BAHAN-BAHAN:
- 500 gm nangka muda | dipotong dan rebus sehingga empuk
- 1 ½ sudu serbuk ketumbar
- 1 sudu serbuk jintan manis
- ½ sudu serbuk jintan putih
- 1 batang serai
- 1 biji kelapa diambil santan
- 3 helai daun limau purut
- sedikit serbuk kunyit
- 1 sudu makan kerisik
- Penumis 4 sekawan (bunga lawang/cengkih/pelaga dan kayu manis)
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ inci halia
- ½ inci lengkuas
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan empat sekawan.
- Masukkan bahan kisar, serai dan semua serbuk jintan dan ketumbar.
- Setelah pecah minyak, masukkan santan, kerisik dan daun limau purut.
- Akhir sekali masukkan nangka muda yang telah direbus.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setalah secukup rasa, angkat dan hidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Udang Masak Lemak Cili Api
BAHAN-BAHAN:
- 10 ekor udang saiz besar | bersih dan tos
- 1 batang serai | titik
- 2 ulas bawang merah | kisar
- 1 keping asam gelugur
- 2 sudu kunyit hidup | kisar
- Seikat daun selom | potong
- 10 biji cili padi | kisar
- 1 mangkuk santan
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Masukkan kesemua bahan kecuali udang dan daun selom.
- Kemudian didihkan kuah atas api sederhana hingga mendidih.
- Sentiasa kacau agar santan tidak pecah.
- Masukkan garam, udang dan daun selom.
- Biarkan lebih kurang lima minit. Tutup api
- Hidangkan panas-panas.
Agar-agar ABC
BAHAN A:
- 10 gm agar-agar
- 700 ml air
- 180 gm gula merah
- 2 helai daun pandan
BAHAN B:
- 30 gm agar-agar
- 1600 ml air
- 1 tin susu cair
- 250 gm gula
- 2 sudu makan Krimer Manis Jagung SAJI | campur dengan ½ tin krim jagung
- 2 sudu makan Krimer Manis Bandung SAJI | campur dengan 100 gm kacang merah
- 2 sudu makan Krimer Manis Tembikai Susu SAJI | campur dengan 100 gm cendol
CARA MEMASAK:
- Satukan bahan A, masak hingga mendidih.
- Tapiskan dan tuang ke dalam loyang. Biarkan sejuk.
- Satukan bahan B (air, agar-agar dan gula). Masak sehingga larut.
- Kemudian, masukkan susu, kacau rata.
- Angkat dan bahagikan kepada tiga bahagian. Satu bahagian dicampurkan dengan campuran Krimer Manis Jagung SAJI, satu bahagian dicampur dengan campuran Krimer Manis Tembikai Susu SAJI dan satu bahagian dicampur dengan campuran Krimer Manis Bandung SAJI.
- Cakarkan permukaan A, tuangkan campuran jagung. Biarkan beku.
- Kemudian tuangkan pula lapisan tembikai susu di atasnya dan biarkan beku.
- Akhir sekali, tuangkan lapisan bandung. Biarkan beku selama 3 jam sebelum dipotong dan dinikmati.
Puding Jagung Manis
BAHAN-BAHAN:
- 15 gm agar-agar
- 700 ml air
- 1 tin Krimer Manis Jagung SAJI
- 1 tin kecil jagung | dikisar halus
- 1 sudu makan tepung kastard | dikisar halus
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar bersama air hingga hancur.
- Dalam bekas berlainan, satukan Krimer Manis Jagung SAJI, kisaran jagung dan tepung kastard. Sebatikan dan pastikan tidak berketul.
- Tuang campuran tadi ke dalam periuk berisi agar-agar dan masakkan seketika.
- Setelah mendidih, padamkan api dan tuangkan campuran ke dalam acuan.
- Sejukkan dan bila sudah beku, Puding Jagung Manis sedia untuk dinikmati.
