Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 

Siapa peminat masakan rendang dan sambal, pasti suka dengan resipi ini. Menggabungkan dua sekaligus, menu ayam rendang sambal ini mudah sangat untuk dimasak.

Resipi yang dikongsi oleh saudara Kamarul Ariffin Nor Sadan ini, memang menggunakan bahan yang mudah didapati dan sekejap saja dimasak.

Resipi ini sesuai untuk 2-3 orang makan.

 

CARA BUAT AYAM RENDANG SAMBAL

Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 

BAHAN-BAHAN:

IKLAN

½ ekor ayam
2 biji bawang besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1-2 inci halia – beli online di sini
2-3 sudu besar cili kisar/boh – beli online di sini
1 cubit belacan – beli online di sini
1 sudu besar asam jawa – beli online di sini
1-2 helai daun (apa-apa ada)
Garam dan gula secukup rasa

Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 

TONTON Projek Lockdown #GerentiJadi: Koleksi Daging 

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

IKLAN

1. Ayam potong kecil. Tak payah goreng dulu. Ni cara saya masak zaman belajar universiti dulu. Cara masak lebih kurang antara masak sambal dan masak rendang.
2. Kisar bahan-bahan sampai halus. Masuk semua sekali, kecuali asam jawa. Dah kisar halus, tumis sampai naik bau dan pecah minyak. Resipi tak guna santan dan kerisik.
3. Masukkan bancuhan air asam jawa. Agak-agak sahajalah jumlah dia. Guna asam keping pun boleh! Lepas tu masukkan air 2-3 cawan. Letak garam dan gula siap-siap masa ni.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 
3. Masukkan ayam. Gaul sampai rata. Oleh kerana ayam ni kita akan reneh sampai kering macam kita masak rendang, maka tak perlu goreng dulu. Leceh kalau nak goreng dan kena guna banyak minyak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 
4. Kecilkan api dan tutup. Boleh biarkan selama 5-10 minit. Buka, dan gaul. Tutup dan biar lagi 5-10 minit. Sampailah kuah dia kering ala-ala rendang. Sambil tu boleh masak sayur.
5. Dah siap! Ringkas dan senang sahaja, kan? Tak ada bahan yang susah, tak ada cara leceh. Ikut apa yang ada. Cuma kena sabar tunggu kering sahaja.

IKLAN

Menu Mudah Masak Ayam Rendang Sambal 
6. Oh ya, jangan lupa masukkan daun pandan. Tambah air dan biarkan kering semula. Nak letak serai, daun limau, daun kunyit pun boleh. Ikut apa yang ada.
7. Dah boleh hidang. Rasa dia macam sambal, tapi ada aroma macam rendang sedikit sebab kita masak tu sampai kuah dia kering dan garing. Makan dengan nasi, nasi impit, atau roti.

Kredit resipi: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Buat Macam Ni Nak Bagi Ayam Goreng Berempah Sedap Rangup

Susah Nak Jumpa Vadai Donut? Buat Sendiri Ikut Resipi Ini

Sedapnya Dapat Makan Sup Wantan, Ini Resipi & Cara Buatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI