Kalau ada pisang di rumah dan masih tercari-cari menu untuk hidangan makan petang, boleh cuba resipi apam pisang mini yang super mudah dan sedap ini.

Hanya gunakan pengisar, resipi daripada AtiQah Aziz ini memang nampak lembut dan ‘moist’ je.

Bahan-bahan yang diguna pun mudah je. Jom cuba buat untuk minum petang ni. Pasti puas hati.

APAM PISANG MINI

BAHAN-BAHAN:

1 ½ cawan tepung gandum – beli online di sini
1 cawan gula – beli online di sini
1 cawan minyak masak – beli online di sini
1 cawan pisang emas yang dilenyek
1 sudu besar susu manis
1 biji telur
1 sudu kecik baking powder
1 sudu kecik soda bicarbonat

TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah

TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas

CARA MEMASAK:

1. (Adunan basah): Hanya guna pengisar, pukul telur dan gula sampai kembang (1 minit).
2. Kemudian masukan minyak masak, pisang dan esen pisang/esen vanila. Pukul sampai sebati lebih kurang ½ minit.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. (Adunan kering): Ayak tepung, baking powder, soda bikarbonat.
4. Campur adunan basah dan kering. Kacau sebati.
5. Masuk aduan dalam acuan sebanyak ¾. Guna acuan apa pun boleh.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Kukus selama 30 minit. Pastikan penutup periuk dialas dengan kain untuk mengelakkan air masuk ke dalam adunan.
7. Apabila dah 30 minit, tutup api dan buka penutup periuk. Biarkan selama 1-2 minit baru angkat apam dari periuk. Biarkan sejuk sedikit baru keluarkan dari acuan.

Kredit resipi & foto: AtiQah Aziz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Paling Mudah Buat Lauk Cencaru Sumbat Kelapa

Kek Pandan Gebu Adun Guna Blender. Bakar @ Kukus Semua Boleh

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sajian Soto Ayam memang tak lengkap tanpa Begedil Daging dan Sambal Kicap. Tak cukup syarat. Bagi anda yang nak masak Soto untuk suami dan anak-anak sempena hujung minggu nanti, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MASAK SOTO AYAM, BEGEDIL DAGING & SAMBAL KICAP SECARA HOMEMADE

SOTO AYAM

BAHAN SOTO:

• Nasi impit
• Suhun goreng
• Tauge – cuci bersih & toskan
• Fishcake – goreng & hiris
• Tauhu – goreng & hiris
• Kacang tanah – goreng
• Daun bawang & daun sup secukupnya – hiris

BAHAN KUAH SOTO:

• 1/2 ekor ayam – potong dua
• 5 kuntum bunga lawang
• 1 1/2 keping asam gelugur
• 1 sudu makan garam
• 1 sudu teh bahan perasa
• 1 kiub pati ayam
• 2 1/2 sudu makan serbuk rempah sup
• 2 sudu makan serbuk rempah kurma
• 3 akar daun sup – basuh bersih & ketuk
• 3 hiris lengkuas – ketuk
• 2 biji buah keras – ketuk
• 2 batang serai – ketuk
• 2 senduk minyak masak untuk menumis
• 3 liter air – boleh lebihkan

BAHAN KISAR:

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• Halia – sebesar ibu jari
• 1 sudu makan jintan manis
• 1 sudu makan lada hitam

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kisar. Tambah sedikit air dan kisar halus.

2. Panaskan minyak, masukkan bunga lawing, serai, buah keras dan lengkuas. Tumis hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar, asam gelugur, kiub pati ayam, garam dan bahan perasa. Tumis hingga naik minyak dan rempah menjadi garing.

4. Tambahkan air dan akar daun sup. Biarkan mendidih.

5. Masukkan ayam dan renehkan hingga ayam masak sepenuhnya. Sesuaikan rasa.

6. Toskan ayam dan matikan api sup.

7. Ayam digoreng seketikan dan toskan Kemudian carikkan isinya. Ketepikan seketika.

8. Masukkan nasi impit, suhun goreng, tauge, fishcake, tauhu, kacang goreng dan hirisan daun sup serta daun bawang ke dalam mangkuk.

9. Tambah isi ayam carik dan begedil daging dengan secukupnya.

10. Tuang kuah soto dan nikmati bersama sambal kicap untuk rasa lebih enak.

BEGEDIL DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 8 biji ubi kentang – kupas kulit dan belah 4
• Sedikit daun sup – hiris
• 2 sudu makan bawang goreng – jika suka
• 200gm daging kisar
• Serbuk lada sulah secukupnya
• Mentega untuk menggoreng
• 2 biji telur
• 1 sudu teh tepung jagung

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur bersama tepung jagung hingga sebati.

2. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga empuk. Toskan dan lenyekkan guna lesung batu.

3. Goreng daging kisar tanpa minyak seketika. Kemudian hancurkan.

4. Satukan kentang lecek, daging kisar, daun sup, bawang goreng dan serbuk lada sulah. Gaul sebati dan sesuaikan rasanya.

5. Cubit doh dan bulat-bulatkan. Leperkan sedikit bagi membentuk begedil.

6. Panaskan minyak masak guna api sederhana.

7. Celup kepingan begedil ke dalam bancuhan telur dan goreng dalam minyak panas.

8. Bila begedil kelihatan garing keemasan, angkat dan ulang hingga habis adunan.

SAMBAL KICAP

BAHAN-BAHAN:

• 35 biji cili padi
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu teh gula
• Kicap masin secukupnya
• 1 sudu makam sos cili – boleh gantikan dengan perahan limau nipis
• 1 senduk kecil kuah sup soto

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan cili dan buang tangkainya.

2. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar halus.

3. Nikmati sambal kicap bersama soto dan begedil daging.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Tengah cari PERIUK NASI ELEKTRIK baru? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.

Nak lebih banyak resipi yang mudah & sedap? Boleh cuba resipi di bawah ni.

Resipi Puding Roti Tawar. Cantik, Mudah Buat & Sedap.

Koleksi Resipi Donut Gebu Popular, Dapat Ribuan Share Di FB.

Kek Span Pandan Santan Guna Sukatan Cawan. Baru Belajar Buat Pun Confirm Jadi.

Tomyam Sayur Thai. Resipi Istimewa Yang Sangat Sedap.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ayam Sirsau adalah menu popular di kalangan masyarakat Banjar, rasa pedas dan kaya dengan aroma serai dan daun limau purut ini sangat sedap dan mudah dimembuatnya. Kalau korang ingin mencuba, tidak ada masalah, resipinya RASA ada kongsikan.

AYAM SIRSAU
BAHAN-BAHAN:

• 6 ekor ayam | potong kecil
• 6 biji tomato | potong empat
• 30 biji cili padi merah dan hijau | buang tangkai
• 18 batang serai | titik
• 4 kiub pati ayam
• 1 mangkuk air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR:

• 30 tangkai cili kering | potong dan rebus kemudian tos
• 20 biji cili padi merah
• 20 biji cili padi hijau
• 16cm kunyit hidup
• 30 ulas bawang merah
• 24 ulas bawang putih
• 1 keping belacan saiz kecil

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar.
2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan serai diikuti kiub pati ayam dan ayam.
4. Setelah ayam kecut masukkan air asam jawa dan sedikit air.
5. Biarkan mereneh hingga ayam empuk.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Sebelum angkat masukkan tomato, cili padi merah dan hijau.
8. Setelah cukup rasa dan kuah sedikit pekat. Tutup api.
9. Ayam Sirsau sedia dihidangkan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang