil..
- Campurkan susu cair, Strawberry dengan 200ml air, selepas mendidih tutup api dan tapis airnya dua kali.
- Tambahkan gula ikut citarasa kemanisannya.
- Seterusnya campurkan susu cair, Thai Tea dan susu pekat manis, kacau rata dan sejukkan dalam peti sejuk.
- Apabila sedia untuk dihidangkan, tambah potongan jelly ke dalam gelas, tuang campuran Thai Tea tadi dan kacau lagi.
- Tambahkan ais untuk rasa lebih nikmat.
By @susan_mellyani
Koleksi Hidangan Lauk Kampung Jadi Pilihan Kalau Ke Majlis Kahwin.
Koleksi Hidangan Lauk Kampung Jadi Pilihan Kalau Ke Majlis Kahwin.Tidak dapat di nafikan, menu rewang kenduri kendara sememangnya mendapat tempat dihati ramai. Bukan sahaja sedap menyelerakan, menu rewang ala kampung juga tetap menjadi pilihan bakal pengantin walau di zaman ini.
PAJERI TERUNG IKAN MASIN
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji terung hijau
- 5 keping ikan gelama masin
- 2 batang kulit kayu manis
- 5 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum bunga cengkih
- 5 biji buah pelaga
- 2 sudu teh halba campuran
- 3 tangkai daun kari
- 6 ulas bawang merah | dikisar
- 2 inci halia | dikisar
- 30gm udang kering | dikisar
- 4 sudu besar serbuk rempah kari daging
- 1 ketul gula Melaka
- 3 sudu besar kerisik
- 300ml air
- 500ml santan
- 100ml minyak masak
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Goreng ikan masin sehingga garing.
- Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, halba campuran, daun kari, bawang merah, bawang putih, udang kering dan halia sehingga naik baunya.
- Masukkan pula rempah kari daging. Tumiskan sehingga ia menjadi garing. Masukkan pula santan dan tambahkan garam dan air secukupnya.
- Apabila sudah mendidih, masukkan terung hijau dan ikan gelama masin yang telah digoreng terlebih dahulu. Masak sehingga terung menjadi lembut.
- Masukkan pula kerisik dan masak lagi sehingga kuah menjadi pekat.
Info chef: Pastikan terung dipotong sekata untuk membolehkan ia masak dengan lebih cepat.
TEMPOYAK IKAN PATIN
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan patin | saiz sederhana
2 senduk tempoyak
4 cawan air
10 biji cili padi
2 inci kunyit hidup | dikisar
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Kisar cili padi bersama kunyit hidup. Masukkan tempoyak dan kisar sehingga sebati.
- Masukkan ikan dan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk.
- Masak dengan menggunakan api yang perlahan sehingga ia mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya sebelum dihidangkan.
Info chef: Tambahkan sedikit serbuk perasa untuk melazatkan hidangan.
IKAN KURAU MASIN DAN NANAS MASAK LEMAK
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji nanas | kupas kulit dan hiris
- 8 ketul ikan kurau masin | direndam seketika
- 2 batang serai | diketuk
- 700ml santan cair
- 250ml santan pekat
- 1 keping asam keping
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- 3 biji bawang merah | dikisar
- 5 biji cili padi | dikisar
- 6 biji bawang merah | dikisar
- 2 ulas bawang putih | dikisar
- 1 inci kunyit hidup | dikisar
- 3 biji buah keras
- Secubit belacan
CARA MEMASAK
- Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Kemudian tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama serai yang telah dititik sehingga naik baunya.
- Masukkan ikan kurau masin dan masak ia sebentar.
- Tambahkan nanas dan gaulkan ia rata bersama ikan tadi sehingga ia menjadi lembut.
- Tuangkan santan dan asam keping. Tambahkan garam secukupnya dan biarkan ia mendidih sebelum diangkat dan dihidangkan.
Info chef: Hidangan ini mempunyai rasa lemak dan masin yang sekata. Untuk menambahkan rasa, masukkan cili padi.
LALA MASAK LEMAK CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 11/2 kilo lala
- 2 cawan pati santan pekat
BAHAN-BAHAN KISAR:
- 2 batang kunyit hidup
- 1 biji bawang besar
- 10 ulas cili padi
- 2 keping asam gelugor
- 2 biji cili merah
- 2 biji cili hijau
- Garam secukup rasa
- Serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar terlebih dahulu ke dalam periuk.
- Kemudian masukkan pula serai bersama lala yang telah dibersihkan terlebih dahulu. Masak sehingga ia mendidih.
- Tambahkan santan, daun limau purut dan asam gelugor ke dalam periuk.
- Masukkan gula dan serbuk perasa mengikut citarasa anda.
- Akhir sekali, masukkan cili merah dan cili hijau sebagai hiasan hidangan.
Info chef: Untuk rasa yang lebih sedap, masukkan tomato di akhir proses memasak.
ASAM REBUS KELADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ikat batang keladi
- 2 keping asam gelugor
- 1 cawang udang | bersaiz sederhana
- Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN UNTUK TUMBUK:
- 3 ulas bawang putih
- Sedikit belacan
- 5 tangkai cili kering
CARA MEMASAK:
- Siat batang keladi dan bersihkan di dalam air.
- Sediakan periuk dan rebus batang keladi sehingga ia menjadi lembut.
- Masukkan kesemua bahan yang telah ditumbuk ke dalam periuk. Rebus di dalam air secukupnya.
- Biarkan ia mendidih dan masukkan batang keladi yang telah direbus terlebih dahulu.
- Tambahkan garam secukup rasa dan biarkan sehingga ia mendidih sebelum dihidangkan.
Info chef: Untuk menghilangkan rasa gatal pada batang keladi, pastikan ia dibasuh dengan menggunakan sedikit air yang dicampurkan dengan garam.
SIPUT SEDUT MASAK LEMAK
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg siput sedut | dibuang hujungnya
- 5 cawan santan pekat
- 2 batang serai | dititik
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ biji nanas
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bersihkan siput dan buangkan bahagian hujungnya.
- Masukkan santan ke dalam periuk bersama bahan-bahan yang dikisar bersama serai.
- Biarkan ia mendidih dan kemudian masukkan siput yang telah dibersihkan terlebih dahulu.]
- 4.Tambahkan nanas dan serai. Kacau sehingga ia mendidih dan siput bertukar warna.
- Pastikan nanas sudah masak empuk sebelum diangkat. Tambahkan garam dan tutup api.
Info chef: Hidangan ini perlu dimasak di dalam api yang sederhana dan dikacau supaya santan tidak pecah minyak.
IKAN KELI SALAI
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor ikan keli|disalai
- Sehelai daun kunyit
- 2 biji limau
- 1 kg santan
- 3 biji bawang merah|dikisar
- 2 ulas bawang putih|dikisar
- 15 biji cili padi|dikisar
- 2 inci kunyit hidup|dikisar
CARA MEMASAK:
- Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar tadi bersama santan dan serai ke dalam periuk.
- Kacau rata dan masak sehingga ia mendidih.
- Masukkan ikan keli yang telah disalai bersama daun kunyit.
- Kacau secara perlahan-lahan sehingga masak.
- Tambahkan garam secukup rasa dan gula sebelum dihidangkan.
Info chef: Pastikan ikan dikacau perlahan-lahan agar ia tidak berkecai.
PENYELARAS: ROSMAH IDAYU ABU SAMAH
FOTO: NURUL NIZA SUHAIMI
TERIMA KASIH: KENCANA KATERING & EVENT SOLUTION, TAMAN SRI ANDALAS, KLANG, SELANGOR.
