Bila tiba Ramadan, pastinya kita mula rindu akan suasana berpuasa di kampung halaman. Terbayang keenakan masakan emak yang pelbagai jenis, sesi berebut gelas air dengan adik beradik bila tibanya saat azan berkumandang dan bermacam-macam lagi memori indah bersama keluarga tercinta. Masa inilah semuanya terbayang-bayang di depan mata.
Keseronokan menyambut Ramadan di kampung bersama keluarga tercinta tentunya jauh berbeza berbanding cara orang moden di bandar. Namun apa daya, komitmen yang digalas membataskan segalanya. Malah kenangan dan nostalgia terindah inilah membuatkan kita tidak sabar untuk pulang ke kampung halaman untuk menyambut Ramadan.
Mengembalikan nostalgia indah ini bersama penonton setia, RASA tahun ini kembali dengan program memasak RASA NOSTALGIA KAMPUNG STYLE yang ditayangkan bermula 22 Mac, setiap Rabu hingga Ahad jam 7.00 malam di Astro Ria, direncahkan oleh BABA’S.
Ads
Ads
GANDINGAN HOS & SELEBRITI HEBAT
Program masakan sebanyak 22 episod berdurasi 30 minit ini membawa penonton ke kampung selebriti tanah air bersama lima hos berbeza setiap minggu; Chef Wan, Chef Ismail, Chef Adu, Jaafar Onn dan Rozita Che Wan untuk berkongsi pelbagai resipi menarik.
Ads
Antara selebriti yang bakal menyerikan dapur Rasa Nostalgia Kampung Style dengan resipi-resipi nostalgia air tangan mereka ialah Dato’ AC Mizal, Roy Azman, Namie (Ubi), Ezzaty Abdullah, Zizi Kirana, Betty Rahmad, Ezzrin Loy, Sazzy Falak, Ustazah Asni Mansor, Aisha Retno, Zila Bakarin, Amar Bahrin, Iqeam DInzly, Ayie Floor88, Amir Masdi, Shashie, Sabronzo dan ramai lagi.
Nak tahu macam mana aksi artis kesayangan anda bila kena memasak? Pandai ke mereka? Nak tahu, kenalah tonton nanti ya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Musim hujan dan cuaca tak menentu selalunya bawa “tetamu tak diundang” : influenza, atau lebih dikenali sebagai flu. Ramai anggap ia sekadar selesema biasa, tapi sebenarnya influenza boleh jadi serius, terutama bagi kanak-kanak, warga emas, ibu mengandung dan individu yang ada penyakit kronik.
Kalau anda atau ahli keluarga disahkan kena influenza, ini panduan mudah untuk bantu cepat sembuh dan elak jangkitan pada orang lain.
Bila kena influenza, badan perlukan tenaga untuk lawan virus. Jadi elakkan aktiviti berat, kerja lewat malam atau bersenam lasak. Rehat di rumah sekurang-kurangnya 3–5 hari atau sehingga simptom berkurang.
Demam dan batuk boleh sebabkan dehidrasi. Pastikan anda minum air kosong suam, sup atau jus tanpa gula secukupnya setiap hari. Elak minuman bergas dan berkafein kerana boleh buat badan makin kering.
Walaupun tak ada selera, cuba ambil makanan ringan tapi berzat seperti:
Makanan berkhasiat bantu tingkatkan imun badan supaya cepat pulih dari influenza.
Influenza sangat mudah berjangkit! Jadi:
Jangan ambil ringan ya! Jika doktor beri ubat antiviral seperti Oseltamivir (Tamiflu), pastikan diambil mengikut dos dan waktu. Ubat ini tak sembuhkan serta-merta, tapi bantu kurangkan tempoh penyakit dan cegah komplikasi seperti pneumonia akibat influenza.
Segera ke klinik atau hospital jika alami tanda-tanda berikut:
Langkah terbaik ialah ambil suntikan vaksin influenza setiap tahun terutama bagi warga emas, kanak-kanak, wanita hamil dan individu berisiko tinggi. Vaksin ini bantu kurangkan risiko jangkitan teruk dan cepat sembuh jika dijangkiti.
Influenza bukan sekadar selesema biasa. Dengan penjagaan rapi, rehat cukup dan langkah pencegahan yang betul, anda boleh pulih sepenuhnya tanpa komplikasi. Ingat, jangan tahan-tahan demam atau batuk berlarutan, lebih baik berjumpa doktor dari awal.
Esok, semua rakyat Malaysia bakal keluar mengundi demi menunaikan tanggungjawab masing-masing terhadap negara. Memang panas dan agak meletihkan tetapi tak mengapa kerana setelah selesai mengundi, anda boleh menuju ke tempat-tempat makan ni dan nikmati makanan percuma serta diskaun! Wah…memang untung! Jom lihat port makan yang boleh anda terjah esok.
1. Hedley Books & Cafe
Bagi yang pulang ke Kelantan, selepas siap buang undi, bolehlah ke Hedley Books & Cafe dan dapatkan 10% diskaun untuk semua jenis minuman. Wow! Bestnya!
Bagi yang mengundi di kawasan Kuala Lumpur pula, Drop By Cafe menawarkan diskaun 10% untuk hidangan di kafe mereka. Hanya untuk esok sahaja tau! Lepas mengundi, boleh singgah makan. Bagi anda yang tapau bawak balik pun dapat diskaun juga.
Sempena hari mengundi esok, semua cawangan Plan B, ben’s dan BGFS menawarkan nasi lemak & teh tarik secara percuma. Hanya tunjuk jari berdakwat anda. Bestnya! Tapi kena cepat. Sementara stok masih ada sahaja!
Tebus ‘Chummy’ burger di Epic Fit Meals Co. di cawangan Damansara Perdana, Bandar Sunway dan Mont Kiara selepas pulang dari mengundi! Hanya tunjuk jari yang bertanda dan nikmati burger percuma anda!
Dapatkan Ice Lemon Tea percuma di Tedboy Bakery di cawangan Telawi 4 ( Bangsar Baru), The School Jaya One ( petaling Jaya), dan Wisma Averis ( Bangsar South). Terhad kepada 100 pelanggan pertama untuk setiap cawangan. Minuman boleh ditebus bermula jam 12 tengahari.
Min pernah berkunjung ke Kolej Malaysia Food (Authentic) College di Ukay Perdana membuat rakaman foto resipi di sana . Kesemua resipi ini disediakan oleh tenaga pengajar di sini dengan dibantu oleh pelajar-pelajar asnaf yang menuntut di kolej ini.
Resipi yang disediakan ‘ternyata sangat kreatif dan inovatif menepati tema yang RASA berikan. Dengan fasiliti dapur yang mampu dimanfaatkan pelajar mengasah skil masakan dan kulinari.
Tetapi bukan bab kemudahan di sini yang menarik perhatian Min tetapi mengenai pelajar-pelajar ‘bertuah’ dapat menimba ilmu masakan disini. Ya, kesemua pelajar di sini cukup gigih kerana mampu belajar walau pun datangnya dari keluarga asnaf yang terdiri daripada golongan fakir dan miskin.
Peluang mereka terbuka luas kerana adanya insan murni bernama Datuk Chef Mohd Farid Alwi.Chef Farid berpegang kepada 3 prinsip kehidupan iaitu bila mati seseorang anak Adam itu hanya 3 perkara ini yang ditinggalkan di muka bumi iaitu amal jariah, anak yang soleh dan ilmu yang berkekalan.
“Saya mahu ilmu yang saya ada di sini dapat disampaikan menjadi berkekalan dan berlanjutan bila berjaya disampaikan kepada orang lain. Saya direzekikan Allah mendapat ilham untuk berkongsi dengan golongan fakir dan miskin.
Niat saya adalah untuk menyampaikan ilmu, dan bukan bermotifkan duit dan keuntungan. Sebenarnya saya telah mula mengajar bakeri dari tahun 2002 lagi, semasa bekerja sebagai tenaga pengajar di sebuah pusat latihan bakeri di Bandar Baru Bangi.
Dari situ saya mendapat inspirasi untuk membuka kolej sendiri iaitu Bakeri Ria, pada 2007 . Kini bertukar nama kepada Kolej MFA pada awal tahun ini kerana saya meluaskan lagi kepada pengajian seni kulinari dan keusahawanan. Masa awal penubuhan kolej belum ada banyak lagi kolej bakeri Bumiputera.
Sebelum ini Lembaga Zakat tidak menekankan kepada kemahiran untuk pelajar asnaf, tetapi hanya pengajian diploma dan akademik, tetapi dengan adanya sijil kemahiran Malaysia lebih ramai lagi pelajar asnaf dapat menyambung pengajian mereka , “cerita Chef yang berasal dari Merlimau, Melaka ini.
Penglibatan Chef Farid dalam masakan bermula semasa dia bermula bekerja di kedai bakeri dan kek semasa berusia 23 tahun. Pemegang Diploma in Pastry ini juga pernah meraih pengalaman bekerja di hotel berprestij di Kuala Lumpur dan pernah mengikuti kursus Pembangunan Sumber Manusia menjadi tenaga pengajar “train the trainer”.
Bukan sekadar kepada pelajar asnaf, Chef Farid juga kerap membuat kerja-kerja kebajikan dan kerap ke kawasan kediaman asnaf dengan membawa tepung dan bahan mentah mengajar keluarga asnaf membuat donat.Kesemua bahan mentah itu datangnya dari wangnya sendiri.
“ Pelajar dan golongan asnaf harus dipecahkan daripada mentaliti ‘hanya menerima’ dan harus dipupuk dengan kesedaran untuk berubah serta tidak sekadar bergantung dengan apa yang cukup. Ini lah ‘brain storming’ saya kepada mereka untuk terus majukan diri .
“Setiap kali saya berjumpa bekas pelajar, perkara pertama yang saya ajukan adalah berapa banyak yang dia mampu bagi kepada kedua ibu bapa mereka. Bukan jumlah gaji yang diterima. Bila mereka dapat membantu keluarga itu saya rasakan itulah kepuasan dalam hidup saya. Yang penting mereka mampu keluar dari kepompong kemiskinan.”, akhiri Chef Farid yang juga Mejar dalam Angkatan Pertahanan Awam Malaysia yang terlibat dalam aktiviti menyelamat mangsa bencana dan tragedi.
Bagi Chef Farid mudah aje, yakinlah ilmu itu untuk dikongsi bukan disimpan untuk sendiri. Lebih -lebih lagi bila dikongsi dengan golongan tidak berkemampuan maka berkat ilmu dan ‘amal jariah’ itu jadi berlipat kali ganda.
Moga kehadiran awal Muharram ini jadi pembakar semangat untuk kita terus berbuat yang baik-baik dan menjadi orang yang baik-baik.
Ni resipi istimewa dari MFA yang mudah dibuat, jom cuma sajian barat ini.
BAHAN -BAHAN :
CARA MEMASAK :
Saiz hidangan : 1 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Bakar di dalam oven
Jenis masakan : Ikan
Keistimewaan : Gandingan ikan salmon lemak manis dan buah avokado cukup lazat
Anggaran kos : RM 30.90
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
