Bila tiba Ramadan, pastinya kita mula rindu akan suasana berpuasa di kampung halaman. Terbayang keenakan masakan emak yang pelbagai jenis, sesi berebut gelas air dengan adik beradik bila tibanya saat azan berkumandang dan bermacam-macam lagi memori indah bersama keluarga tercinta. Masa inilah semuanya terbayang-bayang di depan mata.
Keseronokan menyambut Ramadan di kampung bersama keluarga tercinta tentunya jauh berbeza berbanding cara orang moden di bandar. Namun apa daya, komitmen yang digalas membataskan segalanya. Malah kenangan dan nostalgia terindah inilah membuatkan kita tidak sabar untuk pulang ke kampung halaman untuk menyambut Ramadan.
Mengembalikan nostalgia indah ini bersama penonton setia, RASA tahun ini kembali dengan program memasak RASA NOSTALGIA KAMPUNG STYLE yang ditayangkan bermula 22 Mac, setiap Rabu hingga Ahad jam 7.00 malam di Astro Ria, direncahkan oleh BABA’S.
Ads
Ads
GANDINGAN HOS & SELEBRITI HEBAT
Program masakan sebanyak 22 episod berdurasi 30 minit ini membawa penonton ke kampung selebriti tanah air bersama lima hos berbeza setiap minggu; Chef Wan, Chef Ismail, Chef Adu, Jaafar Onn dan Rozita Che Wan untuk berkongsi pelbagai resipi menarik.
Ads
Antara selebriti yang bakal menyerikan dapur Rasa Nostalgia Kampung Style dengan resipi-resipi nostalgia air tangan mereka ialah Dato’ AC Mizal, Roy Azman, Namie (Ubi), Ezzaty Abdullah, Zizi Kirana, Betty Rahmad, Ezzrin Loy, Sazzy Falak, Ustazah Asni Mansor, Aisha Retno, Zila Bakarin, Amar Bahrin, Iqeam DInzly, Ayie Floor88, Amir Masdi, Shashie, Sabronzo dan ramai lagi.
Nak tahu macam mana aksi artis kesayangan anda bila kena memasak? Pandai ke mereka? Nak tahu, kenalah tonton nanti ya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Berapa kali kita buka peti sejuk, ternampak susu atau sos yang dah “expired”, terus buang tanpa fikir dua kali? Atau sebaliknya, masih selamba guna produk melebihi tarikh luput sebab “bau dia ok lagi”? Sebenarnya, ramai pengguna di Malaysia masih keliru tentang maksud tarikh luput pada bungkusan makanan.
Ada yang fikir semua tarikh bermaksud produk dah tak selamat dimakan, padahal tidak semuanya begitu. Dalam dunia makanan, setiap istilah seperti “Use By”, “Best Before”, “Sell By” dan “Manufactured Date” membawa maksud yang berbeza. Jom RASA terangkan satu-satu supaya lepas ni kamu lebih bijak buat keputusan di dapur.
“Expiry Date” atau “Use By” ialah tarikh terakhir produk boleh digunakan dengan selamat. Selepas tarikh ini, makanan atau minuman tidak boleh dimakan kerana risiko keselamatan sangat tinggi — ia mungkin sudah tercemar atau mengandungi bakteria yang berbahaya.
Label ini biasanya terdapat pada produk berisiko tinggi seperti susu segar, susu formula bayi, ubat, atau bahan cecair yang cepat rosak. Walaupun rupa dan baunya masih “ok”, jangan ambil risiko. Makanan selepas tarikh ini boleh menyebabkan keracunan atau cirit-birit.
RASA Tip: Kalau produk ada label “Use By”, jadikan itu tanda sempadan. Jangan kompromi pada keselamatan!
Ramai tak tahu bahawa “Sell By” sebenarnya ditujukan untuk penjual, bukan pengguna. Tarikh ini menunjukkan bila produk sepatutnya dijual supaya ia masih segar apabila sampai ke tangan pengguna.
Makanan yang sudah melepasi tarikh “Sell By” masih boleh dimakan jika rupa, bau, dan rasanya masih baik — terutamanya untuk produk kering seperti bijirin, biskut, atau minuman tin. Pastikan ia disimpan dengan betul.
RASA Tip: Gunakan deria hidu, rasa dan lihat. Kadang-kadang produk masih elok walaupun tarikh “Sell By” dah lepas sehari dua. Jangan bazir hanya sebab lihat tarikh semata-mata.
Label “Best Before” bermaksud produk masih selamat dimakan selepas tarikh itu, cuma kualiti seperti rasa atau tekstur mungkin tidak sebaik waktu baru dibeli. Contohnya, biskut mungkin kurang rangup, kopi sedikit pudar aromanya — tapi dari segi keselamatan, ia masih boleh dimakan jika disimpan dengan betul.
RASA Tip: Kalau nampak tarikh “Best Before” dah lepas, jangan terus buang. Cuba rasa atau hidu dulu. Banyak makanan masih elok dan sedap dimakan!
“Manufactured Date” pula ialah tarikh produk mula dibuat atau diproses. Ia bukan tarikh luput, tapi membantu pengguna menganggar jangka hayat produk. Contohnya, jika jangka hayat produk ialah 12 bulan dari tarikh pembuatan, kita boleh kira sendiri bila ia akan tamat tempoh.
Biasanya digunakan untuk makanan kering seperti tepung, gula, kopi atau bahan mentah dalam tin.
Kekeliruan tentang maksud tarikh luput boleh membawa dua kesan besar kepada pengguna:
Makanan boleh nampak elok tapi tetap berbahaya. Sebab tu penting faham maksud sebenar setiap label sebelum buat keputusan buang atau guna semula.
Tarikh pada pek makanan bukan sekadar nombor — ia panduan keselamatan dan kualiti. Ingat tiga perkara mudah ini:
Jadi sebelum buang, periksa, hidu, rasa, dan fikir. Makanan bukan murah, dan membazir bukan budaya kita. Dengan sedikit ilmu tentang maksud tarikh luput, kita boleh jadi pengguna yang lebih bijak dan bertanggungjawab terhadap diri, keluarga dan alam sekitar.
Sempena bulan yang mulia Ini, walaupun tiada bufet Ramadan diadakan namun Hotel Maya menawarkan menu tradisional untuk pelanggan yang ingin merindui masakan sebegini
Chef Hasbullah bersama teamnya bersedia menyediakan menu tradisi ini untuk dinikmati bersama keluarga. Menu ini bakal mengubat kerinduan anda buat keluarga yang jauh terutama di kala perintah kawalan pergerakan yang tidak membenarkan masyarakat pulang ke kampung.
Chef Hasbullah juga terkenal dengan kepakarannya memasak hidangan Melayu seperti Nasi Tomato, Ayam Masak Merah, Nasi Kerabu, Soto Ayam dan sebagainya.
Pelanggan boleh memilih seleksi set makanan lengkap dengan buah kurma. Jika tidak mahu menu set, boleh juga memilih menu ala carte dengan pilihan makanan tempatan. barat, serta Jepun. Antara Chef signature menu ia ialah Salmon Teriyaki dan Cantonese ‘mi Ying Yong’ .
Bagi yang mementingkan diet dan kesihatan usah risau. Ada seleksi salad, makanan bebas gula dan vegan. Tidak lengkap makan tanpa pemanis mulut. Boleh nikmati waffle homemade, Chinese pancake with lotus paste atau pun Bubur Pulut Hitam. Begitu juga boleh pilih hidangan minuman yang disukai.
Menu Buka Puasa ini sedia untuk penghantaran bermula 5 hingga 23 Mei 2020 dan menu ala carte dari 5 Mei hingga seterusnya.
Tempahan boleh dibuat melalui Storehub atau hotelmayakl.beepit.com. Pelanggan boleh nikmati 10%store cash back untuk tempahan makanan di masa akan datang. Tertakluk hanya item makanan yang ditempah dari Hotel Maya KL.
Penghantaran percuma hanya untuk mereka yang berbelanja RM60 sekitar radius perjalanan 5km dan RM80 sekitar radius perjalanan 10km. Harga ini tidak termasuk prevailing tax.
Buat yang merindui masakan tradisi bolehlah membuat tempahan dan menikmatinya bersama keluarga.
Nama Khairul Aming tidak perlu diperkenalkan lagi. Anak kelahiran Kota Bahru begitu sinonim dengan siri masakan Ramadannya yang viral bertajuk “30 Hari 30 Resepi”.
Dia berkongsi 30 jenis idea resipi sepanjang bulan Ramadan. Hari ini jenama @KhairulAming memperoleh jutaan pengikut merentas semua saluran sosial dan lebih daripada satu juta tontonan untuk kebanyakan video yang disiarkan.
Keperibadiannya yang bersahaja dalam menerangkan cara membuat resipi itu menarik perhatian ramai.
Tidak hairanlah Khairul Aming tercalon dalam kategori Creator of the Year dalam Anugerah Tik Tok Malaysia 2023 yang bakal berlangsung 27 Ogos ini. Tahniah Khairul Aming!
“Pengalaman pahit sepanjang menjadi content creator ialah tahun lepas bila saya kena Covid 19, seminggu sebelum Ramadan, ketika 30 hari 30 Resepi, tahun ke lima. Tak cukup nafas, batuk, tak cukup tidur, minggu pertama Ramadan yang paling penat untuk dilalui,”akuinya.
Bergelar Usahawan
Seperti kebanyakan pempengaruh, Khairul Aming memutuskan untuk turut menggunakan platformnya bagi menjalankan perniagaan.
Kejayaan siri Ramadannya mendorongnya untuk cuba menjual apa yang kini menjadi perencah terkenal dalam masyarakat Melayu tempatan, Sambal Nyet.
Pada Awal 2021, “Sambal Nyet Berapi” mendapat tempat di hati masyarakat yang juga pengikut tegar pempengaruh ini.
“Pada 2017, saya mulakan R&D sambal ini. Kami keep improve dari masa ke semasa kerana dulu kita masak guna kuali kecil sekarang kita masak berkawah-kawah besar di kilang pada setiap hari,”ceritanya.
Di akhir bicara Khairul Aming memberi bayangan ciri-ciri isteri pilihannya jika tidak masak pun tidak mengapa, dia sendiri pun boleh memasak untuk isteri.
Jika anda sedang mencari resipi yang mudah,boleh follow resepi yang dikongsi oleh Khairul Aming.Penyampaian videonya memikat hati, mudah diikuti dan mengikut peredaran masa.Ternyata membuka selera.
Jom kita tengok antara video yang menarik jutaan followers:
Bagi yang rajin buat kek, biasa menggunakan whipping cream ini sebagai salah satu bahan utama. Namun sedia maklum, sekotak kecil harga Whipping Cream ni pun boleh tahan harganya. Kalau berniaga, lebih jimat kos bila buat sendiri Whipping Cream ni. Nak buat pun mudah sahaja, gaul rata semua bahan dalam 6 minit dah siap!
sekarang!
