Popia SS Ali adalah nama yang tidak asing lagi bagi penggemar makanan ringan ini. Mula beroperasi sejak tahun 1973, asalnya hanyalah beroperasi di sebuah gerai kecil dengan menjual popia basah dan popia goreng di pasar malam Ipoh, Perak. Kini perniagaan yang sudah diwarisi selama tiga generasi ini semakin berkembang dengan pembukaan beberapa cawangan di beberapa negeri lain seperti di Perak, Kuala Lumpur, Selangor dan Johor.

Team RASA berpeluang merasa sendiri aneka hidangan popular di Popia SS Ali  cawangan Shah Alam. Kulit popia basah yang lembut dan ranggup bila digoreng adalah pilihan wajib untuk dicuba andai berkunjung ke sini. Keenakan inti popianya yang dipenuhi dengan pelbagai sayuran segar seperti lobak merah, sengkuang, udang kering, taugeh dan bawang goreng menjadikan ia tidak puas untuk dinikmati. Di tambah pula dengan sos istimewa yang dicurah atas popia. Pedas, manis! Memang membuka selera.  

Selain popia basah dan goreng, ada menu istimewa lain yang anda boleh anda rasa iaitu Nasi Ayam, Mi Rebus dan laksa. Tidak lupa makanan sampingan yang lain seperti rojak dan Karipap Telur Rebus. Pendek kata, memang sesuai untuk bawa keluarga datang menjamu selera.  

Rahsia Popia SS Ali tersohor hingga kini adalah terletak pada ramuan serta bahan-bahan yang digunakan. Difahamkan setiap ramuan masakan termasuk kulit popia memang dibuat sendiri. Semua bahan-bahan tersebut disediakan di central kitchen mereka sendiri bagi memastikan kualiti dan rasa bagi setiap cawangan terkawal. Patutlah rasanya kekal dan tak berbeza walaupun dibeli di cawangan yang berbeza.

\

Oleh itu bagi anda yang taktahu nak makan apa tengahari ni, bolehlah berkunjung ke Popia SS Ali. Selamat mencuba!

INFO KEDAI

Popia SS Ali

Waktu Operasi: 10 pagi – 10 malam (setiap hari)

Alamat: Shah Alam Walk, Jalan Majlis, Seksyen 14 Shah Alam (Berhadapan Plaza Alam Sentral)

Istimewa: Popia basah & Popia Goreng

Baru-baru ini bertempat di Subang Bestari, Restoran Mangkuk dibuka secara rasmi kepada orang ramai. Istimewanya makanan yang ditawarkan ialah Fusion Asia dan barat.

Memasuki ruang restoran ini susun aturnya berkonsep moden dan selesa untuk menikmati hidangan bersama teman malah dengan keluarga juga.

 “ Restoran Mangkuk asalnya dimiliki oleh seorang kontraktor, namun akibat pandemik COVID-19 pada awal tahun 2020, restoran ini hanya sempat beroperasi kira-kira tiga bulan sahaja. Namun telah tertulis rezeki saya dan rakan kongsi Hafezy Ibrahim, mengambil alih operasi perniagaan restoran ini ia bukan sesuatu yang mudah namun saya percaya, jika tidak dipecahkan ruyung, manakan dapat sagunya.

Risiko membuka perniagaan merupakan cabaran yang paling signifikan ketika pasca endemik COVID-19, namun saya tidak boleh melihat risiko tersebut menghalang saya mengambil tindakan proaktif dalam bidang perniagaan makanan atau hospitaliti.

Hasil perancangan tidak sampai dua bulan, maka bermulalah operasi Restoran Mangkuk,” cerita Pengarah Urusan Bakti Semai Global, Shafee Madianuddin atau lebih mesra dikenali sebagai Chef Shafee, 32 tahun.

Konsep menu yang dihidangkan di Restoran Mangkuk bertemakan “Fusion Asia dan Barat” kerana dilihat ia sesuai dengan citarasa pelbagai lapisan masyarakat Malaysia khususnya di sekitar Subang Bestari di lokasi restoran ini beroperasi.

Antara menu yang dihidangkan ialah Fried Wantan, Wantan Mi Kicap , Sup Wantan, Mi Kari dan Grill Chicken.

“Terima kasih pada semua ahli keluarga yang menyokong kami membuka perniagaan restoran ini dan tidak ketinggalan terima kasih juga saya ucapkan kepada team Restoran Mangkuk iaitu Chef Yew Siang, Ikhwan, Effendy, Hanis, Aiman, Haris, Jessica dan Asba. Kami juga akan membuat majlis pelancaran secara rasmi pada bulan Januari tahun 2022,”ujar Chef Shafee mengakhiri temubual.

Restoran Mangkuk

Lokasi : No 23-1 (Ground Floor), Jalan Nova N U5/N, Subang Bestari

Waktu Operasi : 12.30 tengahari – 9 malam (Selasa-Ahad)

Konsep Menu : Fusion Asia dan Barat

Signature : Fried Wantan, Kicap Wantan Noodles, Soup Wantan, Mee Kari & Grill Chicken.

*Restoran Mangkuk diuruskan oleh Bakti Semai Global.

Chef Shafee turut berkongsi resipi istimewa untuk anda cuba.

Mi Wantan Kicap

Sos kicap

40 gm sos tiram

10 gm kicap pekat

10 gm minyak bijan

10 gm serbuk perasa ayam

25 gm air

Cara membuat:

Campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.

 Mi Wantan

150 gm mi wantan

4 keping cendawan shitake (dihiris)

44 gm siew pak choi

4 sudu besar kicap campuran

2 sudu teh minyak bawang putih

Hirisan daun bawang

Cara memasak:

1. Mula-mula celur mi wantan, kemudian campur sebati kicap.
2. Celur cendawan dan sayur siew pak choi.
3. Kemudian susun mi wantan di atas pinggan dan hiasi bersama cendawan dan sayur.
4. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang bersama minyak bawang putih.

Mi Kari Chinese Style

 Bahan penyediaan kuah

20 gm cili kering

30 gm bawang merah

1 batang serai

30 gm serbuk kari daging

10 gm daun kari

2 cawan minyak masak

6 gm gula

5 gm garam

150ml air

30 gm santan

40 gm ayam-dipotong dadu kecil

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan kemudian tumis cili kering bersama bawang merah sehingga naik minyak.
2. Kemudian campurkan sekali serai yang diketuk dan masukkan daun kari.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan masukkan ayam.
4. Letakkan bahan perasa seperti gula dan garam.
5. Seterusnya masukkan santan dan kacau perlahan.

Bahan hiasan

150 gm mi kuning

2 keping fish ball

2 keping tauhu pok

15 gm kerang

10 gm sawi

20 gm taugeh

5 tangkai kacang panjang

3-5 hirisan cili merah

1 potong telur rebus

1 sudu teh bawang goreng

1 biji limau nipis

Cara penyediaan:

1.Masukkan sedikit mi ke dalam mangkuk. Letakkan sawi, taugeh, tauhu pok, kerang,kacang panjang dan telur rebus.

2.Tuangkan kuah di atas mi tadi.

3.Tambahkan dengan perahan jus limau kasturi.

4.Akhir sekali taburkan daun sup, daun bawang, cili dan bawang goreng. Sedia untuk dimakan.

Pulut Dakap Dan Rendang Ayam, Gabungan Yang Padu

Resipi Step By Step Buat Sardin Roll Yang Sedap & Gerenti Menjadi

Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je 

Mengidam orang mengandung ni jangan dibuat main. Selagi tak dipenuhi, memang boleh mengundang resah hati. Malah demi kasih kepada isteri, salah seorang pelayar twitter sanggup berusaha untuk memenuhi keinginan isteri yang mengidam nak makan Nasi Lemak Pak Nasser yang hanya disediakan dalam pesawat Air Asia. Akhirnya yang diidamkan telah dapat dipenuhi!

Menerusi tweet terbaru Azham @amsuda, akhirnya isteri beliau sudah dapat juga makan Nasi Lemak Pak Nasser yang diidam-idamkan tu.

licin beb, pastu boleh tanya esok ada orang nak bagi lagi ke? mengidam ke melantak ni tembam 😂 pic.twitter.com/Z5HQzUAet1

— Azham (@amsuda) October 31, 2018

Semuanya menjadi nyata hasil dari pertolongan rakyat Malaysia yang sangat-sangat prihatin dan bermurah hati. 

Allhamdulillah, settle gais. thanks dekat @qhalydamazlan . crew air asia memang terbaik. pic.twitter.com/KWFbqzBINm

— Azham (@amsuda) October 31, 2018

Kisahnya bermula pada beberapa hari lalu, trending di Twitter mengenai seorang suami yang telah tweet kepada Air Asia bertanyakan dimana beliau boleh mendapatkan Nasi Lemak Pak Nasser bagi memenuhi permintaan isterinya yang sedang mengandung anak ketiga. Seperti yang kita semua tahu, hidangan-hidangan yang ditawarkan oleh Air Asia ni hanya boleh didapati menerusi penerbangan  pesawat tambang murah ini sahaja. 

Hi @AirAsia isteri saya mengandung anak ketiga dan dia mengidam nasi lemak pak nasser. persoalannya adakah nasil lemak ni dijual dekat luar? pic.twitter.com/AfvgmD0kEi

— Azham (@amsuda) October 30, 2018

“Hi @AirAsia isteri saya mengandung anak ketiga dan dia mengidam nasi lemak pak nasser. persoalannya adakah nasil lemak ni dijual dekat luar?”

Siapa sangka posting ini mendapat perhatian ramai dan di retweet lebih dari 7000 kali. Malah ramai yang menawarkan diri untuk tolong mendapatkan hidangan ni.

Malah ia juga turut di balas oleh pihak Air Asia. 

Apa-apa pun, tahniah buat semua! Orang kita memang terbaik! Good job Malaysian!