Bertemakan “Truly Asia Malaysian Ramadhan Buffet Dinner” Sime Darby Convention Centre (SDCC) tidak ketinggalan mengadakan preview Ramadan.
Promosi bufet Ramadan bermula dari 24 April hingga 21 May 2020. Sepanjang bulan mulia ini, SDCC menyediakan pelbagai menu tradisional Asia yang autentik.
Antara yang menarik sebagai pembuka selera ialah Kari Kepala Ikan Salmon, Sotong Berlado Petai dan Bubur Lambuk Berherba. Asam Pedas Ekor juga wajib anda cuba nanti.
Selain ini akan dimeriahkan lagi dengan 20 stesyen makanan dengan masakan secara live antaranya Sup Berempah, Masakan Kawah, Ikan bakar, Otak-otak, Teppanyaki, Hot Plate dan pelbagai jenis cucur.
Ads
Semua hidangan disediakan oleh chef pilihan menggunakan bahan-bahan istimewa bagi memastikan rasa keaslian pada setiap menu.
Tidak dilupakan hidangan pemanis mulut antaranya Tapai Pulut Daun Getah, Sago Gula Melaka Bubur Kacang Hijau Durian, Roti Jala Pandan, ABC cendol, Puding Roti , pelbagai kekdan tat.
Ads
Tambahan menu signature dihidangkan setiap hari Jumaat dan Sabtu iaitu Lebanese Venison Stew, Lemon Saffron Rice, Vietnamese Chicken Roll, Nasi Kambing Bukhara dan pemanis mulut Boloi Thai.
Raikan bersama teman-teman dan mereka yang tersayang di sini. Harga RM99++ seorang, bufet Ramadan setiap hari bermula dari 7.00 pm hingga 10:30 pm dari 24 April hingga 21 Mei 2020.
Ads
Kanak-kanak berumur 6 hingga 12 tahun dan warga emas berusia 60 tahun ke atas dikenakan bayaran RM69 seorang. Baucar early bird dijual pada harga RM79 seorang sepanjang bulan Mac dan RM89 seorang dari 1 April hingga 23 April 2020.
Seperti tahun sebelumnya , promosi China Treasures Ramadhan Dinner Indulgence boleh anda nikmati. Buat tempahan awal supaya anda tidak ketinggalan dengan promosi bufet hebat di sini. Untuk tempahan boleh hubungi Restoran Halia. SDCC.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Perut lembu memang antara bahagian yang ramai suka, terutama bila dimasak gulai, masak lemak cili api, sup atau dijadikan kerabu. Teksturnya yang kenyal dan rasa unik membuatkan ramai penggemar masakan tradisional sanggup mencarinya walaupun proses penyediaannya agak renyah.
Namun, satu perkara yang selalu menjadi masalah ialah bau hanyir perut lembu yang agak kuat. Kalau tidak dibersihkan dengan betul, bau tersebut boleh melekat pada masakan walaupun sudah menggunakan pelbagai rempah dan bahan tumisan.
Sebab itu ramai orang lama sangat menitikberatkan proses mencuci dan menyediakan perut lembu sebelum mula memasak. Sebenarnya ada beberapa cara mudah yang boleh membantu mengurangkan bau hanyir dan membuatkan hasil masakan jadi lebih sedap.
Langkah pertama yang paling penting ialah membersihkan perut lembu menggunakan air mengalir. Jangan terus rendam sahaja kerana kotoran dan lendir pada permukaan perlu dibuang terlebih dahulu.
Cuci beberapa kali sambil gosok perlahan-lahan supaya sisa lendir atau kotoran tertanggal. Bahagian ini penting kerana lendir yang tertinggal selalunya menjadi punca bau kurang menyenangkan.
Kalau perut dipotong kecil dahulu, proses mencuci juga jadi lebih mudah dan cepat.
Ini antara petua paling popular yang sering digunakan di dapur orang Melayu untuk membersihkan perut lembu.
Gaulkan perut lembu dengan tepung gandum atau tepung jagung dan ramas beberapa minit. Tepung membantu menyerap lendir serta bau hanyir yang melekat pada permukaan perut.
Selepas itu, bilas sehingga bersih menggunakan air mengalir.
Ada juga yang mengulangi proses ini dua kali untuk hasil yang lebih bersih, terutama jika perut lembu masih berbau kuat.
Asid semula jadi daripada limau nipis atau cuka juga sangat membantu menghilangkan bau hanyir pada perut lembu.
Perah limau nipis atau tuang sedikit cuka ke atas perut lembu, kemudian ramas dan biarkan seketika sebelum dibilas bersih.
Cara ini membantu meneutralkan bau dan memberi rasa lebih segar pada bahan mentah.
Tetapi jangan gunakan terlalu banyak kerana rasa masam boleh melekat jika tidak dibilas dengan sempurna.
Ramai tukang masak berpengalaman akan merebus perut lembu seketika sebelum dimasak sebenar.
Masukkan halia, serai atau daun pandan ke dalam air rebusan untuk membantu mengurangkan bau hanyir.
Selepas beberapa minit mendidih, buang air rebusan pertama dan bilas semula perut lembu.
Teknik ini bukan sahaja membantu mengurangkan bau, tetapi juga membuatkan tekstur perut jadi lebih bersih dan sedap apabila dimasak nanti.
Kadang-kadang bau hanyir menjadi lebih kuat kerana perut lembu disimpan terlalu lama tanpa pengendalian yang betul.
Jika tidak terus dimasak, simpan dalam bekas bertutup rapat dan asingkan daripada bahan lain di dalam peti ais.
Lebih baik jika dibersihkan dahulu sebelum disimpan. Ini membantu mengekalkan kesegaran dan mengurangkan risiko bau semakin kuat.
Dalam banyak masakan tradisional, halia dan serai hampir wajib digunakan apabila memasak organ dalaman atau perut lembu.
Bukan sekadar untuk rasa, kedua-dua bahan ini membantu menaikkan aroma masakan dan mengurangkan bau yang kurang menyenangkan.
Sebab itu masakan seperti gulai kawah, sup perut atau masak lemak biasanya menggunakan bahan aromatik yang agak banyak.
Gabungan rempah dan bahan segar inilah yang membuatkan masakan jadi lebih wangi dan menyelerakan.
Perut lembu memerlukan masa memasak yang cukup untuk mendapatkan tekstur terbaik.
Kalau dimasak terlalu cepat, teksturnya boleh jadi liat dan bau juga kadang-kadang masih kuat.
Masak perlahan-lahan dengan api sederhana supaya rempah dan kuah betul-betul meresap ke dalam perut lembu.
Bila dimasak dengan betul, hasilnya memang sangat sedap dan tidak hanyir langsung.
Di Malaysia, perut lembu sering digunakan dalam pelbagai hidangan tradisional seperti:
Setiap negeri pula ada cara tersendiri menyediakan hidangan ini mengikut citarasa tempatan.
Sebab itu walaupun nampak sedikit rumit untuk disediakan, perut lembu masih menjadi pilihan ramai terutama ketika musim kenduri dan Hari Raya Aidiladha.
Sebenarnya bau hanyir perut lembu boleh dikurangkan dengan mudah jika tahu teknik yang betul. Proses mencuci, meramas dengan tepung, menggunakan limau atau cuka serta merebus awal memainkan peranan besar dalam menentukan hasil akhir masakan.
Kadang-kadang rahsia masakan sedap bukan hanya pada rempah atau kuah, tetapi bermula daripada cara menyediakan bahan mentah dengan betul.
Bila perut lembu dibersihkan sempurna, hasil masakan bukan sahaja lebih sedap, malah aromanya juga lebih menyelerakan dan membuka selera.
Inisiatif Menu RAHMAH terus mendapat sambutan daripada para pengusaha premis makanan dan syarikat-syarikat swasta semenjak ia dilancarkan pada 31 Januari 2023. Pada hari ini, rangkaian restoran di bawah Syarikat QSR Brands iaitu restoran KFC dan Pizza Hut restoran yang merupakan restoran kegemaran keluarga Malaysia MADANI melancarkan Menu RAHMAH dengan kualiti premium pada harga RM5.00 sahaja.
Yang Berhormat Datuk Seri Salahuddin Ayub, Menteri Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN) menghadiri dan merasmikan Pelancaran Menu RAHMAH KFC dan Pizza Hut di Restoran KFC dan Pizza Hut, Jalan Wangsa Delima, Kuala Lumpur.
Menu RAHMAH ini ditawarkan dengan pilihan dua jenis hidangan iaitu Menu RAHMAH KFC Meal (Seketul Ayam, Roti Butterscotch berserta Air Mineral) dan Menu RAHMAH Pizza Hut Meal (Personal Pizza berserta Air Mineral) dengan harga RM 5.00 bagi satu set menu.
Hidangan tersebut boleh dibeli di 1,227 rangkaian restoran KFC dan Pizza Hut seluruh negara kecuali Lapangan Terbang, Genting Highlands dan Legoland (bagi Menu RAHMAH KFC Meal) manakala Pizza Hut (PHX) RSA Pagoh dan Genting Highlands (bagi Menu RAHMAH Pizza Hut Meal).
Menu RAHMAH adalah Inisiatif terbaru Kerajaan dalam membantu dan mengurangkan kos sara hidup rakyat terutama golongan yang memerlukan untuk mendapatkan makanan bermasak yang seimbang pada harga RM5.00 dan ke bawah.
Menu RAHMAH adalah Private Driven Initiative atau inisiatif yang dipelopori oleh pengusaha makanan atau syarikat swasta secara sukarela. Inisiatif ini akan membantu rakyat Malaysia MADANI yang terkesan dengan kos sara hidup terutama melibatkan kenaikkan harga makanan siap dimasak.
KPDN juga telah mewujudkan satu portal bagi membolehkan orang ramai mendapatkan maklumat lokasi premis menjual Menu RAHMAH yang berdekatan dan peniaga juga boleh mendaftar penyertaan mereka dengan melayari https://menurahmah.kpdn.gov.my.
KPDN menyeru lebih ramai lagi pemain industri khususnya industri restoran dan makanan supaya dapat bersama-sama berganding bahu dengan Kerajaan untuk menjayakan aspirasi ini bagi meringankan kos sara hidup rakyat.
Dalam setiap hidangan rakyat Malaysia, nasi bukan sekadar pelengkap. Ia adalah asas kepada pelbagai hidangan tradisional seperti nasi lemak, lauk kampung, kari, rendang hingga ke hidangan moden. Namun, pernah tak anda terfikir kenapa ada nasi yang rasanya biasa sahaja, dan ada pula yang wangi, gebu dan begitu menyelerakan?
Jawapannya mungkin terletak pada jenis beras yang digunakan. Antara pilihan yang semakin mendapat perhatian ramai ialah Beras Wangi SAJI Aroma, produk tempatan berkualiti tinggi keluaran FGV Holdings Berhad (FGV) di bawah jenama SAJI.
BERAS WANGI TEMPATAN DENGAN AROMA SEMULA JADI
Keistimewaan utama Beras Wangi SAJI Aroma terletak pada haruman semula jadi yang seakan aroma pandan. Apabila nasi sedang dimasak, bau wangi yang terhasil mampu memenuhi ruang dapur dan terus menaikkan selera.
Berbeza dengan beras biasa, beras wangi ini terkenal dengan rasa yang lebih enak dan aroma yang menyenangkan, menjadikan setiap hidangan terasa lebih istimewa walaupun dimakan dengan lauk yang sederhana.
TEKSTUR GEBU, KENYAL & LEMBUT
Selain aroma yang menyelerakan, tekstur nasi daripada Beras Wangi SAJI Aroma juga sangat memikat. Selepas dimasak, nasi akan menjadi:
Tekstur ini menjadikan nasi mudah digaul dengan lauk dan sangat sesuai untuk pelbagai jenis masakan Malaysia. Sama ada dimakan dengan sambal, kari, lauk tumis atau hidangan kampung, nasi kekal lembut dan menyelerakan.
CARA MEMASAK YANG SANGAT MUDAH
Satu lagi kelebihan SAJI Aroma ialah cara memasaknya yang sangat mudah dan konsisten. Anda hanya perlu menggunakan nisbah yang ringkas iaitu 1 pot beras : 1 pot air.
Langkah memasaknya juga mudah. Anda hanya perlu:
Dengan nisbah ini, nasi yang terhasil akan kekal gebu, lembut dan tidak terlalu lembik.
DITANAM DI MALAYSIA OLEH PETANI TEMPATAN
Menariknya, Beras Wangi SAJI Aroma merupakan produk tempatan sepenuhnya. Beras ini ditanam di kawasan jelapang padi terkenal di Malaysia seperti di Seberang Perak dan Sekinchan, Selangor
Kawasan ini sememangnya terkenal dengan hasil padi berkualiti tinggi. Beras SAJI Aroma juga diusahakan oleh petani-petani tempatan, sekali gus menyokong ekonomi komuniti pertanian negara.
Setiap butir beras dituai segar dari ladang dan diproses dengan standard yang tinggi bagi memastikan rasa, aroma dan teksturnya sentiasa terjaga.
PILIHAN RAKYAT MALAYSIA SEJAK 25 TAHUN
Jenama SAJI bukanlah nama asing di dapur rakyat Malaysia. Malah, jenama ini telah menjadi pilihan pengguna selama lebih 25 tahun dengan pelbagai produk makanan berkualiti.
Di bawah Kumpulan FGV, SAJI terus mengekalkan reputasi sebagai jenama yang dipercayai dengan menawarkan produk tempatan berkualiti tinggi yang sesuai dengan cita rasa masyarakat Malaysia.
LEBIH DARIPADA SEKADAR BERAS
Beras Wangi SAJI Aroma bukan sekadar beras biasa. Ia menawarkan gabungan kelebihan yang lengkap:
Dengan semua kelebihan ini, tidak hairanlah semakin ramai pengguna menjadikan Beras Wangi SAJI Aroma sebagai pilihan utama untuk hidangan nasi di rumah.
Jika anda mahukan nasi yang lebih wangi, gebu dan menyelerakan setiap hari, mungkin sudah tiba masanya untuk mencuba Beras Wangi SAJI Aroma, produk kebanggaan hasil bumi Malaysia.
SAJI BAWA AROMA BERAS WANGI MALAYSIA DALAM 16,000 PEK BUBUR LAMBUK RASA REWANG ABANG BOMBA
Tahun ini dengan izin yang Maha Esa, Majalah RASA sekali lagi berpeluang mengimarahkan bulan Ramadan dengan menganjurkan program RASA Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba.
Berlangsung pada 14 Mac 2026 lalu, program ini berjalan dengan sempurna dan penuh kemeriahan dimana sebanyak 16,000 pek Bubur Lambuk berjaya dimasak. Ya…angka itu bukanlah satu jumlah yang kecil. Namun seiring dengan tema “Bila Bersama, Lagi Jadi”, segala cabaran yang muncul berjaya ditangani apabila semua pihak berganding bahu memastikan proses memasak dan pengagihan berjalan lancar.
Sejak dari awal pagi lagi, suasana di Dataran Merdeka dipenuhi semangat gotong-royong apabila anggota-anggota dari Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM) bersama pegawai Bulan Sabit Merah Malaysia (BSMM), penguat kuasa DBKL, RELA, PEMADAM, sukarelawan dari Management and Science University (MSU) serta pasukan RASA bersama-sama menyediakan Bubur Lambuk.
Menerusi program ini, kawasan ikonik di tengah ibu kota berubah menjadi simbol kebersamaan apabila barisan wira negara dan orang ramai duduk merewang bersama sambil mengacau periuk-periuk Bubur Lambuk.
Daripada keseluruhan 16,000 pek bubur lambuk yang disediakan:
Agihan ini turut disempurnakan melalui majlis simbolik penyerahan kepada wakil masjid serta acara flag-off kenderaan edaran yang membawa bubur lambuk ke pelbagai lokasi komuniti di sekitar bandar raya.
Lebih membanggakan, jumlah edaran ini turut mendapat pengiktirafan rasmi Malaysia Book of Records (MBOR) bagi kategori Edaran Bubur Lambuk Terbanyak oleh Portal Masakan bersama Badan Beruniform, sekali gus menjadikan program ini antara inisiatif komuniti Ramadan terbesar pernah dianjurkan oleh platform digital masakan di Malaysia.
BERAS WANGI TEMPATAN JADI RAHSIA KEENAKAN BUBUR LAMBUK
Apa yang menjadikan program ini lebih istimewa ialah penggunaan Beras Wangi SAJI Aroma sebagai bahan utama bagi menjayakan penyediaan Bubur Lambuk dalam skala luar biasa ini.
Dalam penyediaan Bubur Lambuk yang dimasak dalam periuk gergasi, kualiti beras memainkan peranan yang sangat penting. Beras Wangi SAJI Aroma dipilih kerana keistimewaannya yang tersendiri.
Beras ini terkenal dengan aroma pandan semula jadi yang harum ketika dimasak, sekali gus menjadikan bubur lambuk lebih menyelerakan. Selain itu, tekstur nasi yang dihasilkan juga gebu, lembut dan sedikit kenyal, menjadikannya sangat sesuai untuk hidangan bubur yang memerlukan tekstur halus dan sekata.
Keistimewaan ini menjadikan setiap pek bubur lambuk yang diagihkan kepada masyarakat lebih beraroma, lembut dan enak dinikmati ketika berbuka puasa.
PRODUK LOKAL KEBANGGAAN MALAYSIA!
Lebih daripada sekadar memasak, Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 menjadi simbol bagaimana tradisi rewang terus hidup dalam masyarakat moden.
Sokongan daripada pelbagai pihak termasuk FGV melalui tajaan Beras Wangi SAJI Aroma memperlihatkan bagaimana sektor korporat turut memainkan peranan penting dalam menjayakan program komuniti berskala besar.
Seronok melihat para sukarelawan berbilang bangsa, bergotong royong memasak dan membungkus Bubur Lambuk. Ia adalah tentang semangat gotong-royong, kebersamaan dan penghargaan kepada masyarakat yang mana ia adalah nilai yang sentiasa menjadi inti sebenar Ramadan.
Jutaan terima kasih buat semua yang menjayakan program ini. Jumpa lagi di program seumpama ini di tahun hadapan. Selamat berpuasa dan salam lebaran!
Rice cooker bantu masak nasi impit lebih cepat dan mudah
Pesamah Daging antara lauk kenduri kahwin utara yang cukup popular dulu-dulu. Cuba resipi asli dengan kuah pekat, rempah wangi dan daging lembut yang sangat menyelerakan.
sekarang!
