Ramai mengimpikan untuk memiliki perniagaan sendiri, namun tidak semua sanggup meninggalkan kerjaya yang stabil demi mengejar impian tersebut. Bagi Pengarah Urusan Nippon Sushi, Siti Noraini Nuawi, keputusan meninggalkan dunia korporat menjadi titik perubahan yang membuka laluan kepada pembinaan sebuah jenama F&B tempatan yang kini semakin dikenali ramai.
Apa yang bermula dengan keberanian mencuba akhirnya berkembang menjadi rangkaian restoran yang mempunyai sekitar 40 cawangan menerusi tiga jenama utama iaitu Nippon Sushi, My Viets dan Syabuyaki by Nippon Sushi. Kisah beliau membuktikan bahawa kejayaan dalam perniagaan bukan hanya bergantung kepada modal, tetapi juga ilmu, kesungguhan dan kemampuan menyesuaikan diri dengan perubahan.
Sebelum bergelar usahawan, Siti Noraini menghabiskan kira-kira tujuh tahun membina kerjaya dalam sektor korporat. Pengalaman dalam bidang pemasaran dan penjenamaan banyak membentuk cara beliau melihat peluang perniagaan.
Walaupun mempunyai kerjaya yang baik, beliau percaya masih ada ruang untuk mencipta sesuatu yang lebih besar. Minat terhadap dunia makanan serta keyakinan terhadap potensi pasaran makanan halal mendorongnya mengambil langkah berani meninggalkan zon selesa dan menceburi industri makanan dan minuman (F&B).
Berbeza dengan ramai usahawan yang terus membuka perniagaan, Siti memilih untuk menimba pengalaman terlebih dahulu.
Beliau mengendalikan perniagaan francais kopitiam dan kafe dari Australia bagi memahami selok-belok operasi harian sesebuah restoran. Pengalaman tersebut membolehkan beliau mempelajari pelbagai aspek penting seperti pengurusan dapur, sumber manusia, kewangan, kawalan kualiti dan pemasaran.
Baginya, pengalaman praktikal jauh lebih bernilai kerana ia membantu mengurangkan risiko apabila tiba masanya untuk membina jenama sendiri.
Selepas memperoleh pengalaman yang mencukupi, Siti memperkenalkan Nippon Sushi pada tahun 2018 dengan konsep restoran sushi halal yang menawarkan cita rasa Jepun mengikut selera masyarakat Malaysia.
Beliau memberi perhatian khusus terhadap kualiti bahan mentah yang digunakan. Antaranya ialah penggunaan salmon import dari Norway serta penyediaan sos istimewa yang dihasilkan sendiri di dapur pusat syarikat bagi memastikan rasa yang konsisten di setiap cawangan.
Pendekatan ini berjaya menarik perhatian pelanggan, khususnya mereka yang mencari restoran sushi halal dengan kualiti premium.
Membina sebuah jenama restoran bukanlah perjalanan yang mudah. Pembukaan cawangan pertama sahaja memerlukan pelaburan melebihi RM1 juta.
Walaupun berdepan risiko yang besar, Siti tetap yakin dengan perancangan yang dibuat. Sokongan pelanggan membolehkan Nippon Sushi terus berkembang selepas pembukaan cawangan pertama di Bangi sebelum melebarkan sayap ke lokasi lain.
Cabaran yang lebih besar muncul apabila pandemik COVID-19 melanda negara. Industri restoran menerima kesan yang sangat ketara apabila pelanggan tidak lagi dapat menikmati makanan di premis.
Situasi itu memaksa syarikat mengubah strategi dengan memperkukuhkan sistem penghantaran makanan. Walaupun pada awalnya bukan kepakaran mereka, penyesuaian pantas terhadap keperluan pasaran membantu syarikat terus bertahan dan berkembang.
Kejayaan Nippon Sushi membuka ruang kepada pengembangan jenama lain.
Hari ini, kumpulan syarikat tersebut turut mengendalikan My Viets yang menawarkan hidangan Vietnam halal serta Syabuyaki by Nippon Sushi, sebuah restoran bufet yang semakin mendapat sambutan.
Secara keseluruhannya, ketiga-tiga jenama ini mempunyai kira-kira 40 cawangan di seluruh Malaysia, sekali gus menjadikan syarikat antara pemain tempatan yang semakin kukuh dalam industri F&B.
Bagi Siti, kejayaan bukan sekadar jumlah cawangan atau angka jualan.
Beliau menganggap perkembangan pekerja sebagai satu pencapaian yang membanggakan. Ramai kakitangannya kini berjaya meningkatkan taraf hidup sehingga mampu memiliki rumah dan kenderaan sendiri hasil peluang kerjaya yang disediakan syarikat.
Selain itu, sambutan pelanggan setiap kali pembukaan cawangan baharu menjadi motivasi terbesar untuk terus memberikan perkhidmatan terbaik. Melihat pelanggan sanggup beratur panjang demi menikmati hidangan yang ditawarkan menjadi bukti bahawa usaha mereka dihargai.
Perancangan syarikat tidak terhenti di Malaysia sahaja.
Siti menyasarkan pembukaan lebih banyak cawangan di beberapa negeri termasuk Kajang, Melaka, Terengganu dan Johor Bahru. Selain itu, beliau turut memasang impian membawa jenama tempatan ini ke pasaran antarabangsa seperti Indonesia, Singapura dan negara-negara Islam lain pada masa hadapan.
Mengulas mengenai nasihat kepada bakal usahawan, Siti percaya kejayaan tidak datang hanya dengan modal.
Sebaliknya, beliau menegaskan bahawa ilmu mengenai pemasaran, operasi, pengurusan kewangan, undang-undang dan perkhidmatan pelanggan perlu dipelajari terlebih dahulu sebelum memulakan perniagaan.
Menurut beliau, usahawan tidak perlu tergesa-gesa mengejar keuntungan besar. Mulakan dengan skala kecil, kuasai operasi dan terus belajar daripada pengalaman. Pendekatan itu mampu membina asas perniagaan yang lebih kukuh untuk berkembang pada masa hadapan.
Kisah Siti Noraini membuktikan bahawa perjalanan daripada dunia korporat ke dunia keusahawanan bukanlah sesuatu yang mustahil. Dengan ilmu, strategi yang betul dan kesungguhan menghadapi cabaran, sebuah idea mampu berkembang menjadi jenama yang dikenali ramai. Perjalanan Nippon Sushi hari ini menjadi inspirasi kepada ramai usahawan yang ingin membina perniagaan sendiri dalam industri F&B.
Di sebalik kejayaan tersebut, Siti percaya setiap usahawan perlu sentiasa bersedia menghadapi perubahan pasaran dan kehendak pengguna. Keupayaan menyesuaikan strategi perniagaan, mengekalkan kualiti produk serta membina pasukan yang kukuh menjadi faktor penting untuk memastikan sesebuah jenama mampu bertahan dalam jangka panjang. Pendekatan inilah yang terus menjadi pegangan syarikat dalam mengembangkan operasi mereka.
Kisah kejayaan Nippon Sushi turut membuktikan bahawa jenama tempatan mampu bersaing dengan rangkaian antarabangsa sekiranya mempunyai perancangan yang jelas, disiplin dalam operasi serta komitmen terhadap kepuasan pelanggan. Ia menjadi inspirasi kepada lebih ramai usahawan tempatan untuk berani membina jenama sendiri dan mengangkat nama Malaysia ke peringkat global.
==========================================================================
Sebagai usaha sama antara Astro dan Karangkraf, Ideaktiv merupakan rumah kepada pelbagai jenama media terkenal termasuk NONA, Mingguan Wanita, Pa&Ma, RASA, Remaja dan Media Hiburan.
Melalui Iklan SeeNI, para usahawan berpeluang mendapatkan pandangan mengenai strategi pemasaran, penjenamaan dan pengiklanan yang lebih efektif bagi membantu perniagaan berkembang dalam era digital.
Program ini turut mendapat sokongan rakan strategik yang komited memperkasakan komuniti SME.
Bagi usahawan yang ingin memperkukuhkan jenama dan memperluaskan rangkaian perniagaan, Iklan SeeNI bakal berlangsung di dua lokasi iaitu pada 14 Julai 2026 di Hotel Sunway Seberang Jaya, Seberang Perai dan 16 Julai 2026 di Hotel Royale Signature, Alor Setar.
Peserta boleh memilih sama ada sesi pagi dari 10.00 pagi hingga 1.00 petang atau sesi petang dari 3.00 petang hingga 6.00 petang.
Lebih menarik, 100 pendaftar RSVP terawal akan menerima baucar bernilai RM50, selain peluang menikmati pakej pengiklanan terpilih dengan diskaun sehingga 90%.
Bagi mereka yang mahu mengembangkan perniagaan, peluang mendapatkan ilmu daripada pemain industri dan membina jaringan bersama komuniti usahawan mungkin menjadi langkah kecil yang mampu mencetuskan perubahan besar pada masa hadapan.
Pendaftaran boleh dibuat melalui pautan https://www.ideaktiv.com/rsvp-iklan-seeni/ atau hubungi pasukan Ideaktiv menerusi e-mel advertising@ideaktiv.com untuk maklumat lanjut.
